ဆိတ်နို့ - အရှိဆုံးအသုံးဝင်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်း။ လူအနည်းငယ်ကနွားမထက်ပင်ကျန်းမာသန်စွမ်းကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဆိတ်နို့အများကြီးပိုပရိုတိန်းများပါဝင်သည်အဖြစ်တွေဟာအစာကြေဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသည်, ဒါကြောင့်မွေးကင်းစကလေးအာဟာရများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစျေးဆိုင်များတွင်သင်ထုတ်ကုန်ကနေဖွဲ့သော မှလွဲ. စင်ကြယ်သောဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲရှာတွေ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောဆိတ်သငယ်ရဲ့နို့ကိုဝယ်ခြင်းငှါအခွင့်အလမ်းရှိသည်ဆိုပါက, သင်အလွယ်တကူဆိတ်သငယ်ကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုယ့်ကိုယ်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ - 2 ဌ;
- ရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆား - 40 ဂရမ်,
- ဇီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆိတ်သငယ်ကိုရဲ့နို့ရည်ကနေဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းသိပ်အချိန်ယူပေမယ့်စောင့်ရှောက်မှုလိုအပ်ပြီးမထားဘူး။ , ကိုစတင်နို့မုန့်များ၏အထက်ပိုင်းအလွှာကိုဖယ်ရှား, ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်ရန်။ နို့ပြီးဆူအောင်တည်လာပြီးတာနဲ့အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်နို့စရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ရှာလကာရည်ထည့်သွင်းပြီးနောက်အဆက်မပြတ်ကြောင့်ပိုမိုမြန်ဆန်ခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်စေခြင်းငှါနို့မွှေပေးပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်နို့, curdle လိမ့်မယ်ပြီးတာနဲ့အပူကို turn off နှင့်တစ်ဦးနို့ခဲ cheesecloth မှလွှဲပြောင်းနှင့်နို့၏ကျန်ကြွင်းတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုသည်။ ဒါဟာပိတ်ကျဲစအိတ်ဆွဲထားဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ တနေ့ပြီးနောက်တစ်ဦးပိတ်ကျဲစအိတ်ကနေသွေးခဲကိုဖယ်ရှားဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, ကောင်းစွာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကိတ်မုန့်ကိုပုံဖော်ပြီးအထူဒယ်အိုးထဲမှာထားပါ။ အနိမ့်အပူပေါ်ဒယ်အိုးထားပါ။ သင့်ရဲ့ဒိန်ခဲပထမဦးဆုံးအရည်ပျော်ပြီးတော့နောက်တဖန်သဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ သူ့ကိုလိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်အပေါ်သစ္စာ, ဒိန်ခဲပြီးတာနဲ့ထူပါလိမ့်မယ်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်း, နေပူနေစဉ်။ ဇီဒိန်ခဲနှင့်အတူအဆင်သင့်ဖျန်း။
နံ့သာမျိုးနှင့်တကွဆိတ်နို့ရည်ကနေအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ - 2 ဌ;
- မုန့် - 350 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- , G - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပင်စိမ်း (ခွောကျသှေ့) - 2 Tsp ;.
- ။ ကြက်သွန်ဖြူ (ခွောကျသှေ့) - 1 Tsp,
- ဇီယာစေ့ (ခွောကျသှေ့) - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆိတ်နို့အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်နှင့်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ထားသည်။