နွေရာသီရဲ့ချဉ်းကပ်မှုနောက်တဖန်ပြည့်နှက်, ဒါပေမယ့်လည်းသာအပူထဲမှာရေခဲမုန့်စားခြင်း၏အပျြောအပါးခြင်းဖြင့်လိုက်ဖက်သောမုန့်ညက်, တစ်ဦးထံမှ ပြော. မကုန်နိုင်အပျော်အပါးရဖို့ခွင့်ပြုနေကြသည်သာဖြစ်သောအအေးဟင်းချို, လန်းဆန်းလူကြိုက်များအတွက်အရှိန်အဟုန်ရရှိမှုနှင့်အတူ။ ဤအရာတစ်ခုမှာ hash ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေ့ kvass အပေါ်ဝက်အူချောင်း hash နှင့်အတူချက်ပြုတ်အကြောင်းပြောဆို။
အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်းများ, သင်တန်း, ထိုဂန္ဒအမြစ်မှာမဟုတ်ပါဘူး။ ကဲ့သို့သောသူတို့နောက်ဆုံးမှာသင့်ရဲ့အရသာမှစစ်မှန်တဲ့မူရင်းစာရွက်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်နှင့်အခြားသူများအားဖြင့်အချို့သောအစိတ်အပိုင်းများအစားထိုးခြင်းဖြင့်သူတို့ကိုအဆင့်မြှင့်တင်တံ့သောခေတ်သစ်စားသုံးသူများ, အဖြစ်ရှုမြင်နေကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ယခင်ကဂန္ hash သာအသား၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုပေမယ့်အဟောင်းကိုလက်ထက်၌ထိုဝက်အူချောင်းပင်ဖော်ပြထားခြင်းမရှိပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ကမ်းလှမ်းဆေးညွှန်းများနှင့်အတူလည်းမုန်လာဥ, တစ်ခါတစ်ရံချဉ်သခွားသီးနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင်အများကြီးအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ရှေးကာလ၌ okroshka ပြင်ဆင်ထားမှိုနဲ့အာလူးနှင့်အတူယခုငါတို့အဘို့အလုံးဝလက်ခံနိုင်ဖွယ်မဟုတ်ပုံ, ကဆက်ပြောသည်ခဲ့ကြသည်။
သငျသညျတင်းကြပ်စွာချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောက်တွင်အကြံပြုမစီရင်လျှင်ပြင်ဆင်အဖြစ်ဒါပေမယ့်သူတို့နေဆဲပေမယ့်အချို့ခေတ်သစ်နှင့်အတူတစ်ဦးဂန္ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ နှင့်ဤအမှု၌သူတို့ထဲကအရေးပါဆုံး - ဝက်အူချောင်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးပြုမှုကို။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ kvass အပေါ် Okroshka - ထိုဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kvass - L ကို 1.5-1.8;
- ပြုတ်ဝက်အူချောင်းပါရဂူ - 325 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ hardboiled - 4 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- ကြီးမားသောမုန်လာဥ - 3-4 PCs; ။
- သခွားသီး - 290 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 550 g နဲ့;
- ဇီယာစေ့ - 1 အလတ်စားရောင်ခြည်;
- ကြီးမားသောဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ထူသောအချဉ်မုန့် - 120-150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဂန္စာရွက်ပေါ် hash ၏ပြင်ဆင်မှု, ကြှနျုပျတို့ပြုတ်ဖို့လိုတယ် သူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက် , အာလူးဥများနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥ။ ထိုအခါအာလူးနှင့်ကြက်ဥသန့်ရှင်းရေးနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ တူညီသောထုံးစံ၌ပြုတ်ပါရဂူဝက်အူချောင်း, ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushenny မုန်လာဥနှင့်သခွားသီးဖျက်စီးပြီးချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ခုတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့ကိုပြင်ဆင်ရိုး melenko ။ ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံးသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့ multicomponent အရောအနှော, ပန်းကန်ပေါ်ပြိုကွဲ kvass လောင်းအချဉ်အရသာအတွက် add, ဆား, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
Okroshka ဂန္ထဝင် kvass နှင့်သောက်သည်ဝက်အူချောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kvass - L ကို 1.5-1.8;
- သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 အလတ်စားရောင်ခြည်;
- ကြီးမားသောမုန်လာဥ (optional) - 2-3 pc; ။
- သခွားသီး - 290 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 650-800 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 1 အလတ်စားရောင်ခြည်;
- ကြီးမားသောဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ထူသောအချဉ်မုန့် - 120-150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကကွဲပြားခြားနားသုံးစွဲဖို့ဒီစာရွက်၏အင်္ဂါရပ်, အစားဝက်အူချောင်းသောက်သည်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်နှင့်သောက်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်၏ဤအရသာနှင့်အတူတစ်ဦး piquant touch နှင့်ပြင်းထန်သောအရသာတစျမြိုးဖြစ်လာသည်။
kvass ပေါ်တွင်ဂန္ hash ပြင်ဆင်နေများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်အထက်ပါအကြံပြုချက်များနှင့်ဆင်တူသည်။ နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်နှင့်အာလူးဥများနှင့်ကြက်ဥ clean နှစ်ယောက်အစိတ်အပိုင်းများအလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုနည်းတူစွာစင်ကြယ်သောက်သည်ဝက်အူချောင်းနှင့် shinkuem သခွားသီးနှင့်မုန်လာဥအနည်းငယ်သေးငယ်ဖျက်စီး။ အခုတော့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၏ရိုးကိုပွငျဆငျနှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခုတ် melenko Oblique အလယ်တန်းအရွယ်အရွက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့သို့ခုတ်ဖြတ်။
နောက်ထပ်ငါတို့သည်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဟင်းလျာများအပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားအစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေအချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, kvass okroshechnym သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ကိုလောင်းကောင်းစွာရောနှောဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။
လိုအပ်ခဲ့လျှင်အချို့ဆားမြည်းစမ်း add ဖို့ကြိုးစား Okroshka ။
ဂန္ထဝင်ကိုမကြာခဏအပိုအရသာနှင့်ပြည့်စုံဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ kvass အပေါ် okroshka ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကမုန်ညင်းသို့မဟုတ် horseradish လျှောက်ထားသည့်အခါအရသာကထပ်ပြောသည်။ ဒါမှမဟုတ်တိုက်ရိုက်ပြင်ဆင်မှုအတွက်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားနှင့်အတူ triturated ချက်ပြုတ်နှစ်တစ်ပန်းကန်ဖြည့်အတွက်အုပ်ချုပ်သည်။ အရှင်အများဆုံးဖွင့်လှစ်သူတို့ရဲ့အာခေါင်နှင့်နောက်ဆုံးရလဒ်ဟင်းလျာများအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုမှအစိမ်းရောင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကုသ။