ဆန် - ဿုံအသားနှင့်ငါးတစုံတမျိုးနှင့်ပေါင်းပေါင်းစပ်အရှိဆုံးစွယ်စုံထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်း။ သင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အသားသို့မဟုတ်ငါးကိတ်မုန့်နှင့်အတူတစ်ဦးပြုတ်ဆန်တင်သွင်းနိုင်ပေမယ့်သင်ကဆန်နှင့်အတူ meatballs ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤရွေ့ကားဘာဂါနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာများအတွက်မိသားစုအစားအစာများတစ်ဦးအဖြစ်နေ့စဉ် menu ကိုအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။
ဆန်နှင့် minced အသားနှင့်အတူ meatballs အဘို့အကြော်
- ဆန် - 1 ခွက်ကို;
- minced အသား - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- အပူပိုင်းအမွှေးအကြိုင်,
- အနည်းငယ်မုန့်ညက်,
- ရေနံသို့မဟုတ်အဆီ,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။
ပြင်ဆင်မှု
ပုံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲ 8-12 မိနစ် (ဆန်ဒအမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်. ) အတွက်အအေးပြေးရေနှင့်အနာစိမ်းထွက်ဆေးကြောပါ။ ပိုလျှံသောရေကိုပေါင်းစည်း။ ဆန်နီးပါး Dowar ဖြစ်သင့်သည်။ ဆန်တိုင်အောင်, အအေးမဆိုအဆင်ပြေနည်းလမ်းများ (ဓါးစပါးရိတ်ရာကာလရဟတ်ယာဉ်) ကစင်ကြယ်ကြက်သွန်ဖျက်စီးနေပါတယ်။ အဆိုပါ minced အသား, ကြက်သွန်, ကြက်ဥနှင့်ဆန်ရောမွှေပါ။ (ငရုတ်ကောင်းစီမံခန့်ခွဲရန်ဖြစ်နိုင်သမျှနိယာမအတွက်) သင့်အရသာမှနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းအနည်းငယ် prisalivaem ။ minced မုန့်ညက်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု Adjust ။ စိုစွတ်သောလက် Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
သူတို့ကနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နိုင်ပါတယ်။ ပိုကောင်းသေး, အ cutlets မီးဖို၌ပေါင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်နေကြချက်ပြုတ်။ Spreadable အဆီပုံစံ, အ Patti ပျံ့နှံ့အကြောင်းကို 25-30 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အပူကုသမှုကျန်းမာသန်စွမ်းမှုနည်းလမ်းများပိုကောင်းပါတယ်။ ဆန်နှင့်အတူ Cutlet တစ်ဦးအပါအမပါဘဲတင်သွင်းနိုင်ပါသည်, သို့သော်အစိမ်းရောင်ကိုထိခိုက်လို့မရပါဘူး။ ဒါဟာမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်လည်းကောင်းလှ၏။
သငျသညျချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ကြက်သား cutlets ဆန်နှင့်အတူ။ အားလုံးသည်အချိုးအစားအထက်ပါစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့တူညီကြသည်, သာ minced ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ minced ကြက်သားပိုကောင်းပုံစံ Patti နှင့်ပိုပြီးအလင်းရ။
ဆန်နှင့်အတူငါးကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် - 1 ခွက်ကို;
- ငါး (ဥပမာ, pollack, hake, ကော့သို့မဟုတ်အခြား) - 300-400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- အပူပိုင်းအမွှေးအကြိုင်,
- အနည်းငယ်မုန့်ညက်,
- ရေနံသို့မဟုတ်အဆီ,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းရည်ရေပေါင်းစည်း, 8-12 မိနစ်ဆန်ဆေးကြော။ ဆန်အဖုံးအောက်မှာချအအေးကြပါစို့။ ငါးနှင့်ကြက်သွန် mince ။ minced ငါးနှင့်ဥများနှင့်အတူဆန်ရောမွှေပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အနည်းငယ် prisalivaem နှင့်အတူ seasoned ။ အနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းရန် ငါးကိတ်မုန့် စိုစွတ်သောလက်နှင့်။ အခုဆိုရင်သင်, ပေါင်းဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သင်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ရေအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ ဒီအရောအနှောအတွက်အနည်းငယ်ကြော်စား cutlets ထွက်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သောဖြစ်ပါသည် - အရသာရှိတဲ့ရယူပါ။