ဆန်နှင့်အတူ meatballs - ကျွန်တော်တို့ကိုအကျွမ်းတဝင်နှင့်ကလေးဘဝဟင်းလျာများထဲကနေအကျွမ်းတဝင်မူရင်းစာရွက်ကွပ်မျက်။ သူတို့ကဆန်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူအမဲသား, ငါးသို့မဟုတ်ကြက်သားထဲကနေကိုဖန်ဆင်းနေကြသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုဆန်နှင့်အတူ meatballs ဘို့သင့်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။
ဆန်နှင့်အတူကြော်ငါး meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 300 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - မုန့်ကို၎င်း,
- -1 PCs ကြက်ဥ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 30 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော် ငါး meatballs ဆန်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးလွယ်ကူသည်။ သန့်ရှင်းရေးနှင့် strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့မုန်လာဥကြက်သွန်နီ။ ငါးတန်း, obsushivayut လျှော်လည်းအပိုင်းပိုင်းဖျက်စီး။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ Twisted ။ ဝက်ပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်သည်အထိပုံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ပြုတ်။ ထိုအခါမှသာတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်အပေါငျးတို့အရည်ဖန်ထားခဲ့။ ထို့နောက် minced ငါးဆန်နှင့်ကြက်ဥများတွင်ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖွဲ့စည်းချော stuffing စိုစွတ်သောလက်နှင့်။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်၌သူတို့အတွက် run နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အနည်းငယ်ကြော်။ ရေနှင့်ရောလျက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်။ ကြော် croquettes တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဒယ်အိုးငံပြာရည်လောင်းနုသည်အထိအကြောင်းကို 15-20 မိနစ်များအတွက်အားနည်းသောအပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။
ဆန်နှင့်အတူကြော်ကြက်သား meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- ပြုတ်ဆန် - 1.5 ခွက်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ketchup - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မကျြလှညျ့ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူရောထွေး Stuffing ။ သီးခြားစီ, ကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့် semolina ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရောမွှေကြက်သားအလေးချိန်နှင့်ပေါင်းစပ်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ သန့်ရှင်းရေးနှင့်ဖျက်စီးဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ Passiruem ရွှေသည်အထိပူရေနံအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ကြ၏။ ထိုအခါရေကိုလောင်းနှင့် ketchup ထည့်ပါ။ သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့လောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မြေပြင်ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့မီးလျှော့ချဖို့, ပြီးဆူအောင်တည်ငံပြာရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ဖွဲ့စည်း minced ကြက်သားထဲကနေ meatballs ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်နဲ့ကြော်။ တစ်ပြီနောက်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏ငံပြာရည်လောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။ အချောပန်းကန်နှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဆန်နှင့်အတူ meatballs အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်း dlinozernisty - 250 ဂရမ်;
- သံပုရာအခွံ;
- ရေ - 3 ဌ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 Tsp ;.
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ, ဇီယာစေ့,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- ဒိန်ချဉ် - 0.5 v; ။
- minced အမဲသား - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ "feta" - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးကိုယူပါကရေပြုတ်နှင့်မီးရှို့သွန်းလောင်း။ အဖြစ်မကြာမီကြောင့်အနာဆိုးဖြစ်သကဲ့သို့, ဆန်လောင်းဆားထည့်ပြီးချက်ပြုတ်စီရီရယ်သည်အထိ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့်သဦး colander ကျူလုံးသည်မှီကျနော်တို့ပြန်ချက်ပြုတ်သည်အဘယ်မှာရှိအိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ထို့နောက်ယိုရေပေးပါ။ ဆန်သံပုရာ zest, ဖျော်ရည်, ထုကုန်တယ်ပူစီနံပူစီနံ, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့နှင့်အနည်းငယ်မှ Add
ပန်းကန်ထဲမှာ, ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်ကို mash, အဖြူရောင်မုန့်များ၏တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ရောမွှေပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ, ပူစီနံ, စမုန်နက်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကျန်ရှိသည် minced အမဲသားကို Add, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ။ သေးငယ်တဲ့ပတ်ပတ်လည် meatballs ခန့် 5 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းဖွဲ့စည်းရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှ။ ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိနေသောရေနံတက်နွေးတစ် spatula နှင့်အတူအသားဘောလုံးလှည့်လောက် 7 မိနစ်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် Patti နဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပြိုဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဖွာသူတို့နှင့်အတူဖြန်း, ဆန်အဆင်သင့်နှင့်အတူ meatballs အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။