အဆိုပါအမည် "စွပ်ပြုတ်" ဖြည်းဖြည်းတစ်ကင်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် multivarka အတွက် stewed, သာတချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သောမည်သည့်ပန်းကန်, ဒါမှမဟုတ်အသားပေါင်းစပ်ဝတ်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ရှည်လျားသောပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ဖြစ်လာစေရန်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားတွေနဲ့ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အတွက်ဆော့စ်တွေနဲ့သူတို့ရဲ့ရနံ့ဖလှယ်ပြီးနောက်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့အသေးစိတ်အတွက်မီးဖိုပေါ်စွပ်ပြုတ်အမျိုးမျိုး၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာကိုဖော်ပြရန်။
အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားစွပ်ပြုတ်
ပင်ကြက်သားအပျော့နဲ့အထူ၏စည်းစိမ်မှနူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မူလတန်း set ကိုအောက်ကစာရွက်ထဲ၌နောက်တဖန်မတစ်ဦးထက်နာရီမှပြင်ဆင်ထားတဲ့ရိုးရှင်းပြီးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်, ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1, 9 ကီလိုဂရမ်;
- စမုန်နက် - 2 ကြက်သွန်နီ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အာလူး - 430 ဂရမ်;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 650 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 320 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း - 340 ဂရမ်;
- ဖုန်မှုန့်အဘို့မုန့်ညက်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားကြီးမားသော Cube နှင့်အတူဝါရင့်, မုန့်ညက်နှင့်ဘရောင်းအတွက်ဒတ်ခ်ျမီးဖိုသို့မဟုတ်အခြားအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောရေယာဉ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်များစွာသောသူတို့ကိုလှိမ့်။ အခါငှက်, ရွှေအရောင်ရသူမ၏ကွင်းကိုခွဲစမုန်နက်ထားသူဖမ်းမိခြင်းနှင့်သှေးရောငျလှမျးခဲ့သည်သည်အထိပိုမိုမိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ဆိုင်းပါလိမ့်မယ်။ ကြက်ဟင်းရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့်, အာလူးထား, ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannye သွားတွေ, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 40 မိနစ်စွပ်ပြုတ်မျှတည်ထားပါ။ 10 မိနစ်ထားငရုတ်ကောင်းကွင်းချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှီ, ပန်းကန်နှိုးဆော်နှင့် 15 မိနစ်များအတွက်ပါးပျဉ်းအောက်မှာစွန့်ခွာ။
အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သက်သတ်လွတ်အစားအစာသို့မဟုတ်ကျန်းမာသောအစားအစာ၏နောက်လိုက်၏ပရိသတ်များကျိန်းသေဒီစာရွက်ကြိုးစားသင့်: ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး၏စည်းစိမ်, ဒါကြောင့် Self-လုံလောက်သောဖြစ်ပါသည်, မည်သည့်အတွက် add-ons တွေကိုမလိုအပ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 470 ဂရမ်;
- Young ကဂေါ်ဖီထုပ် - 420 ဂရမ်;
- အာလူး - 480 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ရေ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို) - 240 ml ကို;
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်လက်တဆုပ်စာ;
- အခြောက်လှန်း oregano, ပင်စိမ်း, စမုန်နက်မျိုးစေ့များ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 640 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးဥ Cube သို့ဖြတ်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ခဲ့သည်။ ရေယိုစီးမှုဖြစ်လျှင်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အကြောင်းကို 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်အာလူးချန်ထားပါ။ ဘရောင်းဥပူရေနံအတွက် scalded pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်။ သံလွင်ဆီ၏တစ်စက်အပေါ်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းကွင်းနှင့်အတူပဲမျိုးစုံကြော်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ခုတ်။ အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောအနှော sauteed ရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရေဖန်ခွက်လောင်းနှင့်အရည်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်, 10 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။ ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်ကိုလောင်း, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။ အခြား 10 မိနစ်ပြီးနောက်, အခြောက်လှန်းအပင်အတွက်ဖြန်း, ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်စွပ်ပြုတ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ထားတော်မူ၏။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အာလူးနဲ့ဝက်သား ragout
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ဝက်သား - 950 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- ။ အခြောက်လှန်း Rosemary, စမုန်ဖြူ - 1/2 Tsp,
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 230 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 210 ml ကို;
- Laurel အရွက် - 4 PCs; ။
- အာလူး - 420 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 290 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲ - 110 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်၏ထက်ဝက်ကွင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ chives သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်နှင့်ဝက်သား zazharki ၏အပိုငျးပိုငျးထည့်ပါ။ အဆုံးစွန်သောသိမ်းဆည်းရမိသည့်အခါအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်-based ဟင်းလျာများနှင့်အတူဖြန်းနောက်ထပ် 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူအားလုံးသောစပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။ Laurel ၏အရွက်ကိုထည့်ပြီးနာရီဝက်အဘို့အမဲသားကိုချက်ပြုတ်။ ထူငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သားတစ်ဦးထပ်မံ 15 မိနစ်ပဲစေ့တွေဟာအတွက်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာမီးပေါ်မှာအာလူးနဲ့အသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စွပ်ပြုတ်စွန့်ခွာပြီးနောက်, အန်စာတုံးအာလူးနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ တစ်ဦးတည်းဖြစ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောမုန့်တချပ်နှင့်အတူကုမ္ပဏီအတွက်သင့်ပါတယ်အရသာပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။