Sturgeon - တစ်ပန်းကန်ပြုလုပ်ခြင်းသည်သည်မဟုတ်, သငျသညျဘောဇဉ်တစ်ခုအခါသမယတက်လှည့်လျှင်, အဘယ်ကြောင့်ဤငါး၏ပန်းကန်၏မီးမောင်းထိုးပြစေဘူး။ ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောစတိုင်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် sturgeon များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ, share, သင်အသင့်တော်ဆုံး option ကိုရွေးပါ။
မီးဖို၌ကြော် sturgeon
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Sturgeon လွှာ - 700 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 1 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင်ပဲဟင်း - 1 1/2 st; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ - 4 tbsp; ။
- စမုန်ဖြူ - 5 sprig;
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကညွတ် - 400 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ဘေကွန်ဒယ်အိုးထဲမှာ strips တွေယိုသို့ခုတ်ဖြတ်။ Sami အဘိဓါန်အပိုင်းပိုင်းနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပဝါပေါ်ပြန့်ပွားနှင့်ဆီဥကိုကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ extract လုပ်ပါ။ ပဲဟင်းကိုလျှော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်ထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဖြည့်ပါ ကြက်သားဟင်းရည် , ဘေကွန်ကိုထည့်သွင်း, စမုန်ဖြူနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ထောပတ် pripuskayut မှိုနှင့် ကညွတ် ။
သဘာဝအလျောက်အဖြစ်သူမ၏အရသာထွက်ခွာစနစ်တကျငါးသူတို့ကိုယ်သူတို့ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောထိုသို့သောကြွယ်ဝသောအရသာအပါအ။
Sturgeon လွှာအတူတူပင်အရွယ်အစား Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ အရေပြားကိုဖယ်ရှားစေခြင်းငှါများနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိလာခြင်းကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။ (5 မိနစ်ခန့်အထိ) သံလွင်ဆီထဲမှာရွှေသည်အထိကြော်ပြီးရင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငါးကိုအပိုင်းပိုင်းနှစ်ဖက်စလုံးနှင့်။ နောက်ထပ်လွှာ 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ပဲဟင်း, မှိုများနှင့်ကညွတ်တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းပေါ်ငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Sturgeon အာလူးနဲ့ကျပ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sturgeon - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- မြေပြင် nutmeg - အဖြစ်တော့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ အာလူးအကြှနျုပျ၏, စင်ကြယ်သောနူးညံ့သောသည်အထိဆားရေထဲမှာဖြတ်ပြုတ်ဖြစ်ကြသည်။ စင်ကြယ်သောအတွက်အာလူး mash ။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိ passeruem ပြီးတော့ mash အာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။
ဒယ်အိုးရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ကြ။ , ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအထက်တွင်မိမိတို့ခေါင်းပေါ်ထွက်ခွာ, ပြီးတော့ scalded ဒေသများရေခဲရေကိုလောင်းအတွက် Sturgeon သို့ကျဆင်းလာ။ အရေပြား Remove နှင့်အူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျပ်ငါး mash အာလူး။
အချဉ်မုန့်နှင့်ငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်နေကြက်ဥအနှစ်, ၎င်း၏ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg နှင့်အတူရာသီ, အအရည်ကျိုထောပတ်ထည့်ပါ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, ရေနံနှင့်အတူကရေလောင်း, အချဉ်ငါးတစျခုလုံးကို lubricates ။ လုံးဝ 190 ဒီဂရီ, 20 မိနစ် preheated မီးဖို sturgeon အတွက်ဖုတ်ရမည်။
မီးဖို၌ Sturgeon
အစောပိုင်းကကျနော်တို့အများဆုံးရန်၎င်း၏သဘာဝကအရသာထိနျးသိမျးဖို့ကြိုးစားနေ sturgeon ကိုပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်အောက်ပါစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့ကိုအလွယ်တကူဒေသခံစူပါမားကတ်စင်ပေါ်အပေါ်ရှာဖွေတွေ့ရှိနံ့သာ၏အကူအညီနှင့်အတူငါးကိုပေးနိုငျသောမူရင်း, စပ်အရသာအပေါ်အာရုံစူးစိုက်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Sturgeon လွှာ - 350 ဂရမ်;
- ။ သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- ဇီ - 1/2 Tsp ;.
- နံနံ - 1/2 Tsp ;.
- လေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- cardamom - 2 PCs; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ပဲစေ့တွေဟာ;
- ဆား - 1/2 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ,
- 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 230 ဒီဂရီအထိအပူ။ အားလုံးနံ့သာမျိုးကိုသေးငယ်တဲ့ Blender သို့မဟုတ်မော်တာများနှင့်ကြိတ်အတွက်တင်လိုက်တယ်။ တန်းဆီနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်အသားအရေမရှိဘဲပျော့ဖတ်ထံမှနံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။
ရွှေညို (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 မိနစ်) သည်အထိနံ့သာမျိုးနှင့်တကွတဦးတည်းလက်ပေါ်မှာပေါ်၌ဆီကိုဒယ်အိုးတက်နွေးခြင်းနှင့်ကြော်ငါး။ ကျနော်တို့ငါးကျော်ဖွင့်နှင့်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 180 ဒီဂရီအပူလျော့ခြင်းနှင့် sturgeon 15 မိနစ်ပြင်ဆင်နေ။ ငါးသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းဆွတ်တစ်ဦးအလင်းသုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ပြင်ဆင်ပါ။