ကြက်သားအတောင် နဲ့အာလူးစျေးကြီးအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့သည်မဟုတ်, မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ သငျသညျ၎င်းငျး၏ပြင်ဆင်မှုတချို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေကြရအောင်။
အာလူးနဲ့ကြက်သားအတောင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 8 PCs; ။
- Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အာလူး - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 10 လေးညှင်းပွင့;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary;
- နံ့သာမျိုး, ရာသီ - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အခုတော့အတောင်နဲ့အာလူးအောင်ဘယ်လိုပြောပြပါ။ ကြက်သားအတောင်ပံသန့်ကြက်သွန်ဖြူ shpiguem: ကြီးမားသောချပ်ပေါင်းများစွာကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တစ်ဦးချင်းစီခတ်အတွက်ဖြည့်စွက်။ စေတနာစိတ်အမဲသားကိုသွန်းလောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ဖို့အတောင်ပံနှိုးဆော်နှင့်စွန့်ခွာ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, Rosemary နှင့်အတူဖြန်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးလက်ကိုင်မရှိဘဲဒယ်အိုးယူသံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူကလူးနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာအလတ်စားအပူကျော်နွေးဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
အာလူးဒယ်အိုးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့သွန်းလောင်း, သန့်ရှင်းပါးလွှာပြားသို့ဖြတ်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းမီးသီးနှင့်အတူရောထွေးနေကြသည်။ ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ် peeled လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ အာလူးကျော်ပြန့်နှံ့ကြက်သားအတောင်ပံ, ကျန်ကြွင်း, marinade ကျော်သွန်းလောင်း Mayonnaise lubricates နှင့်မီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ပါတယ်။
အတောင်ပံ, မီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်တောင်ပံ - 6 PCs; ။
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထိုင်းငံပြာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအတောင်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့မှအပေါ်လွန်, ရေအေးအောက်မှာဆေးကြောပါ။ ဓါး, ပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားပေးရုပ်ရှင်ဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။
Next ကို, အာလူးကနေသဲကိုလျှော်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကသုတ်နှင့်အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါမှသာကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့များ၏ခွံကနေသန့်ရှင်းရေးတို့ကိုအသေးချပ် shinkuem ။ ထို့နောက်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse သို့သွန်းလောင်းပျားရည် ထား. , ထိုင်းငံပြာရည်လောင်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းပစ်။ တစ်ဇွန်းအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ငါတို့သည်အချောကြက်သားအတောင်ပံ marinade တွေနဲ့လိုက်သည်ကိုအာလူးမှပြောင်းရွှေ့။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့်ရေခဲသေတ္တာဖွင့် 15 ခုအတွက်ပန်းကန်လုံးထား - 20 မိနစ်။
နောက်ထပ်မီးဖို်လင်းနှင့် 200 ခန့်ဒီဂရီကတွင်စတင်။ မုန့်ဖုတ်ဖုတ်စက္ကူ blanketed နှင့်ထိုအရပ်၌သူတို့ကိုအကြားနည်းနည်းအကွာအဝေးဖြစ်တယ်, ကွာဟချက်အာလူးငါးပိဖွဲ့စည်းနိုင်အောင်မျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်သားအတောင်ပံပြိုကွဲ။ ထိုအခါပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌အရာခပ်သိမ်းကိုဖယ်ရှားနှင့် 20 အကြောင်းကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်ဖုတ် - 30 မိနစ်။
အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ညင်ညင်သာသာအဆိုပါမုန့်ဖုတ်မီးဖိုထဲကဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်မီးဖိုချောင်ဓါးအတောင်ပံမီးဖုတ်ထားသောအာလူးအဆိုပါပြားတစ်ခုချင်းစီကိုပြိုကွဲကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းခဲ့သီးဖျော်ရည်၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်သို့မဟုတ်အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
တစ်အာလူးနှင့်အတူတွင်း၌အတောင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 800 ဂရမ်;
- အာလူး - 600 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- ။ Med - 1 Tsp,
- သလဲသီးဆော့စ် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အတောင်ပံ obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားတော်မူ၏။ အခုတော့ marinade ပွငျဆငျခွငျး: မြည်းစမ်းဖို့ပျားရည်, မြေပြင် paprika, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား ထား. , ပဲပိစပ်နှင့်အတူသလဲငံပြာရည်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကျွန်တော်တို့ရဲ့အတောင်ပံ zamarinovyvaem ခန့် 1 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ peeled အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်လောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, နံနံနှင့်အတူဖြန်း, ဆေးကြောပါ။ တလက်, ချဉ်ပထမဦးဆုံးပြန့်ပွားအာလူးအလွှာနှင့်ထိပ်တန်းခတ်ထားခြင်းဖုတ်အတွက်အိတ်။ အခုတော့တင်းကျပ်စွာစွပ်အိတ်၏ဒုတိယအဆုံးချည်နှင့် 200 ဒီဂရီမှာပန်းကန် 50-60 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။