မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲတွင်ဤအချိန်ဆိုသော်ငြားသူတို့ကြက်ဥနှင့်အတူကျပ် meatloaf တင်ဒါမည်, ပစ္စုပ္ပန်နှင့်အရသာရှိတဲ့အဓိကဟင်းဖြစ်ရပါမည်။ တစ်ဦးကအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်တစ်ဘုံပန်းကန်အဖြစ်ဧည့်သည်များမှတာဝန်ထမ်းဆောင်အဖြစ် a la လှည်းနိုင်ပြီးမည်သည့်အမှု၌, meatloaf အရသာပျောက်ဆုံးခြင်းသို့မဟုတ်အဆင်းကိုဘယ်တော့မှမ။
ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် meatloaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကိုအသား (minced) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ။ က Black ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- ဆား - 2 1/2 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သိုးသငယ်သည်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အမဲသားကိုမဟုတ်ဘဲသွေ့ခြောက်လျှင်, အနည်းငယ်ရေနံ add, ရေထည့်ပါ။ အဆင်သင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တင်ဒါထွက်လှည် ့. ပြန်ပန်းကန်ထဲသို့သွင်းထားလှိမ့်ဖို့တွေ့တဲ့အခါ minced ။ ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူ minced အသားနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
stuffing အေးနေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကိုကြက်ဥကြကုန်အံ့။ အေးမြနဲ့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ shell ကိုအသားထဲမှာဥ, ဥဖို့ပဲဒါကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပါသည်, သင်သည်အနှစ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကစပါးကိုကြိတ်, ပြီးတော့နောက်တဖန်နှစ်ခုရှက်ဆက်သွယ်နိုင်သည်။
Minced အသားစားသုံးနိုင်သောရုပ်ရှင်နှင့်ထိပ်တန်းရုပ်ရှင်အလွှာနှင့်အတူတစ်စက္ကန့်အဖုံးတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကို၏အကူအညီဖြင့်ဖွဲ့စည်းခြင်းစင်တာအတွက် 1.5-2 စင်တီမီတာတစ်ယူနီဖောင်းအလွှာအထူတစ်ဦးအသား Patti ထွက်လှိမ့်အမဲသားကိုမုန့်အတွက်ရုပ်ရှင်အစွန်းရွှေ့ပြောင်းဖို့သူ့ကိုယ်သူကူညီပေးနေ, ကြက်ဥနှင့်ညင်ညင်သာသာထားတော်မူ၏။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သံလွင်ဆီချောဆီအရည်ကြည်များနှင့်ပြန့်ပွားအထဲမှာကြက်ဥနှင့်အတူ Meatloaf ။ မုန့်ဖုတ် 200 ဒီဂရီမှာ 35-45 မိနစ်ခန့်လှိမ့်။
ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ ricotta ဒိန်ခဲ - 2 tbsp ။
- ကုန်တယ်မှို - 1/2 st; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 2 ဇွန်း; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1/2 st; ။
- Parmesan - 1/2 st; ။
- အခြောက်လှန်း oregano - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖျက်စီးရမဲ့မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်။ ချက်ပြုတ်မှိုသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ထိုသူတို့ငယ်ရွယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို တင်. ပေါ့ပေါ့မီးပေါ်မှာ pripuskayut ။ အနည်းငယ်အအေးနှင့်ထိုအတောအတွင်းအတွက် stuffing တက်ယူဘက်သို့မှို stuffing ချွတ်အိပ်လေ၏။ ဂရုတစိုက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားနှင့်အတူရာသီ, ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ အဆိုပါတန်းတူ-ထူအလွှာအတွက် stuffing ထွက်လှိမ့်ပုံ။
ကျနော်တို့ကြက်ဥခက်ခဲပြုတ်ကြေမွပြုတ်။ အအေးမှို stuffing အတူကုန်တယ်ကြက်ဥရောထွေးနှင့်အတူတကွ ricotta ဒိန်ခဲနှင့်တကွ, အသားအခြေခံပေါ်မှာအရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ rulet.Zapekaem အတွက် minced လှိမ့် လိပ်ကြက်သား 190 ဒီဂရီမှာ 35-45 မိနစ်။
ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် meatloaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- အေးခဲအစိမ်းရောင်ပဲ - 1/2 st ။
- ဒိန်ခဲ;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ketchup - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်မုန့်ကိုရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ အစအနညှစ်ခြင်းနှင့်မြေပြင်အမဲသား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် minced ကြက်သွန်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကြောင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ပေါင်မုန့်အစအနမှ, ကြက်ဥနှင့်အတူအမဲသားကျွန်တော်တို့ရဲ့လိပ်ကိုပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ Minced ဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ သင်နောက်ဆုံးစာရွက်နှင့် nafarshiruyte ကနေလှည့်ကွက်ပြန်လုပ်လိုလျှင်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် grinded ။ mince အစားအစာရုပ်ရှင်နှစ်ခုအလွှာများအကြားတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသုံးပြီးထွက်လှိမ့်အိပ်ပျော်။
ရလဒ်အလွှာတွင်ပဲစေ့တွေဟာလောင်းနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥ၏ဗဟို၌ထား၏။ ကြက်ဥ၏နှစ်ဖက်တွင်ဒိန်ခဲအနည်းငယ်ချပ်ပြိုကွဲ။ ရုပ်ရှင်ကနေတဆင့်အသားလိပ်ရွှေ့ပြောင်း။ ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်လိပ်မုန့်ဖုတ်ပြီး ruddy အပေါ်ယံလွှာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းများအတွက် ketchup lubricates ။
170 ဒီဂရီမှာ 1 နာရီများအတွက်ပန်းကန်ထားပါ။ ကြက်ဥဟာ ketchup (optional) Re-lubricates နှင့်အတူအသားကနေဘယ်အချိန်မှာအချိန်ကိုလိပ်ကသွေးတွေစီးထွက်လာနေစဉ်အတွင်းဆိတ်ကွယ်ရာကျကြပါဘူးဒါကြောင့်တစ်နည်းနည်းအေးပေးပါ။ လိုက်သည်ကိုအသားမုန့်တစ်ဦးသုပ်နှင့် mash အာလူးနဲ့ဝတ်ပြုကြ၏။