လတ်ဆတ်သောမှိုများကအရမ်းမကြာခဏသုပ်အတွက်အသုံးပြုကြသည်, မိမိတို့အသုံးပြုမှုကိုမကြောက်ပါဘူး။ အပူ unprocessed ဝယ်ယူမှိုကိုချိုးဖဲ့ထိုမှတပါး, ထိုသူတို့ပန်းကန်ပိုပြီးလွယ်ကူသည်ဖြစ်စေလျက်, လုံးဝအန္တရာယ်မခံကြဘူး။ သငျသညျပြီးသားလိုမုန်းထားကျော်လွှားပြီးအရသာလတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်လျှင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်သင့်ရဲ့အကူအညီမှလာကြလိမ့်မည်။
လတ်ဆတ်တွေနဲ့သုပ် မှို နှင့် prosciutto - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- prosciutto ဝက်ပေါင်ခြောက် - 6 ချပ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက် - '75
ပြင်ဆင်မှု
ပိုးစာရှာလကာရည်, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမြန်ဆန်လွယ်ကူသော Refill လုပ်, whisk ြိမ် proshutto အရောအနှော။ မှိုပါးလွှာပြားသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် obsushennogo ငယ်ရွယ်အရွက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုးခုနှစ်တွင် prosciutto ချပ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုစွန့်၏။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်း။
လတ်ဆတ်သောမှိုစပ်သုပ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- မှို - 400 g နဲ့;
- capers - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သုပ်ရောနှော - 80 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပင်စိမ်းအရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အသေးစားလုံးဝသူတို့နှင့်အတူမလိုက်မသွားပါလိမ့်မယ်ကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးကင်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ပေါ်တွင်တင်ခရမ်းချဉ်သီး, အခွံ (ဤအကြောင်းကို 5 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်) ။ ကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်အအေးခံပါလေစေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, capers နှင့်ကုန်တယ်မှိုနှင့်အတူတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ (မျိုးစေ့များမပါဘဲ!) ငရုတ်သီး၏ပါးလွှာချပ်နှင့်အတူသုပ်ဖြန်း။
ကြက်သွန်ဖြူရေနံနှင့်ရှာလကာရည်မှဖြည့်စွက်ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကျက်စားအတွက် triturated ခဲ့သည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် refilling ပြီးဆုံးနှင့်သူမ၏တစ်ဦးသုပ်သွန်းလောင်း။
မှို, သခွားသီးနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူသုပ်
ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ ကြက်သားနှင့်အတူသုပ် အီတလီစတိုင်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မှိုသည်, ပွဲလမ်းသဘင် table ၏အကောင်းဆုံးအလှဆင်ကြလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 200 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ကြက်သား - 150 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- Parmesan - 50 ဂရမ်,
- parsley - 1 စည်း။
ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်သန့်စင်မှို။ ဒါ့အပြင်ထုသခွားသီးဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့။ ပွင့်ချပ်သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒိန်ခဲဖြတ်သန့်ရှင်းရေးအတှကျချွန်ထက်သောဓားသို့မဟုတ်ဓါးအသုံးပြုခြင်း။ အေးမြဆားရေထဲမှာကြက်သားလွှာအနာစိမ်း, နှင့်အမျှင်ဖျက်သိမ်း။ parsley နှင့်အတူတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူသံလွင်ဆီ 2 ဇွန်းရိုက်တယ်။ သုပ်ငံပြာရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဝတ်ဆင်။
လတ်ဆတ်သောမှိုများ champignons
ဤသည်နွေရာသီသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောသူတို့ရဲ့ကိန်းဂဏန်းနှင့်ကျန်းမာရေးကိုကြည့်ရှုတဲ့သူတွေကိုကုန်ကြမ်းအစားအစာမီနူးနှင့်ရိုးရှင်းစွာအစွမ်းအဘို့စုံလင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆလတ် - 1 ဦးခေါင်း;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- (သေးငယ်တဲ့) zucchini - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နှမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်, သံလွင်ဆီနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူပျားရည်ရိုက်တယ်။ တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားအရောအနှောအဖြစ်အချို့သောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှထည့်သွင်းခြင်း။ မှိုနှင့်ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက် zucchini သန့်စင်နှင့်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ရမညျပါးလွှာ strips တွေနှင့်ပါးလွှာငရုတ်ကောင်းကြက်သွန်ကွင်းသို့လိုက်သည်ကိုထားခဲ့ပါတယ်။ ဆလတ်၏အရွက်နှင့်အတူအတူတကွအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အချောပျားရည်-ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်လောင်း။ ထိပ်တွင်, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း။