ဒါဟာ buckwheat ၏မွေးရပ်မြေအိန္ဒိယနှင့်နီပေါ၏တောင်ထူထပ်သောဒေသများဖြစ်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ ဒါဟာထောငျလေးနှစျကျြောစိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ Buckwheat မြို့သားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါရှိသောဧရာမငွေပမာဏကြောင့်တစ်ဦးလုံလုံလောက်လောက်မြင့်မားတဲ့တန်ဖိုးကအစားအစာနှင့်ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ buckwheat ပေါင်းပင်မကြောက်သည်နှင့်အောင်မြင်စွာသူ့ကိုယ်သူသူမရဲ့ကောက်ပဲသီးနှံများကိုပိုးသတ်ဆေးနှင့်ဓာတုဓာတ်မြေသြဇာနဲ့ကုသမပေးသူတို့ကိုအစားထိုးဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်။ ဒါဟာအကောင်းဆုံးကျန်းမာရေးအစားအစာများထဲမှအကောင်းမြင်မျှမျှတတထဲကဓာတုပစ်စညျးဖွဲ့စည်းမှုကိုကျေးဇူးတင်စဉ်းစားသည်။ ဒီအခြေခံပေါ်မှာ, buckwheat အစဉ်အလာများစွာသောလူများ၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
အရသာမျိုးစုံနိုင်ဖို့အတွက် Cook ကထည့်သွင်း buckwheat ထိုကဲ့သို့သောအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အမျိုးမျိုး။
မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ buckwheat ဟင်းလျာများ၏အမျိုးမျိုး၏အသုံးအများဆုံးနှင့်လေးစားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အထူးသဖြင့်အရသာကဒီဟင်းရိုင်းမှိုနှင့်အတူလှည့်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့မရှိခြင်းအတွက်အတော်လေးလွဲလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သည်အခြားမှိုများဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအရသာ buckwheat ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုသင်ယူဖို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့လက်ရှိချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပြောပြပါ။
မှို, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူ Buckwheat
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 1 ခွက်ကို;
- ရေ - 2 ခွက်,
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- allspice;
- နံနံ;
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
ပြင်ဆင်မှု
Buckwheat အရသာအနာစိမ်းမှဆောင်ကြဉ်းနှင့်အရည်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းမရှိဘဲဖုံးချက်ပြုတ်ဖို့ရေအေးနဲ့ဆားနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောထဲကအခွဲထားခဲ့သည်။
ချက်ပြုတ်သည်အထိပွင့်လင်း, ကိုခွဲမှို add, ဆား, allspice နှင့်နံနံခြင်းနှင့်ကြော်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော် peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်။
အဆိုပါ buckwheat ဖို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents ထားပါချက်ပြုတ်, Hard-ပြုတ် peeled နှင့်အန်စာတုံးကြက်ဥနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, မွှေး buckwheat အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Buckwheat
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 400 ဂရမ်;
- buckwheat - 1 ခွက်ကို;
- ရေ - 2 ခွက်,
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- မှို - 360 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အသေးစားလေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- hops-suneli;
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောမှိုကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အရည်၏ရေငွေ့ပျံမှီ, preheated ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်သုံးမိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံနှင့်ကြော်အတွက်သွန်းလောင်း။ လွန်း, Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့ဝက်သားလိုက်သည်ကိုအဆိုပါမှိုမှပေးပို့ပါ။ အခြားငါးမိနစ်များအတွက် peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အခုတော့ပြင်ဆင်ထား buckwheat, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Khmeli Suneli လောင်းကိုရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ် buckwheat သည်အထိအဖုံးချက်ပြုတ်။
ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူ buckwheat ပြီးလေ၏။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Buckwheat
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 350 ဂရမ်;
- buckwheat - 1 ခွက်ကို;
- ရေ - 2 ခွက်,
- ဦးညွှတ် - 75 ဂရမ်,
- မှို - 380 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- Parmesan ပြီးလျှင်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆင်သင့်သည်အထိအဖုံးအောက်မှာဒယ်အိုးထဲမှာဆားရေထဲမှာ buckwheat အနာစိမ်းပြင်ဆင်ကြ၏။ ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မထားဘူး။
ထောပတ်ကုန်တယ်မှိုထဲမှာကြော်ဒယ်အိုးကြော်ပါ။ ထိုအခါလည်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
အချဉ်မုန့်ထည့်ခြင်း, မုန့်ညက် 150 ဂရမ်ရေမှေးမှိန်, ကောင်းစွာနှိုးဆော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, မှိုနှင့်ကြက်သားစွပ်ပြုတ်တဆယ်ငါးမိနစ်ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အဆုံးမှာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှား, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
တင်ပြတဲ့အခါ, ပန်းကန်ပြုတ် buckwheat အပေါ်စည်းကြပ်မှိုနှင့်အတူကြက်သား top, ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။