, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအာဟာရနှင့်ရောင်စုံ: ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတှငျကြှနျုပျတို့ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နှင့်ရာသီအလိုက်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့သည်သင်တို့ "နှင်းမုန်တိုင်း" ဟုခေါ်ဒီရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနှင့်အတူကိတ်မုန့်စာရွက်ကြိုးစားကြအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရေစာကိတ်မုန့် - ကြော် "Metelitsa" တလက်ပေါ်တစ်ဦးနှစ်ဦးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ, အသီးများနှင့်သီးနှင့်အခြားပေါ်မှာဤရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်တွေကိုဖုံးကွယ်ထား။
အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်ပေါ်တွင်အသီး "Metelitsa"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- သကြား - 2/3 st; ။
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 200 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အေးစက်နေတဲ့သီး၏ရောနှော;
- အဘိဓါန် Mandarin- - 2 PCs; ။
- အခွံမာသီး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
အဖြူသည်အထိသကြားနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ပရိုတိန်း။ လေထုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရေနံြိမ်ခြားခြင်းမရှိဘဲ, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဗိုလ်လုပွဲမုန့်စိမ်းဆိုဒါဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပြန်ဆပ်ရပေမည်။
အချောမုန့်စိမ်းမှို greased ထောပတ်သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 30-40 မိနစ်မီးဖို၌ပေးပို့ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်အအေးများနှင့်အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်ကြပါစို့။
ကျနော်တို့ကလုပ် ချဉ်မုန့် တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. နို့ဆီနှင့်အတူရိုက်နှက်, 4 ဇွန်းအဆီအချဉ်မုန့်။ မြည်းစမ်းဖို့မဆိုအခွံမာသီးတစ်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါခြုံပြီးကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်တစ်လှိမ့ pin ကို အသုံးပြု. pulverized ။ ယင်းမုန့်နှင့်နို့ဆီ၏မုန့်နှင့်အတူအခွံမာသီးရောမွှေပါ။
Berries ပါ thawed နေကြသည်။ lubricates ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် ဝက်ချဉ်မုန့်နှင့် walnut မုန့်နှင့်အသီး၏မျက်နှာပြင်အနှံ့ကဖြန့်ဝေ။ ဒုတိယ Korzh ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးအဆိုပါမုန့်များ၏အကြွင်းအကျန်လောင်းနှင့် "Blizzard" peeled လိမ္မော်နှင့်အတူအလှဆင်။ ပရိုတိန်းမုန့်နှင့်အတူ "Blizzard" ထွက်ရှိသောအနည်းဆုံး 2-3 နာရီအပြင်းအထန်တောင်းဆိုသင့်ပါတယ် - 1 ညဥ့်, အကိတ်မုန့်အစေခံနိုင်သည့်ပြီးနောက်။
ရေစာကိတ်မုန့် "နှင်းမုန်တိုင်း"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည်ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 400 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်;
- walnuts - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- Lavash ပါးလွှာစာရွက်များ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အလှဆင်ဘို့:
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- walnuts - 50 ဂရမ်,
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥလက်ဆေးခြင်းနှင့်ပြုတ်ခက်ခဲပြုတ်, ငါတို့အေးမြတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ဖျက်စီးပေးပါ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးကျောရိုးပေးလည်းတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်သပ်, နူးညံ့သည်အထိဆားရေ၌ငါ၏သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းဖြစ်ကြသည်။
သင်ဤစာရွက်တစ်ခုလတ်ဆတ်သောမှိုများယူရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်, သူတို့သည်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖြတ်နဲ့ကြော်, သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ စည်သွတ်မှိုကိုလည်းသူတို့ရိုးရှင်းစွာအပြားသို့ဖြတ်က "နှင်းမုန်တိုင်း" များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။
ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာ 5-7 မိနစ် zaparivat သုတ်သင်, ပြီးတော့ diced ။ တစ်ဦးဓားဖြင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီး။ ဒိန်ခဲတစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်နှင့် kuru အဆိုပါဖိုက်ဘာ disassemble ။ Pita ပေါင်မုန့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဆုတ်။
လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, သငျသညျစုဝေးဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကြီးမားသောအချင်း၏ပန်းကန်အစုံလက်စွပ်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဘို့မြို့ရိုးကိုအုပ်စုခွဲမှိုပေါ်နှင့်ပြိုကွဲဖို့စတင်ပါ။
ပထမဦးဆုံးအလွှာခြစ်မုန်လာဥ, ထို့နောက် Mayonnaise, pita ပေါင်မုန့်, ဒိန်ခဲနှင့်ဖျက်စီးရမဲ့တစ်ဝက်ကြက်ဥ, အာလူး, Mayonnaise ကိုထပ်အလွှာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး
ကိုအလှဆင်ဖို့သုပ် walnuts တစ် grinder သို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ဒိန်ခဲ၏မုန့်ညက်အလွှာဖြန်း။ သခွားသီးပါးလွှာဖြာနှင့်ကြိုက်တယ်ဆိုပုံစံထဲမှာတင်လိုက်တယ်။ နောက်ဆုံးထိ - parsley တစ် sprig နှင့်တောက်ပ berry သီး viburnum, ဒါမှမဟုတ် lingonberry ။ အခုဆိုရင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်-ကိတ်မုန့် "Blizzard" 2-4 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသာကြွင်းသောအရာလိုအပ်တယ်, ပြီးတော့သူကစားပွဲမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။