အချဉ်မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်

ထိုသို့အချဉ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ထက်ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်နိုင်ပါတယ်ယ့်ပုံပဲ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် နှင့်, သေး, ဒီမုန့်လူတိုင်းအတွက်မဟုတ်ပေးထားသည်။ ထိုသို့တချို့ကစီးဆင်း, အခြားသူများတစ်ဦးအချဉ်အရသာနှင့်အတူ lumpy, တစ်စုံတစ်ဦးကိုရရှိရန်ဒါပေမယ့်လည်းရေနံဖွဲ့စည်းသည်လည်းတက်ကြွစွာရိုက်နှက်မှုချဉ်မုန့်၏ဦးတည်ကြောင်းတွေ့ကြုံတတ်၏။ ဟုတ်ပါတယ်, တစ်ဦးက high-quality အချဉ်မုန့်ခဲ့မယ်ဆိုရင် - thickened အေးဂျင့်, အရောင်အေးဂျင့်များ, ကြာရှည်နှင့်အခြားဓာတုပစ္စည်းများမပါဘဲ - ဒါတစ်ဦးမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ရွေးချယ်ပါ။

ရိုးရှင်းမုန့်

ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထိုမုန့်အစိတ်အပိုင်းများနိမ့်ဆုံးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်, ထိုသူအပေါင်းတို့သည်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်, အလွန်လျင်မြန်စွာကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်သိက္ခာချခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့, whisk ။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ - ။ အဘယ်သူမျှမဘီစကစ်မုန့်နိုင်ကာ cookie ကိုသို့မဟုတ် muffins မုန့် smear, ထိုသို့ဖြစ်နိုင်နှင့်ဒါလိုလျှင် သငျသညျသတိရဖို့လိုတစ်ခုတည်းသောအရာ - ဤဟာအလွန်မြင့်မားသောကယ်လိုရီအချိုပွဲဖြစ်တယ်, ဒါသူတို့အလှဲသုံးစားမရကြဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဖက်တီး (unwithdrawn) မုန့်တော - 250-400 ဂရမ်;
• အမှုန့်, သကြားထွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် - 150-170 ဂရမ်;
• vanillin - 2 ဂရမ်,
• ကိုကိုးအမှုန့်, မြင့်မားသောအရည်အသွေး - 2-4 အနုပညာ။ ဇွန်း (optional ကို) ။

ပြင်ဆင်မှု

အချဉ်မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဦးရောနှောလိုအပ် - ဒီဗားရှင်းအတွက်ကံမကောင်း, whisk အောင်မြင်ကြပါဘူး။ ညင်သာစွာ icing နှင့် vanilla နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ သငျသညျ, တစ်ချောကလက်မုန့်ရကိုကိုး add ချင်တယ်ဆိုရင်ရုံဖုရှောင်ရှားရန်တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်ရှင်းလင်းဖို့သေချာပါစေ။ တဖြည်းဖြည်းအရှိန်တိုးမြှင့်, whisking အရောအနှောရယူခြင်း။ ရုံမြန်နှုန်းတိုးမြှင့်ထပ်မံ whisk - တစ်ချိန်ချိန်, ထိုမုန့် otslaivaya အရည် com သို့စုရုံးစတင်ပါလိမ့်မယ်။ 8 မိနစ်ပြီးနောက်, ငါတို့သည်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အထူပြီးအလွန်နူးညံ့တွေအများကြီးရ။

ချိုကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက်

သင်တစ်ဦးရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့နို့ဆီနှင့်အတူအလွန်ချိုမြိန်, ကြွယ်ဝသောအချဉ်မုန့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကိုယ့်အစားအမှုန့်သကြား½အဆိုပါမုန့်သို့နို့ဆီ၏စံသံဗူးရောနှော။

အထူနဲ့ကျန်းမာသန်စွမ်း

အလွှာကိတ်မုန့်အဘို့မကြာခဏအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအပေါ်အခြေခံပြီးထူလိမ်းဆေးသုံးပါ။ ဘယ်လိုအချဉ်မုန့်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အချဉ် "နိုင်ငံ" ထက်နည်း 30% အဆီမဟုတျပါဘူး - 1 ခွက်ကို;
• အိမ်တွင်းအိမ်, အဆီ - 250-300 ဂရမ်;
• ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှု၏အဖြူရောင်သကြား - 1-1.5 ခွက်;
• vanillin - 10,12 ဆ;
• မည်သည့်အခွံမာသီး - 1 ခွက် (optional ကို) ။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ဂရုတစိုက် (ဖြစ်နိုင်ရင်နှစ်ကြိမ်) တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်ဒိန်ခဲ, မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းပြီးတော့, စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းဖြစ်လာသကြားနှင့် vanilla add, အချဉ်မုန့်ဖို့ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတူစတင်ပါ။ နိမ့်မြန်နှုန်းနှင့်အတူ whisking နှင့်တဖြည်းဖြည်းမြန်နှုန်းတိုးမြှင့်တဲ့။ ကြာပွတ်မုန့်လျင်မြန်စွာ - ရုံ 3-4 မိနစ်။ မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောမုန့်အတွက်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်း, သူတို့ကောင်းစွာခြောက်သွေ့ဒယ်အိုး, ခုတ်ခြင်းနှင့်ကောင်းစွာအေးအတွက်ဖြစ်ပေါ်ရမည်ဖြစ်သည်, အဲဒီနောက်မုန့်ထည့်ပါ။

မိုဃ်းတိမ်ကဲ့သို့နူးညံ့သိမ်မွေ့

သိပ်သည်းထိပ်မှရိုက်နှက်ခဲ့သောမိုးသည်းထန်စွာမုန့် (အနည်းဆုံး 25%), ကို အသုံးပြု. အစားဒိန်ခဲ၏, ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းသကြား, vanilla နှင့်အချဉ်မုန့်မိတ်ဆက်ပေး - ဒါဟာအချဉ်-creamy မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေခဲယဉ်းပါဘူး။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမြင့်မားသောအမြန်နှုန်းမှာရိုက်တယ်။ ဒါကမုန့်အတော်လေးစိမ်းလန်းစိုပြေပြီးအလွန်ချိုမြိန်ဖြစ်ပါသည် - ပဲမိုဃ်းတိမ်ကိုစီးလိုပဲ။ ဒါဟာအခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းမထားဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ကအရည်ကျိုချောကလက်နှင့် ostuzhennoy ရိုက်ထည့်နိုင်သည် - မြည်းစမ်းဖို့အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အဖြူ။

ကြဲကြဲအချဉ်မုန့်ဖမ်းမိခြင်း, မုန့်ကြဲကြဲလှည့်မှန်လျှင်, အရေးမထားဘူး။ အဲဒါကိုဖြေရှင်းရန်, gelatin နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျ။ ဒီအဆုံး, gelatin ၏ 20 ဂရမ်နွေးနို့လောင်းဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဒီနွေးတက်ပြီးနောက် - ဆိုအမှု၌, မပြုတ်မချက်ဘူး! gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်, အခန်းအပူချိန်အအေးအချဉ်မုန့်အတူကရောထွေးနှင့်အနည်းငယ်အေးမြဖို့အခါ။