လူတိုင်းဝက်သား Shanks များအတွက်စာရွက်ဂျာမန်နှင့်ခကျြအစားအစာများ၏ရိုးရာပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှုကြောင်းကိုသိတယ်, ဒါပေမယ့်လူအနည်းငယ်ကဒီစာရွက်၏အာရှမူကွဲရှိပါတယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ အသေကောင်ကို၏ဤအပိုငျး၏ပြင်ဆင်မှု၏အမျိုးသားရေးလက္ခဏာများအချို့မှအခွန်ဆက်ဆပ်ဖို့ကျနော်တို့ကဒီပစ္စည်းအတွက်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။
ဂြာမနျတွင်ဘီယာထဲမှာလက်ခေါက်ဆစ် - စာရွက်
အဆိုပါ Shanks ၏ပြင်ဆင်မှုဆိုနည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာလှည့်ကွက်စရာတွေသည်မဟုတ်, သင်သည်အဘယ်သို့တက်စတော့ရှယ်ယာရန်ရှိသည်, ဒါကြောင့်သည်းခံခြင်းပါပဲ။ အဆိုပါအချက်ကိုမုန့်ဖုတ်လက်ခေါက်ဆစ်မတိုင်မီနံ့သာအတွက်တညဉ့်ကိုလွန်စေပြီးတော့ဘီယာထဲမှာတောအသား၏ရှည်လျားသောဖြစ်စဉ်ကိုစတင်သင့်ကြောင်းဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ် - 1 pc ။ (အကြောင်း 2 ကီလိုဂရမ်);
- ။ အခြောက်လှန်းမျ - 1 Tsp,
- ။ Fenugreek အစေ့မြား - 1 Tsp,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မှောင်မိုက်ဘီယာ - 245 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
pre-သုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောကောင်းစွာ Shin Pat ။ တစ်မော်တာပေါင် fenugreek နှင့်အတူသမ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူဆားနှင့်သွားနှင့်ရရှိလာတဲ့ငါးပိလက်ခေါက်ဆစ်အပေါ်အရေပြားကိုပွတ်ပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်၏ပုံစံအတွက်အသားနေရာတညဉျ့လုံးအရသာနှင့်အတူတိုက်ကျွေးခံရဖို့အမဲသားကို, နက်ဖြန်နေ့ကချန်ထားပါ။ Shanks ဖို့မှို၏အောက်ခြေမထိပါဘူး, ဒါကြောင့်များသောအားဖြင့်မုန်လာဥသို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာဘီယာလောင်း, ဒါပေမယ့်ဒါကြောင့် Shanks မထိပါဘူး, ထို့နောက်ဂရုတစိုက်သတ္တုပါးနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုခြုံနှင့်အချိန်ကျော် 180. မှာနာရီဝက်အဘို့ဖုတ်မှစွန့်ခွာခြင်း, အဆီကတဆင့်ဖြတ်ဖို့သည်အတိုင်းလက်ခေါက်ဆစ်ပေါ်တွင်အရေပြား incise ။ ဒီအလှည့်ကွက်ပိုလျှံကောင်ဆီဥနှင့်အပူကိုကူညီလိမ့်မယ်။ 250 ဒီဂရီ Preheat မီးဖိုနှင့် 15-25 မိနစ် Shin ထိုသို့စွန့်ခွာ။ အရေပြား crispy သည်နှင့်တစ်ဦးသိသာရွှေအရောင်ဆည်းပူးကြလိမ့်မည်သည့်အခါ - အသားကိုဝတျပွုနိုငျသညျ။
ခကျြခကျြထဲမှာ Shanks ၏စာရွက်
နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနည်းဆုံးတစ်စုံနှင့်အတူချက်ပြုတ်ခကျြ Shanks နှင့်လိမ္မာပါးနပ်နည်းပညာသာသုံးနာရီအကြာတွင်တစ်ဦးအဆင်သင့်မုန့်ညက်ပေးပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ် - 1 pc ။ (1.5 ကီလိုဂရမ်);
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- မည်သည့်အမြစ်များ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 130 ဂရမ်;
- ဇီ - ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ကြိုတင် Marine ဒီစာရွက်မုန့်ဖုတ် Shanks ရည်ရွယ်သည်မဟုတ်မရှိပါ။ ရေအနည်းငယ်လောင်းတစ်ဦးငါးပိသို့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူဆားနဲ့ဇီပွတ်ပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ယင်းဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ်ပေါ်တွင်အရေပြားသို့ပွတ်သပ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များသာကူအဖြစ်ပြုမူသောကွောငျ့, အရွယ်အစားနှင့်အရေးမပါဘူးဒီနေရာမှာအရသာ - မတရားဖမ်းဆီးအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သွန်ခုတ်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုယ်နှိုက်က Shin ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာ, ရေဖန်ခွက်နှင့်ပတ်သက်ပြီးလောင်းနှင့်ဂရုတစိုက်သတ္တုပါး၏ပုံသဏ္ဍာန်ပိတ်ပြီးတစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌အရာခပ်သိမ်း၌ထားလေ၏။ နာရီဝက်ပြီးနောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှား, နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက် Brown ခွင့်ဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖို၌ဖုတ်ကြော် Shanks
အာရှသားဝက်သားကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပြုလုပ်အရှေ့ပိုင်းမီးဖိုချောင်အတွက်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အပြောင်းအလဲတွေ့ရှိခဲ့ကြောင်းအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး "Vepreva ဒူး။ " ဟုတ်ပါတယ်, ကျွန်တော်ဥရောပအစားအစာတွင်တွေ့မြင်တော့ဘာမှမကနေအလွန်ကွဲပြားသော်လည်းလက်ထက်တည်ရှိရန်ပိုင်ခွင့်ရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဂျင်းချပ် - 2 PCs ။
- ကြက်သွန် - 135 ဂရမ်;
- anise ကြယ်များ - 2 PCs; ။
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- အမဲသားဟင်းရည် - 320 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- ကစီဓါတ်ပါ - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးနှင့်လုံးဝအသားခြောက်များနှင့်တစ်နာရီများအတွက် preheated 245 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌တစ်အပေါ်ယံလွှာဖမ်းပြီးကပေးပို့ပါ။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်သူတို့ကိုယ်တိုင်လက်ခေါက်ဆစ်စိတ်ပျက်ကြလိမ့်မည်သည့်ငံပြာရည်, အဘို့ကိုယူနေစဉ်, မီးဖို, 170 ဒီဂရီအအေးထားခဲ့ပါ။ anise နှင့်ဂျင်းနှင့်အတူကြော်ကြီးမားသောကြက်သွန်ကွင်း, Laurel အပေါင်းတို့နှင့်ပဲပုပ်ဟင်းရည်အရောအနှောကိုဖြည့်ထည့်ပါ။ ရေအေး၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏကစီဓါတ်ပျော်နှင့်ငံပြာရည်စကစီဓါတ်ပါဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်း။ ဒါကြောင့်မီးဖုတ်ထားသောလက်ခေါက်ဆစ်ထားပါသတ္တုပါးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 3 နာရီကြာဖုတ်ဖို့ကပေးပို့ပါ။