တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်ချက်ပြုတ်နည်း appetizers

appetizers နှင့်သုပ်ဆိုပှဲအရေးကြီးဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ Olivier နှင့်သင်တန်းတစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာငါး, ငြင်း hits, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုအားဖြင့်ကန့်သတ်ထားခြင်းကိုမပြုသင့်ပေ။ ဤတွင်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲ၌အချို့လွယ်ကူသောချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အရသာရှိတဲ့မုန်ဖြစ်ကြသည်။

ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ် appetizer စာရွက် Lavash

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
• ပါးလွှာ pita - 1 pc; ။
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• Pickled - 200 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,

ပြင်ဆင်မှု

သခွားသီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြမ်းကုန်တယ်ခဲ့ကြသည်။ Processor ကိုပန်းကန်ထဲမှာများလွန်းဝက်ပေါင်ခြောက်ခုတ်တုံးများနှင့်ပြန့်ပွားကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ တစ်ဦးဓါးကို attachment နှင့်အတူမြေပြင်နှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pita ကုတ်အင်္ကျီ, ထို့နောက်တစ်ဦးပင် stuffing ထပ်ထားအပေါင်းတို့နှင့်ဆူဖြိုးလိပ်ကို turn off ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရိုးရှင်းတဲ့ရေစာ portioned ချပ် Cut နှင့်တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်တွင်အစေခံ!

တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အ appetizer စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• herring တန်း - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မိနစ် 20 ပေါ်တွင်တင်, ပြီးတော့အထုပ်ထဲကနေကင်းလွတ်ခွင့်နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန်လာဥနီကိုပြုတ်သန့်ရှင်းတဲ့ grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ အလွန်ထု herring shinkuem ၏လွှာ။ အခုတော့ herring, ဒိန်ခဲ, မုန်လာဥနီများနှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ် maslitse ရောမွှေပါ။ ပေါင်မုန့်ချပ်ပေါ်ပြန့်နှံ့ဝတ်ပြုဖြစ်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ starter ဖယ်ရှားပါ။

တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်ချက်ပြုတ်နည်းပူ appetizers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• savory buns - 4 PCs; ။
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• မုန့် 30% - 200 ml ကို;
• နံ့သာမျိုး,
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ထု shinkuem နှင့်အညိုရောင်, သန့်ရှင်း။ ကြက်သွန်နီ မှို, ဆေးကြောလုပ်ငန်းများ၌, ချပ်သို့ဖြတ်ဒယ်အိုးထဲသို့ဆမ်းနေကြသည်။ ထိုအခါမှသာ podsalivaya မြည်းစမ်းခြင်းငှါ, cream ကိုမိတ်ဆက်ပြီး 5-10 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်အရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။ ငါထိပ် Bun ဖြတ်ညင်ညင်သာသာအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ၎င်းတို့၏အင်္ကျီ၏အစအနများနှင့်ပြင်ပဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖို၌ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ် julienne နှင့်အတူဖြန်း preform ချက်ပြုတ်အဆာ, ဖြည့်ပါ။ အချောပူပန်းကန်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလိုရှိသောအဖြစ်အလှဆင်နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အ julienne ဝတ်ပြုကြလော့။

တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်ချစ်ပ်ပေါ်မှာချက်ပြုတ်နည်းမုန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချစ်ပ် - 100 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• coli ကဏန်း - 100 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 100 ဂရမ်;
• ဇီယာစေ့ - 2 အကိုင်းအခက်,
• Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ခုမူရင်းပွဲလမ်းသဘင်မုပြင်ဆင်ထားရန်, သေးငယ်တဲ့ terochke နှင့်ကဏန်းတုတ်များနှင့်ဇီယာစေ့အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ ပြောင်းဖူးနှင့်အတူညင်ညင်သာသာအရည်ပေါင်းစည်းပြီးပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ အဆိုပါ Mayonnaise Add, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, အေးမြနဲ့ချစ်ပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲရေစာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်ငါး appetizer စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါး - 200 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• သံလွင်သီး - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
• ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကျွန်တော်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဒိန်ခဲ shinkuem နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာလောင်း။ ဂရင်း, သုတ်ခြင်းလှုပ်ခြင်းနှင့်ပေးပို့ အဲဒီမှာလွန်း။ နှိုးဆော်တစ်ဦးရေရေချိုးအပေါ်ဟင်းလျာများဝတ်နှင့် contents တွေကိုအရည်ပျော်။ ထို့နောက်ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ဖြန့်အစားအစာရုပ်ရှင်၏အလေးချိန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရုပ်ရှင်၏အခြားအလွှာနှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်ဒိန်ခဲကိုလှိမ့ pin ကို unroll ထိပ်တန်းအဖုံး။ ထို့နောက်ထိပ်ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားမယ့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဆော်လမွန်ငါး, တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးပြီးအလိပ်နှင့်သင်္ဘောများ၏ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ starter ဆွဲထုတ်ခြင်း, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်းလိပ်ခုတ်ဖြတ်။ အဆင်းလှသောပန်းကန်ပေါ်တွင်ချပ်ထားပါနဲ့ဝတ်ပြုသံလွင်နဲ့ parsley တစ် sprig နှင့်အတူအပါအ။