ပိုက် - အရှိဆုံးအရသာငါးတဦး။ ကျပ်ပိုက်များအတွက်အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ အများဆုံးလွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာ၎င်း၏တခုလုံးကိုမီးဖို၌ဖုတ်ကျပ်ပိုက်များအတွက်စာရွက်ဖြစ်ပါသည်။ အဲဒီမှာလူတွေကဘိုနီငါးသောအထငျမှားသည်, ပြုလုပ် Patti သို့ Stuff နှင့်အောင်ဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ ဒါပေမယ့်ဒါမဟုတ်ပါ! ပိုကြီးတဲ့ငါးအရိုးထဲမှာအများကြီးတော့မဟုတ်ပါဘူး, သူတို့သငျသညျချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများ၏အံ့သြဖွယ်အရသာကိုခံစားတားဆီးကြဘူး။
သငျသညျအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်မီးဖို၌ဖုတ်ကျပ်ပိုက်အတိုင်းဤပန်းကန်, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအံ့သြလောက်အောင်အရသာရဲ့သေချာစေရန်သင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်မည်သို့စနစ်တကျနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ပိုက်ကျပ်နိုင်ပါတယ်သလဲ?
ပိုက်မှိုနှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုက် - 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
မှိုအဆာ for:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- နို့ - 1 tbsp; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပိုက်တစ်သုတ်ပဝါပေါ်သုတ်ခြင်းနှင့်အကြေးများသန့်ရှင်းကောင်းစွာခြောက်သွေ့တဲ့။ ဂရုတစိုက်ရှည်ဓါးနှင့်အတူတစ်ဦးဓါးသုံးပြီး, အပါးဟက်ထွက်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ Gill, အရိုးတို့ကိုဖြတ်ပြီးဦးခေါင်း၏နောက်ကျောကိုဆက်သွယ်ကြောင်းအသားအရေတစ်ယူနန်ပြည်နယ်ရဲ့ patch ကိုစွန့်ခွာနှစ်ဖက်စလုံးတခုတခုအပေါ်မှာခွဲစိတ်စေသည်။ ငါးခေါင်းကိုအလွန်ဂရုတစိုက်ခေါက်နှင့်ပျော့ဖတ်ကနေကွဲကွာ reverse ။ အဆိုပါအယပ်နှင့်အမြီးဖြတ်ကတ်ကြေး။ ငါတို့ရှိသမျှသည်အူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျနော်တို့နှစ်စုံရ။ တစ်ခုမှာ - ဇာတိပကတိအားဖြင့်ငါးများ - အရေပြား, အမြီးနှင့်အယပ်ငါး, နှင့်အခြားသော။
ငါးကိုချွတ်ချ ထား. နှင့်အဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ တုတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီး 10 မိနစ်များအတွက်နို့သွန်းလောင်း။ မုန့်ရောင်ရမ်းစာနယ်ဇင်းကောင်းသောအငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ပြိုလဲသွားပြီ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ထုဖြတ်ရှင်းလင်းပါ။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ ဆေးကြောမှို, သူတို့ကိုအခြောက်နှင့်အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်ဦး Pre-အပူဒယ်အိုးကြက်သွန်ကြော်အရသာမုန်လာဥ, မှို, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါ Blender ၏ဖန်ချောသည်အထိငါးမုန့်, ကြက်ဥနှင့်ကြိတ်၏ဇာတိပကတိ၌ထားလေ၏။ ကြော်စားအဆာနှင့်အတူရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေးနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ အားလုံးအကောင်းရောနှော။
ငါးအသားအရေပေါ့ပေါ့အတွင်းဆား, ငရုတ်ကောင်းပွတ်သပ်နှင့်တစ်ပုံစံတည်းတစ် pastry အိတ်သို့မဟုတ်ဇွန်းကို အသုံးပြု. ကျပ်ဖြည့်ပါ။ ဖြည့်ပါကအလွန်တင်းကျပ်စွာမဟုတ်ပါ, မဟုတ်ရင်အဆိုပါမုန့်ဖုတ်အသားအရေကွဲလိမ့်မည်။ တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏မှိုကျပ်ပျံ့နှံ့ပိုက်နဲ့အလှအပနောက်လာမည့်သူမ၏ဦးခေါင်းကိုတတ်၏။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူငါး lubricates နှင့် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာပိုက်၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ခန့် 50-60 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ ဇီယာစေ့, parsley, ပင်စိမ်းသို့မဟုတ် cilantro: မီးဖုတ်ထားသောပိုက်, နှစ်ပိုင်းဖြတ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ကျပ်။ ပူသို့မဟုတ်အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပိုက်ဆန်နှင့်တံစဉ်များကိုအတူကျပ်
သငျသညျမီးဖုတ်ထားသော, crispy ငါးမလိုချင်ကြဘူးလျှင်, ငါတို့သည်အခြားစာရွက်နှင့်အခြားဖြည့်ဘို့ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာပိုပြီးပျော့နှင့်နူးညံ့သောထိုသူတို့၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စွပ်ပြုတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်သင်မည်သို့သတ္တုပါးအတွက်ကျပ်ပိုက်စေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုက် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 500 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေ - 0.5 v; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Burke ကပိုက်နံ့သာမျိုးနှင့်ရေနံများ၏အတွင်းရှိ Mayonnaise ပွတ်ပေးပါ။ reserve marinade နှင့်အဆာလုပ်ပါ။ ဝက်ပြုတ်ဆန်, သုတ်သင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်သည်အထိပြုတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်ငါး၌အိပ်။ ယင်းသတ္တုပါးပေါ်မှာထားပါ။ နှင့်ရေလောင်းထားတဲ့သို့သေးငယ်တဲ့အပေါက်ချန်ထား, ထိုသတ္တုပါးထုပ်ပိုးပြီးအနားများ၏နှစ်ဖက်ချိတ်ဆက်ပါ။ မိနစ် 30 ငါးမျှတည်ထားပါ။ သတ္တုပါးအဆင်သင့်အတွက်ပိုက်ကျပ်!