ငါအသစ်ကအိမ်လုပ်, အရသာနှင့်လွယ်ကူသောအရာတစ်ခုခုဖုတ်ချင်ဒါန့်ကိုဘီစကွတ်တစ်ခါတစ်ရံဒီတော့ပျင်း။ တစ်ဦး jellyroll အဘို့အကြော်အလွန်အသုံးဝင်နိုင်ပါတယ်! သင်, fantasize ဆို toppings တီထွင်ခြင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ချစ်ရသူအံ့သြသွားပါစေ! ကျွန်တော်တို့ကိုဆွစ်လိပ်အောင်ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူဝေမျှကြစို့။
apricot ယိုနှင့်အတူ Roulade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 120 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
- apricot ယို - 250 ဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် liqueur - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- Raspberry - 100 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
ယိုနှင့်အတူလိပ်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကြက်ဥအဖြူရောင် fluffy မြှုပ်သည်အထိမြင့်မားသောအမြန်နှုန်းမှာအားလုံး whisk ရောနှောအရသာနှင့် 10 မိနစ်ခန့်အတွင်းဆားထည့်ခြင်း, သကြားထပ်ထည့်, ပန်းကန်ချိုး။ ထိုအခါအလွန်ဂရုတစိုက်တစ်ဆန်ခါ, ဂျုံမုန့်ညက်တဆင့် pre-သန့်စင်ပေးရမည်တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အောက်သို့ညင်ညင်သာသာဇွန်းရောမွှေပါ။ ယခုငါတို့မီးဖိုအပူချိန် 190 ဒီဂရီဖော်ထုတ်နှင့်တက်အပူကြောင့်စွန့်ခွာခဲ့င့်လင်း။ ဤအချိန်, ဒယ်အိုးယူထောပတ်နှင့်အတူကလူး, အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, မုန့်ဖုတ်လည်းစက္ကူ, ထောပတ်, နှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ နောက်ထပ်ညင်ညင်သာသာ, အညီအမျှချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းပြန့်နှံ့နေတဲ့ဇွန်းသို့မဟုတ် spatula အတူကပြားစေနှင့် 15 မိနစ်များအတွက်ပြီးသားအပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်ရေနှင့်အတူအနည်းငယ်စိုစွတ်သောမျက်နှာသုတ်ပုဝါစိုစွတ်ကြ၏မုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်တွင်ကိတ်မုန့်ကိုကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကိတ်မုန့်အေးနေစဉ်, ပေါများကိတ်မုန့်နှင့်အတူရေ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်ကုတ်အင်္ကျီနှင့်အတူ apricot ယိုနှင့် liqueur ရောမွှေပါ။ ယခုငါတို့, တင်းကျပ်စွာလိပ်ကကိုဖွင့် zamatyvaem သုတ်ပဝါနှင့်မသွားအောင်နဲ့ 30 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။ ထို့နောက်တစ်ဦးလှပသောဗန်းပေါ်အလိပ်ပြောင်းလဲရန်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်လတ်ဆတ်သော Raspberry နှင့်အတူအလှဆင်။
သငျသညျပူကငျြ့သုံးနိုငျ လက်ဖက်ရည် hibiscus လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် တူရကီကော်ဖီ ။
Raspberry ယိုနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- Raspberry ယို - 8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- vanilla သကြား - 85 ဂရမ်,
- အဆီ - 100 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 75 ဂရမ်,
- နို့ - 150 ml ကို;
- custard - 400 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့ 180 ဒီဂရီမီးဖိုတက်နွေး။ မုန့်ဖုတ်ဖုတ်စက္ကူ Blanketed နှင့်လိပ်ပြင်ဆင်နေတိုက်ရိုက်သွားပါ။ ဒဏ်ငွေ grater ပေါ်မှာဤချောကလက်ပွတ်ဘို့, မုန့်ညက်, vanilla သကြား, ထုကုန်တယ်ဘေကွန်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါနွေးနို့လောင်းနှင့် elastic နှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထို့နောက်တစ်ဦး rectangular ဖွဲ့စည်းရေးအရွယ်အစား 20x30 စင်တီမီတာအတွက်မုန့်ညက်စားပွဲပေါ်က unroll Raspberry ယိုနှင့်အတူကောင်းစွာအမဲဆီနှင့်လှိမ့်ဖို့လှည့်။ ပေါက်ကြားမဟုတ်ပါမုန့်ဖုတ်ယိုမှဂရုတစိုက် zascheplyaem ကြီးစွန်း။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ထုပ်ပိုးပြီးလိပ်သေသပ်စွာခေပျြမြားစက္ကူပေါ်မှာ shift ။
ထိပ်သည်အထိ 50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပေါ့ပေါ့ Brown ဖြစ်ပါတယ်။ ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ဆွဲထုတ်, စက္ကူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်အရှုံးမပေး, ဖြတ်တောက်မတိုင်မီစုပ်ယူထားသည်။ ယင်းလိပ်, အနည်းငယ်အအေးအရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူကလောင်းနှင့် custard နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ပါသည်အခါ။
ပန်းသီးယိုနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- powdered သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပန်းသီးယို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆွစ်လိပ်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? အမှုန့်သကြား, ကြက်ဥနှင့် whisk ရောနှောနှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်ကိုလောင်း, တဖန်အလေးချိန် whisk အနည်းငယ်ပူနွေးသောရေကိုဖြည့်စွက်။ လိပ်တစ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်ကိုယူဖုတ်အဘို့, အောက်ခြေ greaseproof စက္ကူ blanketed နှင့်မုန့်စိမ်း၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အပြည့်အဝအာဏာမှာအကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်မှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း, ပြီးတော့ပန်းသီးယိုသိက္ခာချနှင့်လှိမ့်ဖို့လှည့်။