အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဟာသူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်အကြောင်းတခြားသူတွေကိုလှည့်ဖြားနိုင်သည့်နှင့်အတူအချို့သောအချိုပွဲရှိပါတယ်။ ဤအခဲဘွယ်စားဘွယ်တစ်ခုမှာဖြစ်ပါတယ် ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် ကိုပိုပြီးခက်ခဲပြင်ဆင်နေထက်ကြည့်ရာ "ကောင်းကင်တမန်၏မျက်ရည်များ" ။ ထောပတ်နှင့်လွယ်ကူသော mousse meringue - ဒီကိတ်မုန့်အလွှာ၏အခြေခံအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ရိုးရှင်းသောမုန့်စိမ်းသည်။
Cheesecake "အိန်ဂျယ်မျက်ရည်" - စာရွက်
ဒါကကိတ်မုန့်တစ်ဦးတုန့်ပြန်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ် ဂန္ cheesecake ။ ဒါဟာလူတိုင်းရင်းနှီးကျွမ်းဝင်တစ်ဦးစစ်မှန်အမေရိကန်အချိုပွဲများနှင့်ဒိန်ခဲ casserole အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
သဲခြေစွပ်များအတွက်:
- မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
- ရေနံ - 85 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - 35 ဂရမ်,
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်မုန့်ဒိန်ခဲ - 520 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 95 ml ကို;
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- အနှစ် - 3 PCs; ။
- semolina - 5 ဂရမ်
အဆိုပါ meringue များအတွက်:
- ကြက်ဥလူဖြူ - 3 ယူနစ်။
- powdered သကြား - '75
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကယင်း၏အခြေခံလုပ်သင့်ပါတယ်။ စုစုပေါင်းဖွဲ့စည်းရေးအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုမှအခြေခံချိတ်ဆက်ရပါမည်ဖြစ်သည်။ အချောချစ်ပ်ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူခြုံအတူတကွပူးပေါင်းနေကြသည်။ နာရီဝက်အကြာတွင်မုန့်စိမ်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကျင်းပပြုလုပ်တက်လှိမ့်ခြင်းနှင့်ပုံစံဖြန့်ဝေသင့်ကြောင်း။
လွန်းခြင်း, အဆာများအတွက်ယူနီဖောင်းသည်အထိစာရင်းထဲကအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်ဖို့လုံလောက်တဲ့ပေမယ့်အရောအနှောဆက်ဆက် semolina အထိရပ်တည်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်, ပြီးနောက်အပေါငျးတို့သအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူနိုင်ပြီးရောင်ရမ်းခဲ့သည်။
တစ်ဦးကိုသဲအခြေစိုက်စခန်း၏ထိပ်ပေါ်မှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအရောအနှောကိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပင်နာရီဝက်အဘို့, 180 ဒီဂရီဖို့သာမိုမီတာ၏အမှတ်အသားလျှော့ချ, မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုပြန်သွားပါ။
ခက်ထိပ်နှင့်ဒိန်ခဲအဆာကျော်ပြန့်နှံ့ဖို့ meringue whisk အဘို့အစိတျအပိုငျး, မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ပြန်သွားပါ။ လွယ်ကူသောဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကို 15 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ကိတ်မုန့် multivarka အတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ် "အိန်ဂျယ်နျးပဲ" ဒီကိတ်မုန့်, နာရီဝက်မှတဆင့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် "မုန့်ဖုတ်" နှင့်အဆာများနှင့် meringue ထွက်တင်သောပြီးနောက်အခြားနာရီအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။
အရသာဒိန်ခဲကိတ်မုန့် "အိန်ဂျယ်မျက်ရည်" - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကိတ်မုန့်အဘို့:
- မုန့်ညက် - 135 ဂရမ်;
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ရေနံ - 85 ဂရမ်,
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 470 ဂရမ်;
- မုန့် - 230 ဂရမ်;
- သကြား - 115 ဂရမ်;
- အနှစ် - 3 PCs; ။
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 10 ဂရမ်
အဆိုပါ meringue များအတွက်:
- ကြက်ဥလူဖြူ - 3 ယူနစ်။
- သကြား - '75
ပြင်ဆင်မှု
သီးခြားစီ, မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ whisk ။ မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးအဖုံးဖုံး, အဆာလမ်းကြောင်းလောင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့ဖုတ်ကစွန့်ခွာ။ ကိတ်မုန့်ဟင်းချက်နီးပါးအဆုံးသတ်ဆီသို့ရောက် လာ. , ကသာအခြား 15 မိနစ်ဖုတ်ထို့နောက်ပရိုတိန်းနဲ့သကြား meringue ၏အချိုပွဲကိုအလှဆင်ဖို့ဖြစ်နေဆဲ "အိန်ဂျယ်နျးပဲ" ။