ယိုနှင့်အတူမုန့် - အိမ်လုပ်အမြန်အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

ယိုနှင့်အတူမုန့်မုန့်ဖုတ်လူတိုင်းချက်ပြုတ်နိုင်သည် - နှင့်နှစ်ဦးစလုံးအရင်ကဆိုရင်နှင့်ကြုံတွေ့။ ကွဲပြားခြားနားသောမုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်နည်းများလိပ်ဒီဇိုင်း technique ကိုကျွမ်းကျင်လျှောက်ထားခြင်းတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာ၎င်း၏ Goodies, အံ့သြစရာများနှင့်နေအိမ်ချိုမြိန်သွားနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ pastries ကမ်းလှမ်းဖန်တီးနိုင်, ရှိသမျှသည်အခြားအားသာချက်များကိုဒေတာဆကျဆံ - ကလည်းဟောင်းနွမ်းအပိုင်းအစသုံးစွဲဖို့ကောင်းတစ်ဦးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

ယိုနှင့်အတူအာဖရိကချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယိုနှင့်အတူမုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းအသိပညာ, သူတို့ရဲ့ကျွမ်းကျင်မှုအပေါ်အခြေခံပြီးရွေးချယ်ထားသည့်နှင့်၎င်း၏ Goodies များထုတ်လုပ်ဘို့လည်းမရှိမည်မျှအချိန်ကိုပေးအပ်ခြင်းခံရနိုင်သည်နို့ဓမ်းတဆေး, လတ်ဆတ်သော kefir သို့မဟုတ်ဝယ်ယူ puff တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောအားရစရာကိုဖန်တီးရန်ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ တချို့ရိုးရှင်းတဲ့အင်ဂျင်နီယာဒီဇိုင်းကိုမုန့်လျှောက်ထားခြင်း, ပြည်တွင်းစားသုံးသူများအံ့သြသွားနိုင်ပါလိမ့်မည်။

1. အလွယ်ဆုံးနည်းကတော့ - တြိဂံသို့ဖြတ်သည့်ချုပ်ရိုး, လှိမ့်ဖို့။
2. အဆိုပါ preform ၏ကျယ်ပြန့်သောအဘို့ကိုပေါ်ယိုအနည်းငယ်ထားပါ။
3. အနီးကပ် Rolls, သင်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။
4. သငျသညျအစွန်းမှဗဟိုကနေဖြတ်တောက်, တြိဂံသို့ခွဲခြားမုန့်စိမ်းကိုပတ်လည်ဖွဲ့စည်းခြင်း, လှိမ့်နိုင်ပါ။
5. ဖြတ်တောက်မှုဖြစ်စေခြင်းငှါမြောင်စိတျအပိုငျးမှာတော့သင်ကပုံဓါးကိုသုံးနိုင်သည်။ က "တြိဂံ" nachinku.4 ၏ကျယ်ပြန့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပေါ်ဝေမျှမယ်
6. ထိုသို့သောအားဖြင့်ယိုနှင့်အလှည့်အလိပ်စီးကနေ preform တားဆီးဘွန်းဘက်ထောင့်။
7. တစ်ဦးထက်ပိုတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများအပေါ်မုန့်စိမ်းဘောလုံးကို Divide စီအလွတ်ပါးလွှာဖြစ်ပါသည်ထွက်လှိမ့်။ အနည်းငယ်ထစ်တစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းတဲ့အစိတ်အပိုင်းအတွက်တစ်ဦးဓါးလုပ်ပါ။
8. ယို, အလိပ်လိပ်ထွက်အိပ်လေ၏။

ယိုနှင့်အတူမုန့် - နဲ့အနားသတ်များကစာရွက်

မုန့်စိမ်းတွေနဲ့ယိုအတူမုန့် - တိုင်းအစပြုသူထမင်းချက်ကျွမ်းကျင်နိုငျသောစာရွက်။ ခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူ kefir ပေါ်မှာ - အစာရှောင်ခြင်းအခြေခံ၏ပြင်ဆင်မှု, သင်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုအခြေစိုက်စခန်း၏အမြန်နည်းကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေဆက်ဆံပါပျော့ပျောင်းနှင့်ဒါဆက်လက်တည်ရှိမည်အကြောင်း, နက်ဖြန်နေ့၌ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အပူ kefir - 500 ml ကို;
• instantons တဆေး - 1 packet ကို;
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp ။ , ။
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• သကြား - ½ st; ။
• ပျော့ပျောင်းသောရေနံ - 100 ဂရမ်;
• ယို - 1 tbsp; ။
• မုန့်ညက် - 500-700 ဂရမ်;
• အနှစ် - 2 PCs; ။
• ဖုန်မှုန့်အဘို့သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. နွေး kefir အတွက်တုံ့ပြန်မှုအဘို့ 10 မိနစ်မှထွက်ခွာသောတဆေးနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ​​လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်နွေးထွေးသောသွန်းလောင်း။
2. သီးခြားစီ, သကြား, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။
3. သကြားနှင့်အတူဒိန်ချဉ်များနှင့်ကြက်ဥပေါင်းစပ်, မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်း, အပျော့ပေမယ့် elastic မုန့်စိမ်း kneading ။
4. 1 နာရီများအတွက်အပူစွန့်ခွာ, ပဝါနှင့်အတူအလွတ်ကိုဖုံးလွှမ်း, အခန်းနှစ်ဆ။
5. တြိဂံသို့ဖြတ်အများအပြားအစိတ်အပိုင်းများ, လိပ်, သို့အလွတ် Divide ။
6. အဆိုပါ stuffing ၏ကျယ်ပြန့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပေါ်ဝေမျှမယ်, လိပ်ခေါက်။
7. အင်္ကျီကိုမုန့ 180 မှာ 15 မိနစ်သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း, ယိုနှင့်အတူအနှစ်။

ကြော်မာဂျအတွက်ယိုနှင့်အတူ bagels

အတွေ့အကြုံရှိပြီးသားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးယိုနှင့်အတူ croissants များအတွက် shortbread မုန့်စိမ်းမာဂျအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ပိုကောင်းကြောင်းငြင်းခုန်, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုပိုမို crumbly လာကြ၏။ အဆိုပါကြေကွဲနေစဉ်အတွင်း sequence ကို bookmarks ကိုထုတ်ကုန်အစအနသို့ကူးပြောင်းနှင့်အစားအမှုန့်ဖုတ်မီးမငြိမ်းဆိုဒါလျှောက်ထားသည့်ပါးလွှာအခြေစိုက်စခန်း၏လျှို့ဝှက်ချက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မာဂျ - 180 ဂရမ်;
• ဒိန်ချဉ် - 150 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ - Tsp ½; ။ ။
• ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 500 -600 ဂရမ်;
• 100 ဂရမ်အား Jamming

ပြင်ဆင်မှု

1. ယင်းမာဂျအရည်ပျော်နှင့်အေးမြသည့်ဒိန်ချဉ်ထည့်သွင်း, ဆိုဒါများပြန်ဆပ်အလျင်အမြန်မွှေပေးပါ။
2. သိပ်သည်း, စေးကပ်မရမုန့်စိမ်းဖော်စပ်, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
3. 6 အစိတ်အပိုင်းများ, အအလွှာထွက်အသီးအသီးအလိပ်သို့ Divide ။
4. သကြားအတွက်လှိမ့်, တြိဂံ, အလိပ်လိပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။
5. 180 မှာ 25 မိနစ်ယိုနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်။

ယိုနှင့်အတူမုန့် puff pastry

ယို Home-ပြင်ဆင်စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်စမ်းသပ်မှုကနေပြီးပြည့်စုံသောမမြဲသောတဆေးနှင့်အတူမုန့်အဘို့အဆုံးအရသာနှင့်အမြန်ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ထိုသို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်မယုံနိုင်လောက်အောင်ပြတ်သားရုံမိနစ် 20 အတွင်းဖုတ်, စိမ်းလန်းစိုပြေလှည့်, ဒါကြောင့်မုန့်ညက်လုံခြုံစွာနံနက်စာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အေးစက်နေတဲ့မုန့်စိမ်း၏ပေါင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 8-10 အလတ်စားမုန့်ဖြန့်ချိလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ယို - 2/3 st; ။
• အနှစ် - 1 pc; ။
• ဖုန်မှုန့်အဘို့သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုး - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တြိဂံသို့ဖြတ်ခြင်း, thawed မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
2. ယိုတစ်ဇွန်း ထား. , လိပ်မိတ်ဆက်။
3. smear နှစ်, သကြား-သစ်ကြံပိုးအရောအနှောဖြန်း။
4. မုန့်ဖုတ် မုန့်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းလှား 190 မှာ 20 မိနစ်ယိုအတူ။

ယိုနှင့်အတူဒိန်ခဲမုန့်

ဒီစာရွက်ကအရမ်းလိမ္မာမဟုတ် Cook ကစမ်းသပ်မှု၏ပြင်ဆင်မှု၎င်း၏လွယ်ကူခြင်းမှကျေးဇူးတင်စကား, ဤနည်းလမ်း၏အဓိကအားသာချက်သိမ်းဆည်းထားသောခဲဖွယ်စားဖွယ်, နက်ဖြန်နေ့၏လတ်ဆတ်နဲ့တူယိုနှင့်အတူအရသာမုန့်သည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲချောကျိကျိနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့မဟုတ်သုံးသင့်ပါတယ်, ရေနံအေးခဲထားရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အေးစက်နေတဲ့ရေနံ - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ဆား;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ယို - 200g

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေနံဆန်ခါ, အအစအနထဲသို့မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
2. တစ်မုန့်စိမ်းသို့သွန်းလောင်း, ဆားနှင့်အတူကြက်ဥအရိုက်တယ်။
3. အဆိုပါအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထည့်မွှေပေးပါ, တင်းကျပ်စွာ com သော့ပွငျ။
4. မိနစ် 30 မုန့်စိမ်းအေး။
5. အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ယင်းအလွှာထွက်လှိမ့်, 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့မုန့်စိမ်း Divide ။
6. အဆိုပါ stuffing ထား. , လိပ်ခေါက်။
7. ယိုနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းမုန့ 180 မှာ 20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။

တစ်ဦးမုန့်ပေါ်ယိုနှင့်အတူမုန့်

ရိုးရှင်းတဲ့ဖုတ်ဖို့ အချဉ်မုန့်မုန့ ယိုနှင့်အတူတစ်စာရွက်မလိုအပ်ပါဘူး။ မုန့်စိမ်းကိုအလှယျတကူရရှိနိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေကိုပြင်ဆင်သည်အစဉ်အမြဲအကောင်းထွက်လှည့်နှင့်ပင်တိုင်းအရည်အချင်းမရှိတဲ့စားဖိုမှူးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အားရစရာထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ သင်သည်မည်သည့်ရှေးခယျြနိုငျယို, က workpiece ကနေမလိုက်အလွန်ထူသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ဖုတ်ကြောင်းအရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေနံ - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဌ။
• အနှစ် - 2 PCs; ။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါနှစ်နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောထွေး, ပျော့ထောပတ်နှင့်သကြားထည့်ပါ။
2. မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, တင်းကျပ်စွာ com သော့ပွငျထည့်ပါ။
3. တစ်ခုချင်းစီကိုတြိဂံသို့ဖြတ်ယင်းအလွှာထွက်လှိမ့်, 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့မုန့်စိမ်း Divide ။
4. အဆိုပါ stuffing ထား. , လိပ်ခေါက်။
5. 190 မှာ 25 မိနစ်ထူယိုနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်။

ယိုနှင့်အတူဘီယာအပေါ်အာဖရိက

"ဘီယာ" စမ်းသပ်ရာမှရရှိသောယိုနှင့်အတူအကောင်းဆုံး crispy မုန့်။ ဒီစာရွက်တစ်အင်္ဂါရပ်၎င်း၏ Goodies ၏ဒီဇိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ အချောမုန့်စိမ်းပြီးတော့တြိဂံသို့ဖြတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်, အတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားကျဲပါး sheeted, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာအလွှာပြန့်နှံ့, puff pastry ၏ထုံးစံအပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• တဆေး -; ။ ဌ 1 ဇ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
• ဘီယာ - 150 ml ကို;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
• ယို -2/3 အနုပညာ။
• အနှစ် - 1 pc; ။
• မဆိုဖြန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. 1 tbsp ပျော်ဖို့ပူနွေးဘီယာ၌တည်၏။ l ။ သကြားနှင့်သောတဆေးသည်။ တုံ့ပြန်မှုများ၏ 10-15 မိနစ်ခန့်စောင့်ပါ။
2. ကျန်ရှိနေသေးသောသကြား, ထောပတ်, ကြက်ဥနှင့်ရောနှောထည့်သွင်းပါ။
3. မုန့်စိမ်းစေးကပ်မဟုတ်ပါဘူး kneading, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ 40 မိနစ်များအတွက်နွေးအတွက်ချန်ထားပါ။
4. Obmyat မုန့်စိမ်း, အသေးစား, တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်တဲ့ဆော့ဝဲအစုအဝေးသို့လှိမ့်။
5. ပါးလွှာသောအလွှာအတွက် roll 3 အပိုင်းပိုင်း, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားပေါ်ပြန့်ပွား, ချောဆီဟာအရည်ပျော်မျက်နှာပြင်။
6. ခေါက်, အဆာ ထား. , တြိဂံသို့ဖြတ်ယူပါ။
7. မိနစ် 30 တစ်အထူယိုနှင့်အတူအာဖရိကချန်ထားပါ။
8. 180 မှာရွှေညိုသည်အထိနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆီထည့်။

ယိုနှင့်အတူ kefir အပေါ်အာဖရိက

ယိုကိုပြင်ဆင်လျင်မြန်စွာလုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတူရိုးရှင်းသောအရသာများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်, ​​မုန့်စိမ်းအထောက်အထားမလိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါအဆာအဘို့အသငျသညျထူ Marmalade သို့မဟုတ်ရှေးခယျြဖို့လိုတယ် , မြေတပြင်လုံးချပ်နှင့်အတူယို ရည်မပါဘဲသာအပိုငျးပိုငျးကိုသုံးနိုင်သည်။ ရလဒ်မုန့်စိမ်းကနေ 20 လောက်မုန့်သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားဖြန့်ချိလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• ပျော့ပျောင်းသောရေနံ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, vanillin;
• မုန့်ညက် - 600-700 ဂရမ်;
• ယို - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥ, ဆား, vanillin နှင့်အတူရေနံချိတ်ဆက်ပါ။
2. ရေနံအရောအနှောချိတ်ဆက်ဒိန်ချဉ်ပစ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။
3. မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုထည့်တင်းကျပ်စွာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
4. မုန့်စိမ်း Divide, ကထွက်လှိမ့်, အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။
5. အဆိုပါ stuffing ထား. , လိပ်ခေါက်။
6. 170 မှာမိနစ် 30 ဖုတ်။

ယိုနှင့်အတူ Meatless မုန့်

အားကူညီနိုင်ရန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အနေအထားစေားပျော်မွေ့ အိမ်လုပ်မုန့ ယိုနှင့်အတူ, ဒီစာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းစွာရရှိနိုင်အစိတ်အပိုင်းများကနေသဘောပေါက်သည်ထုတ်ကုန်အလွန် crumbly နှင့် delightfully အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။ ချိုတအားနည်းချက်ဖြစ်ပါသည် - သူတို့လျင်မြန်စွာဟောင်းနွမ်း get ကြောင့်အမြောက်အမြား၌သူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အကြောင်းမူကား,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
• ရေ - 200 ml ကို;
• ရေနံ - 120 ml ကို;
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ဆား;
• မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
• ယို - 150g

ပြင်ဆင်မှု

1. တုံ့ပြန်မှုမပြုမီ 15 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း, နွေးရေနဲ့သကြား၌တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။
2. ရေနံလောင်း, ဆားပစ်။
3. အဆိုပါပျော့စေးကပ်မရမုန့်စိမ်း kneading Vsyp မုန့်ညက်။
4. 1 နာရီများအတွက် Leave, မုန့်စိမ်းနှစ်ဆဖြစ်ပါသည်။
5. အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ် Obmyat မုန့်စိမ်း, သွေးခွဲ, အလိပ်။
6. ယိုထွက် lay လှိမ့်နှင့် 15 မိနစ် rasstaivatsya အဘို့ချန်ခြွင်း။
7. 180 မှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။