Banica - ရိုးရာဘူဂေးရီးယားအစားအစာ။ တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း၏ဤအလွှာကိတ်မုန့်ဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်ဒီရည်ရွယ်ချက်ဒိန်ခဲများအတွက်အသုံးပြုသည်။ အဘယ်အရာကိုသင်ရွေးချယ် - သင်မှတက်ပေမယ့်ကျွန်တော့်ကို Banjica ချက်ပြုတ်အနည်းငယ်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများအကြောင်းသင့်ပြောပြပါ။
ကြော်ဘူဂေးရီးယား Banjica
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- ဒိန်ခဲ - 350 ဂရမ်;
- ရေ - 300 ml ကို;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
banitsa ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? စမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့ကိုစတင်ရန်။ ပြီနောက်ဟင်းမုန့်ညက်, ရေ, ဟင်းရွက်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆား၌ဤရောနှောရန်။ ထိုအခါပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံများနှင့်တစ်နာရီခန့်များအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထားတော်မူ၏, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုသော့ပွငျ။
ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအဆာပါစေ။ ဒိန်ခဲထုဖြတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ အဲဒါကိုထည့်သွင်းခြင်းကြက်ဥ, အချဉ်မုန့်နှင့်အချောသည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဒါကဘူဂေးရီးယားကိုခေါ် banitsa အဆင်သင့်အဘို့အားလုံးပိုင်အဆာပဲ! Next ကိုကျနော်တို့မုန့်စိမ်းကို ယူ. 4 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေ။ ပထမဦးစွာ, ထို့နောက်အချို့တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လိပ်တဖဲ့နှင့်ဆန့်မှစတင်ခဲ့သည်။ အညီအမျှမဲဆီဆာ၏အလွှာကိုဆန့်နိုင်ပါသည်။ အသီးအသီးအစွန်းကနေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 စင်တီမီတာအခမဲ့ထွက်ခွာ။ ထိုအခါစမ်းသပ်မှု၏နှစ်ဖက်ခြုံအပေါင်းတို့နှင့်လိပ်တက်လှည့်။ အဆိုပါလိပ်၏ဗဟိုမှထောပတ်နှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်အမဲဆီအဘို့ပုံစံ။ ကျန်ရှိနေသေးသောသုံးခုကိုအပိုင်းပိုင်း၏တူညီသော flagella lepim နှင့်လိမ်အောင်ပထမဦးဆုံးသူတို့အားပတ်ပတ်လည်အကွေ့အကောက်များသော။ ထောပတ်, အချဉ်မုန့်နှင့် toppings အကြွင်းအကျန်နှင့်အတူရောနှောကိတ်မုန့်နှစ်ရဲ့ထိပ် lubricates ။ 40 မိနစ် 180 °ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့ Preheat မီးဖို။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ရေနှင့်အတူစေတနာစိတ်ဖြန်းလေ၏။ ရှိသမျှသောဒိန်ခဲအဆင်သင့်နှင့်အတူ Banica ပဲ!
ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Banica
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရွှေဖရုံသီး - 400 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- walnuts - 0.5 v; ။
- ။ လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 Tsp,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သစ်ကြံပိုး, အမှုန့်သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဖြည့်ဆည်းဖရုံသီးပွတ်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ထို့နောက်ထုကုန်တယ်အခွံမာသီး, လိမ္မော်ရောင် zest နှင့်သစ်ကြံပိုးသကြားထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်ဝသကဲ့သို့အတိအကျတူညီသောလမ်းပြင်ဆင်နေရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Banica ။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖြန်း။
multivarka အတွက် Banica Lavash
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Armenian အဘိဓါန် lavash - 3 PCs; ။
- ထောပတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ထောပတ်;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
multivarka အတွက် Banjica ပြင်ဆင်ထားရန်, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာဒိန်ခဲနှင့် mash ယူပါ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူတစ်ဦးကြမ်း grater နှင့်ရောနှောအပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ ထိုအခါမြည်းစမ်း 3 ဥ, ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားထည့်ပါ။
အဆင်သင့် Lavash အဆိုပါစာရွက်များအနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့် stuffing ထားတိုင်းယူနီဖောင်းပါးလွှာသောအလွှာ lubricates ။ လိပ်ထဲမှာနောက်ထပ်ထုပ်ပိုးပြီးစာရွက်များ။
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ Multivarki pita မုန့်ကိုထိပ်ပေါ်မှာလိမ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဖောဖောသီသီကြက်ဥ-ချဉ်မုန့်အဆာစိုစေလေ၏။ mode ကို "မုန့်ဖုတ်" ဖော်ထုတ်နှင့် ပတ်သက်. 60 မိနစ်ရွှေ crispy သည်အထိကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျ။
Banica အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- minced အသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီ - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆိုဒါ - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ minced အမဲသားကိုပြန့်နှံ့နေတဲ့ရေအနည်းငယ်လောင်းမိနစ် 30 အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးအဖုံးများနှင့် protushivaem နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အဇီ add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ရင်ပြင်သို့ဖြတ်စာရွက် puff pastry ပြီးဆုံးသည်ချောရေနံအသားထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် stuffing စာအိတ်ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ခိုင်မြဲစွာတစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့အပေါငျးတို့သရင်ပြင်ပြောင်းလဲရန်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီလမ်းဆုံလမ်းခွပေါ်မှာပေါက်ပါစေ။ အခုဆိုရင်ဆိုဒါရေနှင့်အတူသီးခြားစီပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥမွှေနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိတ်မုန့်ဒီဆော့စ်ဖြည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ်မုန့်ညက်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုမှ preheated ။ ရေအေးနှင့်အတူဖြန်းအချောကိတ်မုန့်တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးကိုကပျော့အောင်မိနစ် 30 ထားခဲ့ပါ။