သင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာအသားဟင်းလျာများလျှင် - မကြာခဏဧည့်သည်များမှာပေမယ်ဘာဂါနှင့်စွပ်ပြုတ်အနည်းငယ်ပျင်း, အမြဲတမ်းကျော်ကြားစာရွက် chakhokhbili ဘဲကျင့်သုံးနိုင်အောင်ကြိုးစားပါ။
multivarka အတွက် Chakhokhbili ဘဲ
အချိန်ကြာမြင့်စွာခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်နည်းပညာနေဆဲမခံမရပ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့်သင် duck ၏ chakhokhbili ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရန်, တစ်ခုခုရှုပ်ထွေးဟင်းချိုသို့မဟုတ် mash အာလူးချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားခဲ့ဖူးဘူးလျှင်ပင်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cilantro - 1 စည်း;
- ပင်စိမ်း - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဘဲ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 0.5 ခွက်;
- hops-suneli - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
လျှော်ခန်းခြောက်သည့်ဘဲ, ပြီးတော့သူမ၏အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ စက္ကန့်အနည်းငယ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကူးလောင်းကောင်းစွာလျှော်အရေပြားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏အသား။ ကြက်သွန်ဖြတ်စက်ဝိုင်းခြမ်းအစိမ်းရောင်အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှလျှော်ခုတ် midsize ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူအခွံနွှာပြီးဖားထဲသို့နှိပ်စက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ grater ကိုအသုံးပြုပါ။ အပူပိုင်းပြီးတော့ကုန်တယ် peppercorns, အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အညှာကိုဖယ်ရှား, ငရုတ်ကောင်းဆေးကြောပါ။
, multivarku အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါဆားနှင့်အတူရာသီနှင့် hops-suneli ထည့်ပါ။ ထိုအခါစပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်ထောပတ်အရောအနှောထဲသို့သွင်းထား။ အဆိုပါတူရိယာကို "သတ်" mode ကိုသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်တစ်နာရီခွဲကြာများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဟင်းထားခဲ့ပါ။ ဒါဟာပူမြည်းစမ်းသင့်ပါတယ်။
အာလူးနဲ့ Chakhokhbili ဘဲ
ကျနော်တို့အစဉ်အလာပေါင်းစပ်ဖို့ယူကြပြီ အာလူးနဲ့အသား နှင့်ဤစာရွက်သင်မီးဖိုချောင်ထဲမှာစမ်းသပ်ဖို့အလွန်ကြီးစွာသောအခွင့်အလမ်းပေးတော်မူမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ဘဲပေါင် - 4 PCs; ။
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ဆား, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဘဲဖြတ်ယူပါ။ နိမ့်ဆုံးမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကင်အသားမိနစ်အနည်းငယ်နှင့်အတူဒယ်အိုး - တစ်သိသာရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, ပြတ်တောင်းပြတ်တောင်းအပိုငျးပိုငျးလှည့်။ စင်ကြယ်သော, ထို့နောက်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်ကြော်, ပါးလွှာဝက်ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်လျှော်ချလိုက်တယ်။ 3-4 မိနစ်ကြော်လည်းအာလူးသန့်ရှင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးရေချိုး, စက္ကန့်အနည်းငယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သုတ်ခြင်းနှင့်အရေခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါထိုသူတို့ကအရမ်းကြီးမားတဲ့အပိုငျးပိုငျးမဟုတျပါဘူးချလိုက်တယ်။ သည်အိုးကင်းထဲမှာဘဲထားပါကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အာလူးထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 30-40 မိနစ်များအတွက်နိမ့်ဆုံးဖြစ်နိုင်သမျှအပူပေါ်အရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ဘဲ chakhokhbili မကုန်မီတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖားအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ တစ်ပူနွေးအထည်ပန်းကန်သုတ်ပဝါအမျိုးအစားနှင့်အတူအဖုံးပိတ်ထားပြီးနောက် 15 မိနစ်မသွားအောင်ထားခဲ့။