Khashlama: စာရွက်

အရသာနှင့်ကျန်းမာ, ကော့ကေးဆပ်၏မြို့သားတို့အကြားအလွန်ရေပန်းစားနှင့်သာ Khashlama ပန်းကန်။ အဘိတ် Khashlama - ရိုးရှင်းတဲ့ကိစ္စပင်ချက်ပြုတ်၏သိပ် ချစ်. မဟုတ်သောသူတို့၏အဘို့။

အဆိုပါကော့ကေးဆပ်မိသားစုတစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အထူးစာရွက် Khashlama ရှိပါတယ်၌ဤပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၏မူကွဲ features တွေအများကြီး, ဖြစ်ကောင်းရှိပါတယ်။ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်ရေနွေးအိုးထဲမှာအလွှာအတွက် stacked နှင့်ပြုတ် (သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်) နဲ့ဘောဇဉ် - သင်ဆဲအထွေထွေနိယာမကို select နှင့်ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။

Khashlama ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mutton သို့မဟုတ်နွားငယ်သားများနှင့် ပတ်သက်. 1 ကီလိုဂရမ်ကအရိုးပေါ် သာ. ကောင်း၏;
• ကြက်သွန် 500 ဂရမ်;
• သိပ်သည်းမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး၏ 500 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ 500 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ၏ 200 ဂရမ်;
• အနီရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်စားပွဲပေါ်မှာ nesulfitirovannogo စပျစ်ရည်ကို (ဖြစ်နိုင်ရင်အိမ်မှာ) ၏ 1 ဖန်ခွက်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro, ပင်စိမ်းနဲ့ tarragon);
• ဆား;
• allspice ပဲစေ့တွေဟာ;
• လေးညှင်းပွင့;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

Khashlama သိုးသငယ်သို့မဟုတ်နွားငယ်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျနော်တို့ကအထူ-ဟင်းလျာများ (ရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း) တွင်တစ်ဝက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်း၌ထားလေ၏။ မျှမျှတတကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ထိပ်ပေါ်မှာအသားထားပါ။ အဆိုပါသန့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအသား၏ထိပ်ပေါ်မှာကြီးမားတဲ့နှင့်ပြန့်ပွားသို့ခုတ်ဖြတ်။ Blanshiruem ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် peeled (သင်မပွုနိုငျ) ။ ကြီးမားသောချပ်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နဲ့မုန်လာဥနီကျန်ရှိသောနောက်ဆုံးအလွှာပျံ့နှံ့။ စားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်နှင့်ရေအရောအနှောအတူကဖြည့်ပါ။ သငျသညျဘီယာ (မျှကြာရှည်ခံ), သို့မဟုတ်ရိုးရိုးရေကိုသုံးနိုင်သည်။ အဖုံး Blanking နှင့်အသေးစားမီး၌ထားလေ၏။ အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမကြာမီအရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မည်သည့်အတွက်သီးဖျော်ရည်ကို start up ပါလိမ့်မယ်။ နှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲ, ချက်ပြုတ်အမဲသားစားသည်အထိမျှတည်ထားပါ! အချော Khashlama တိကျစွာအနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်နှင့်အတူ, ပန်းကန်သို့မဟုတ်ခွက်ကိုဟင်းချိုအတွက်ပြိုကွဲကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add, ငရုတ်ကောင်းရာသီ portioned, စားပွဲမှထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ Khashlama pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် tortillas မှတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

Khashlama ကြက်ငှက်

ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်မှရရှိသောအရသာနှင့် khashlama ။ ကြက်ဆင်ကနေဟင်းလျာများ, လမ်းဖြင့်, ထိုကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်အတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ Khashlama ကြက်ငှက်အသားအလင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောလှည့် - ဤအစားအစာအလွန်ကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသောကြောင့်အစားအသောက်များတွင်ဘို့အကြံပြုနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 2-3 ကြက်သားပေါင်;
• 2-3 ကြက်သွန်နီ;
• 2 မုန်လာဥ;
• 5-6 သိပ်သည်းမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးအလတ်အရွယ်အစား;
• ကြက်သွန်ဖြူ 4-5 လေးညှင်းပွင့;
• 2-3 ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• 1 အသေးစား zucchini;
• ပိုများသောအဖြူတစ်ဖန်စားပွဲပေါ်မှာလိုအပ်ပါတယ်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကို nesulfitirovannogo ထတော်မူမည်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, parsley, cilantro, tarragon);
• ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများယခင်ကနက်ပြီနောက်ဟင်း (ရရှိနိုင်ပါသည်ရေနွေးအိုး) သို့မဟုတ်တစ်ဦးအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောအိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့အလွှာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ပထမဦးဆုံးအလွှာ - ကြက်သွန်နီ, လိုက်သည်ကိုကွင်း။ ထိပ်တန်း - ကုန်တယ်မုန်လာဥ, Cube, ထို့နောက် - အတော်လေးကြမ်း (သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲ) အသားကုန်တယ်။ နောက်တစ်နေ့အလွှာ - ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မျှမျှတတကြမ်းကုန်တယ်။ ထို့ပြင်ပြီးခဲ့သည့်အလွှာ, အ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေနှင့်အတူအရောအနှောဖြည့်ပါ, စပျစ်ရည်, နံ့သာမျိုးကို (ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာပင်လယ်အော်အရွက်, လေးညှင်းပွ, etc) ကိုထည့်သွင်းခြင်း, မီးရှို့, အဖုံးပိတ်ပြီး။ အသေးဆုံးရန်, ပြီးဆူအောင်တည်မီးလျော့ယူခဲ့ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဘို့အမဲသားသည်အထိချက်ပြုတ်။ ကြက်ဆင်အသားပိုရှည်ချက်ပြုတ်ကြောင်းစိတ်ကိုထားပါ။ Khashlama အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင် (ကလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်နိုင်) ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီကြက်သားပြုတ်သို့မဟုတ်ကြက်ဆင် portionwise ဟင်းချိုပန်းကန်များနှင့်ခွက်ကိုပြိုကွဲ, မြေပြင်နှင့်အတူရာသီ။ pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် scones နှင့်အတူစားပွဲမှထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။