cookies "မင်းသမီးလက်ချောင်းများ" သို့မဟုတ်ကွဲပြားခြားနား Savoiardi - ကျော်ကြားသောအီတလီခဲဖွယ်စားဖွယ်, အရသာဖုတ်အဖြစ်လက်ဖက်ရည်တိုက်ကျွေးခြင်းသို့မဟုတ်အမျိုးမျိုးသောကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။
cookie စာရွက် "မင်းသမီးလက်ချောင်းများ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 pinch;
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- vanilla - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
cookies များကို "မင်းသမီးလက်ချောင်းများ" လုပ်ပုံကိုကြည့်ကြပါစို့။ မီးဖို pastry အိတ်ပြင်ဆင်နေ, 160 ဒီဂရီမုန့်ဖုတ်, အမဲဆီနှင့်ရေနံများအတွက်အဖုံးစက္ကူဒယ်အိုးတက်အပူ။ နောက်ထပ်ညင်သာစွာနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲခြား။ အဆိုပါနှစ်များတွင်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add, နှင့် vanilla ကိုမြည်းစမ်းဖို့။ ပြည်နယ်နှင့်သကြား crystals ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းစိမ်းလန်းစိုပြေဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရိုက်တယ်။ ထို့နောက် Pre-ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်ရောထွေး, ကစီဓါတ်ထည့်ပါ။
သူတို့ volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သည်အထိဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူအောက်ပါအတိုင်းပရိုတိန်းရောနှော whisk ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် tableware နံရံများကနေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အထူသည်မလှည့်သင့်ပါသည်။ တည်ငြိမ်သောထိပ်နဲ့သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိထိုအခါကျန်ရှိသောသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အားလုံး whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှော whisk ။ ရရှိသောပရိုတင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်လုံလုံလောက်လောက်ကြံ့ခိုင်ခြင်းနှင့်ထူမပါရှိလျှင်, နည်းနည်းပိုသကြားထည့်ပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်အနှစ်ကိုထုတ်နေ၏။ ကရုပ်သိမ်းလျှင်အဖြစ်မုန့်ညက်, တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ sieved တစ်မုန့်စိမ်းသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာထိပ်ကနေဇွန်းဆင်းနှင့်အတူနှိုးဆော်ထားသည်။ Massa တစ်ဦးအထူ spreadable ရသင့်ပါတယ်။
ထိုအခါလျင်မြန်စွာတစ် pastry အိတ်ထဲသို့မုန့်စိမ်း shift နဲ့ညင်ညင်သာသာနှင့်ပတ်သက်ပြီး 10 စင်တီမီတာရှည်လျားတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တုတ်ဖျစ်ညှစ်။ ညင်ညင်သာသာနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 15-20 မိနစ်အားလုံးမီးဖို၌တင်ပို့မည်။ ဖုတ်တံခါးကိုစဉ်အတွင်းမဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်တုတ်ညင်ညင်သာသာရွှေအညိုရောင်လိမ့်မည်သည့်အခါကသူတို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဟုဆိုလိုသည်။ မီးဖိုကို turn off, လုံးဝအအေးကအခြောက်မှချောင်းတွေပေးပါ။ အဆိုပါချောင်းတွေအေးပြီးနောက်ရရှိသောနေတယ်ဆိုရင်အလုံအလောက် crispy, Re-အပူမီးဖိုမဟုတ်ပါဘူးနောက်ထပ် 5 မိနစ်များအတွက် cookie ကိုထားကို turn off ။ လက်ဖက်ရည်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သငျသညျအမှုန့်သကြားသို့မဟုတ်သကြားနဲ့အားရစရာဖြန်းနိုင်ပါသည်။
ဘီစကွတ် "မင်းသမီးလက်ချောင်းများ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ကစ် "မင်းသမီးလက်ချောင်းများ" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြား option ကိုဆက်ကပ်။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့အနေနဲ့ကြက်ဥကိုယူပြီးဂရုတစိုက်လူဖြူများမှအနှစ်ခွဲခြား။ ပရိုတိန်းတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့အထွတ်အထိပ်ဖွဲ့စည်းရန် whisk နှင့်သကြားတစ်နှစ်ခွဲ။ အဖြူအထိသကြား၏အခြားတစ်ဝက်နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်း, ပရိုတိန်းနှင့်အတူအနှစ်ရောနှောညင်ညင်သာသာရောမွှေနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအမဲဆီ cookie ကိုဒယ်အိုးထဲ confectionery ပြွတ်ပျံ့နှံ့အသုံးပြုခြင်း, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနှင့် ပတ်သက်. 12 မိနစ် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ pastries လုယူဖို့မသကဲ့သို့မုန့်ဖုတ် 180 ဒီဂရီမှာ cookies များကို, နှင့်တံခါး, ဖွင့်မပေးခဲ့ပါဘူး။
ကိတ်မုန့်ဘီစကစ်မုန့် "မင်းသမီးလက်ချောင်းများ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘီစကစ်မုန့် "မင်းသမီးလက်ချောင်းများ" - 200 ဂရမ်;
- ချိုမြိန် iced ကော်ဖီ - 200 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 200 ml ကို;
- ရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီအနှစ်သာရ - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- မုန့် - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဖုံးအုပ်လျက်ရှိတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူပုံစံနှင့်ကော်ဖီကွတ်အနည်းငယ်ရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီအနှစ်သာရကိုထည့်ပါ။ ထိုအခါသောက်စရာအအေးနှင့်ဂရုတစိုက်တဦးတည်းအသည်း "Ladies '' လက်ချောင်းများက" ချန်လှပ်။ ကျနော်တို့ 2 စက္ကန့်စောင့်ဆိုင်းနေနှင့်ချက်ချင်း cookies များကိုကော်ဖီစုပ်ယူအဖြစ်အလျင်အမြန်ဖယ်ရှားစိမ်ကြပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီ oiling, နိုင်ရန်အတွက်အလွှာ၏ပုံစံအတွက်ပြင်ဆင်ထားတုတ် Shift ချဉ်မုန့် ကွတ်ကီးများကို၏အဆုံးသည်အထိအထိပါပဲ။ ထို့နောက်အကြောင်းကိုနေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချောကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ၎င်း၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အလှဆင် - icing, ခြစ်ချောကလက်သို့မဟုတ်အမှုန့်သကြား။