"Smetannikov" - ဆိုဗီယက်ခေတ်ကတည်းကအားလုံးသိရိုးရှင်းပြီးအလွန်အရသာကိတ်မုန့်။ အရသာရိုးရှင်းသောဂန္ကိတ်မုန့် "Smetannikov" ဟင်းချက် - ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောက်တွင်စောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။
ကိတ်မုန့် "Smetannikov" - ရိုးရှင်းသောဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက်ပိုမိုမြင့်မားသောအဆင့် - 280 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့် - 230 ဂရမ်;
- cacao - 40 ဂရမ်
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထူသောမုန့် - 800 ဂရမ်;
- သဲသကြား - 230 ဂရမ်
အလှဆင်ဘို့:
- ချောကလက် - 40 ဂရမ်,
- walnuts နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ - '90
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးကိတ်မုန့်ဂန္ "Smetannikov" အတွက်ကိတ်မုန့်ဘို့မုန့်စိမ်းပါစေ။ ကြက်ဥသို့သကြားလောင်းနှင့်ကအားလုံးကို whisk ။ ချဉ်မုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အကြောင်းကို 1/3 မုန့်ညက်၏လောင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ။ အခုကျန်ရှိမုန့်ညက်, slaked ဆိုဒါထည့်ပါ။ မှိုသို့မုန့်စိမ်း၏½ထည့်ပြီးမိနစ် 20 ဖုတ်ရမည်။ ကိတ်မုန့်ကိုပထမဆုံးဖုတ်သည်အထိထိုအတောအတွင်းမှာတော့, ဒုတိယအညိုရောင်ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ။ ကျန်ကြွင်းသောအရာမုန့်စိမ်း, ကိုကိုး add နှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပေးပါ။ မှိုသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်လည်းမိနစ် 20 ဖုတ်ရမည်။ ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန့်ဝက်အတွင်းအခြားခုတ်ဖြတ်။
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကမုန့်လုပ်: မုန့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်သကြားပွတ်ပေးပါ။ အလင်းနှင့်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာပြောင်း, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်အင်္ကျီကို: ယခုကိတ်မုန့်ကိုစုဝေး။ နှစ်ဖက်နှင့်မုန့်နှင့်အမဲဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ထိပ်။ ခြစ်ချောကလက်နဲ့အခွံမာသီးနှင့်အတူ Smetannikov pritrushivaem ထိပ်တန်း။ သူကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စိမ်ကြောင်း, 12 ရက်နာရီချမ်းသောကာလ၌ကဖယ်ရှားပါ။
ဂန္ထဝင် "Smetannikov" - နို့ဆီနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုကိုးအမှုန့် - 20 ဂရမ်,
- သဲသကြား - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 400 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 20 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- soda - 5 ဂရမ်
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထူသောမုန့် - 500 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 250 ဂရမ်;
- ပြုတ်နို့ဆီ - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ချဉ်မုန့်နှင့်ပုံမှန် vanilla သကြားထပ်ထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာမွှေပေးပါ။ ထိုအခါဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်းကိုဝေ။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကိုကိုးအခြားလောင်းနှင့် 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။ White ကမုန့်စိမ်း, ဝက်အတွင်းလည်းသွေးခွဲ။ 15 မိနစ်ဖုတ် 180 ဒီဂရီမှာတစ်ခုချင်းစီ shortcakes ။
ယင်းမုန့်များအတွက်, နို့ဆီသူတို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ကာရောနှောနှင့်အတူပြင်းထန်စွာနှိုးဆော်, fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမုန့်ရိုက်တယ်။ ချဉ်မုန့် Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
ပရိသ Smetannikov ရယူခြင်း - တစ်ဦးချင်းစီကတခြားပေါ်တွင်တင်အရောင် shortcakes ပြောင်းကိုပြင်ဆင်မုန့်တစ်လုံလောက်သောပမာဏ၏တစ်ဦးချင်းစီအလွှာရန်လျှောက်ထားသည်။ သူတို့ရဲ့ဆန္ဒ၏ထိပ်ကိုအလှဆင်။ ချမ်းသောကာလ၌အနည်းဆုံး 3 တစ်နာရီ impregnating များအတွက်ကိတ်မုန့် "Smetannikov" ထားပါ။ သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!