ထောပတ်နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ၎င်း၏ရိုးရာမူကွဲတော်ဝင်ကိတ်မုန့်၌, ထောပတ်နှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးနှင့်လေထုအလွှာသဲအခြေစိုက်စခန်းတစ်ခုကြီးမားတဲ့အရသာပေါင်းစပ်ကိုယ်စားပြု meringue ။ သို့သော်အချိုပွဲ၏တည်ရှိမှုစဉ်အတွင်းသညျ လာ. အပြောင်းအလဲရိုးရှင်းသော။ အဆိုပါဂန္နှင့်အခြားရွေးချယ်စရာချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။
မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတော်ဝင်ပန်းသီးပိုင် - တဲ့စာရွက်
ဒိန်ခဲနှင့်အတူလျှို့ဝှက်သင့်လျော်တော်ဝင်ပန်းသီးပိုင်အလွယ်တကူထောပတ်နှစ်နှင့်အတူြိမ်ပြီးနောက် mousse အသွင်ပြောင်းသောအရသာရှိတဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အသုံးပြုမှုကိုတည်ရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 470 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 530 ဂရမ်;
- သကြား - 540 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 310 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့လုပ်ထားတဲ့တော်ဝင်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ခင်မှာအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျ: ကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အနှစ်, ပွတ်ဒိန်ခဲ, ပန်းသီးခွံကိုဝေခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်များနှင့်ထောပတ်ခုတ်သို့ဝေယူရန်။
သကြားမုန့်စိမ်း (200 ဂရမ်) နဲ့အပိုင်းပိုင်းရေနံ whisk သုံးကြက်ဥအနှစ်နှင့်အထပ်ကြာပွတ်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ပြိုကွဲနှင့်ရောမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစအနတစ်ခုတည်းစိမ်းအတွက်ဖြည့်ဆည်းမည်မဟုတ်သည်အထိလက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများပြင်ဆင်မှု၏ထိုအချိန်ကချမ်းသောကာလ၌မုန့်စိမ်း၏ဘောလုံးထားပါ။
ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥအနှစ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့သကြားနှင့်အတူပြီးသားရိုက်တယ်။
ယခုနောက်ဆုံးအစားအစာအစိတ်အပိုင်း - ထို elastic နှင့်တင်းကျပ်မြှုပ်ဖွဲ့စည်းရန်သကြားနှင့်အတူနှင်တံကျန်ရှိသောပရိုတိန်းဖြစ်နေဆဲသော meringue ။
တစ်ဦး disk ကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်၎င်းတို့၏ရှေးခယျြသောပုံစံကိုခင်း။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းအလွှာင့နှင့်ဒိန်ခဲကိုဖုံးလွှမ်း။ အလွှာထောပတ်ပေါ်ကနေပန်းသီးဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်အားလုံးအလွှာ meringue ပိတ်ပါ။
တော်ဝင် cheesecake 180 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
ပန်းသီးနှင့်အတူကြော်တော်ဝင်ကိတ်မုန့်
ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကနေကိတ်မုန့်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောစာရွက်၏မူဘောင်အတွင်းမှာပဲ meringue ချန်လှပ်ထားသည်။ ရေမြှုပ်ပရိုတိန်း၏ layer သဲအစအနအစားထိုးလိုက်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 255 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
- သကြား - 195 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
- ပန်းသီး - 3 PCs; ။
- ထောပတ် - 540 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ကိတ်မုန့်အဘို့, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အတူတကွချိတ်ဆက်ပါ။ ကုန်တယ်ထောပတ်နှင့်သကြားတစ်ဇွန်းနှင့်အတူခြောက်သွေ့အရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ထက်ဝက် 20 စင်တီမီတာမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အစအန tamp ။ ကြက်ဥနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက် souffle ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရရှိရန်ကျန်ရှိသောသကြားနှင့်အတူထောပတ် whisk ။ ဒိန်ခဲအဆာပျံ့နှံ့နှင့်သူမ၏ပန်းသီးချပ်ထည့်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောချစ်ပ်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်ညက်ဖြန်း။ 180 ဒီဂရီမှာတော်ဝင်ပန်းသီးပိုင် 50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။