ကောက်မုန့်

ကောက်မုန့် အဖြူ, အများကြီးပိုကောင်းဂျုံဖြစ်တယ်, မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ၏အခြားအမျိုးအစားများ။ အဘယ်ကြောင့်နည်း မှန်ပါသည်, ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်နှင့်တဦးတည်းရဲ့ကိန်းဂဏန်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကူညီသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တွေအများကြီးအဆိုပါကောက်မုန့်ညက်တွင်ပါရှိသောကြောင့်။

ကောက်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်မုန့်ကိုကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

တဆေးရန်:

ကုန်ကြမ်းတဆေး - 6 ဂရမ်;
ပူနွေးတဲ့ရေ - 375 ml ကို;
မုန့်ညက် - 125 ဂရမ်

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

ကောက်မုန့်ညက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
ပူနွေးတဲ့ရေ - 750 ml ကို;
ဆား - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကောက်မုန့်အနည်းငယ်နေ့ရက်ကာလအဘို့ချက်ပြုတ်နေသည်။ ပဌမနေ့၌ကျွန်တော်တစ်ဦး starter ပါစေ။ ဒီအလုပျနွေးရေထဲမှာတဆေးကိုပျော်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, မုန့်စိမ်းဝတ်စုံအထူအသော့ပွငျအနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်ဖြန်းရန်, ထူသောအထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အတိအကျနှစ်ဆယ်လေးနာရီအတွင်းအပူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒုတိယနေ့၌တဖြည်းဖြည်းကြောင့်အရည်ဖြစ်လာသည်အထိတိုင်အောင်အရေဖန်ခွက်ထဲမှာရရှိလာတဲ့အချဉ်ဖောက်ပျော်။ ယခုငါတို့တစ်ဦးအဆင်ပြေနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ကိုယူထဲသို့ပူနွေးပြုတ်ရေရဲ့အကြွင်းအကျန်လောင်းနှင့်အရည်တဆေးကိုအားလုံးထွက်အိပ်လေ၏။ မုန့်ညက်နှင့်အတူတစ်ဇွန်းနဲ့ဖျန်းအပေါ်ဆုံးနှင့်အတူပြားစေ, အလွန်လျင်မြန်စွာအရာအားလုံးကိုရောမွှေခန့် 1/3 ကောက်မုန့်ညက်၏ရလဒ်အရောအနှောကိုလောင်း။

တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ပိတ်ပြီးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌တစ်ဝက်တစ်နေ့၌ထားတော်မူ၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက်အနည်းငယ်ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်ညက်၏အကြွင်းအကျန်ကိုလောင်း။ ယခုငါတို့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှစတင်ဖို့ - ကအလွန်ဂရုတစိုက်နှင့်ရှည်လျားသောအမှုကိုပြုရပါမည်။ , စိတျအပိုငျးသို့ခွဲခြားမုနျ့ဖွဲ့စည်း, အထည်သူတို့နှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်မြှင့်နဲ့ 2 ကြိမ်ပမာဏကိုတိုးပွါးဖို့နွေးရာဌာန၌စွန့်ခွာ kneading ပြီးနောက်။ သင်သည်ဤတောမီးဖိုတဖို၌ကောက်မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းသောမုန့်ဖုတ် အကယ်. ၎င်း၏အရသာရိုးရိုးမမေ့နိုင်သော, နှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2-2.5 နာရီပါလိမ့်မယ်။ ၏ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူမုန့်ကို ချက်ပြုတ်အချိန်သင့်ကိရိယာ၏မော်ဒယ်ပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။