အချဉ်မုန့်ဘီစကစ်မုန့်

ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့အချဉ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်နည်းလမ်းအနည်းငယ်ပြောပြလိမ့်မယ် ဘီစကစ်မုန့် ။ ဤသည်အဘယ်သူမျှမကြီးတွေသဘောတူညီချက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအဆာများနှင့်အရသာရယူနိုင်ရန်အတွက်, သင်သေချာပေါက်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်ရောနှောလိုအပ်ပါတယ်။

အချဉ်မုန့်ဘီစကစ်မုန့်များအတွက်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

တောမုန့် - 250 ml ကို;
သကြား - 120 ဂရမ်;
vanillin အစားအစာ - 1 အထုပ်။

ပြင်ဆင်မှု

ယင်းမုန့်ဘီစကစ်မုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့အထူ, အချဉ်မုန့်ကိုယူပြီးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်အများဆုံးမြန်နှုန်းမှာယူနစ်ချပြီးတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကောင်းစွာရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ caster သကြားလောင်းနှင့်အပိုအရသာ vanillin အဘို့အပစ်။ fluffy နှင့်အထူထုသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်မုန့် whisk မှဆက်လက်။

gelatin ရေမြှုပ်နှင့်အတူချဉ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

နို့ - 300 ml ကို;
vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
အသီးအနှစ်သာရ - 3 ပေါက်;
မုန့် - 400 ml ကို;
သကြား, ချောမှုန့် - 80 ဂရမ်,
ချက်ချင်း gelatin - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အပူပိုင်း gelatin တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းချမ်းနို့လောင်းနှင့် 40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ဖြစ်ပါသည်။ ရောင်ရမ်းခြင်းပြီးနောက်, မီးဖိုပေါ်မှဟင်းလျာများထားတဲ့မီးထွန်းညှိခြင်းနှင့်လုံးဝအပေါငျးတို့သလုံးလေးများဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်ထနွေး။ ဆူပွက်, အဂျယ်လီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖယ်ရှားအအေးခွင့်မပြု။ မည်သည့်အချိန်ကိုဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, သကြားနှင့်အတူရောနှောအဆီအချဉ်မုန့် whisk နှင့်သစ်သီးအနှစ်သာရအနည်းငယ်ကျဆင်းလာထည့်ပါ။ အခုတော့ဂရုတစိုက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့မုန့်အလေးချိန် gelatin အရောအနှောများနှင့်ရောစပ်အတွက်မိတ်ဆက်ပေး။ အဆင်သင့်ခိုင်မာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်ကိုဖယ်ရှား, ပြီးတော့ကျနော်တို့ကုတ်အင်္ကျီကသူတို့ကိုကိတ်မုန် sponge ။

အချဉ်မုန့် custard မုန့်ဘီစကစ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
မုန့် - 250 ml ကို;
မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
။ အာလူးကစီဓါတ် - 1 Tsp,
သကြား - 0.5 v; ။
ထောပတ် - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အချဉ်မုန့်, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်တဖြည်းဖြည်းကစီဓါတ်, မုန့်ညက်နဲ့သကြားကိုငါသွန်းလောင်း။ ထိုအခါငါတို့သည်ဥဟင်းလျာများမိတ်ဆက်ပေးကာရေရေချိုးအတွက်အရောအနှောတွေနဲ့သတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်ဘီယာအရက်ချက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်။ သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူထောပတ် maslitse ပွတ်သပ်, ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းဘီယာအရက်ချက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခမ်းနားအစိုင်အခဲအမြှုပ်အားလုံးကိုရောမွှေပါ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်ဘီစကစ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
မုန့် - 400 ml ကို;
အခွံမာသီး - optional ကို;
သကြား - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ပန်းကန်နှင့်ဖျက်စီး Blender အတွက်ဒိန်ခဲထားပါ။ ထို့နောက်သကြားပစ်အချဉ်မုန့်ထည့်ပြီးအရာအားလုံး whisk ။ သငျသညျအချောမုန့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးမှ add ကောင်းစွာရောနှောဖို့ရွေးချယ်ပါ။