ပျားရည်မုန့်ဖုတ်၏မိတ်ဆွေတို့ကိုယနေ့ငါတို့သည်အိမ်မှာပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုသူ့ဟာသူအလွန်ရှုပ်ထွေးသောမဟုတ်ပါဘူးနှင့်အချိန်အများကြီးကို ယူ. , နောက်ဆုံးအချိုပွဲ၏အရသာကိုနှင့်အရသာရိုးရှင်းစွာအံ့သြဖွယ်ဖြစ်ပါသည်ပါဘူး။
အိမ်လုပ်ပျားရည်ကိတ်မုန့် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - တွေအကြောင်းလေးခွက်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ပျားရည် - 0.5 ခွက်;
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- ဆိုဒါ - 12 ဂရမ်,
- ထောပတ် သို့မဟုတ်မာဂျ - 150 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- နို့ - 60 ml ကို;
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ကအနည်းဆုံး 25% ၏မုန့်အဆီအကြောင်းအရာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပျားရည်, နို့, သကြားနဲ့ဆားဒယ်အိုးထဲမှာတင်သောနေကြတယ်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တဆယ်မိနစ်ဆူနှင့်ပြုတ်မှတက်နွေး။ ယင်းမာဂျ Add နှင့်ပျော်ဖို့နှိုးဆော်။ နှိုးဆော်ရန်ခြားခြင်းမရှိဘဲ, ဆိုဒါထည့်မီးအနည်းဆုံးတစ်ဦးအပိုဆောင်းနှစ်မိနစ်အဘို့အကျင်းပခဲ့တယ်။ ကျနော်တို့မီးဖိုကို turn off, ဒါပေမယ့်ငါးမိနစ်နှိုးဆော်ဆက်လက်။
အနည်းငယ်မျြးစိမျ့စိမျ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်, ကြက်ဥထည့်သွင်းနှိုးဆော်နှင့်တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် podsypaya, ပျော့ပျောင်း elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ရုပ်ရှင်ဖုံးအုပ်နှစ်ဆယ်မိနစ်ကစိမ်, ခြောက်သို့မဟုတ်ရှစ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ သူတို့တစ်ဦးစီမသိမသာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 28-30 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းမှသားရစောအပေါ်ကိုထုတ်လှိမ့်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်လွယ်ကူသောလှိမ့များအတွက်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။
တစ်ခုချင်းစီကိုအပြား shortcake ဂုဏ်တားဆီးဖို့ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအများအပြားပေါက်ပါစေနှင့်မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သားရစောနှင့်အတူသူတို့ကိုနေရာ 200 ဒီဂရီ preheated ။ အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်အဘို့မုန့်ပြားဖုတ်။ သူတို့အနေနဲ့ဆွဲဆောင်မှုရွှေအရောင်ဖြစ်လာတဲ့အခါ, မီးဖိုကနေဆွဲထုတ်နှင့်မည်သည့်မြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်ကိုအသုံးပြုပြီးဖြတ်လေ၏။ အအေးအပြီးသူတို့ကအရမ်းကျွတ်ဆတ်ဖြစ်လာသောကြောင့်, ပူကိတ်မုန့်နေစဉ်, ပိုကောင်းထိုသို့ပြုကြ၏။
သကြားနှင့် vanilla သကြားနှင့်ရရှိသောမုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောကုတ်အင်္ကျီနှင့်အတူအချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။
အဆိုပါကြိတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာကိတ်မုန့်လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုထိပ်ဖျားနဲ့ကိတ်မုန့်၏နှစ်ဖက်ဖြန်း။
ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်နှစ်ဆယ်လေးနာရီများအတွက်စံပြ, စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာရန်သေချာစေပါ။
နို့ဆီနှင့်အတူဂန္ပျားရည်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ပျားရည် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ - 50 ဂရမ်,
- နို့ - 60 ml ကို;
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ကအနည်းဆုံး 25% ၏အထူမုန့်အဆီအကြောင်းအရာ - 350 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ပြုတ်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကွဲပြားခြားနားသောချင်းနှစ်ခုနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာ, ငါတို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အများဆုံးခုနှစ်တွင်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ သေးငယ်ပန်းကန်ထဲမှာ, fluffy သည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ , ပျားရည်, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်ဆိုဒါ Add နှိုးဆော်နှင့်ကျွန်တော်ပြီးသားမီးပေါ်မှာထားကြပြီဖြစ်သောကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာအတွက်တစ်ဦးရေရေချိုး၌ထား၏။ အဆက်မပြတ်မွှေအကြောင်းနှစ်ခုကြိမ်နှင့်အညိုရောင်တိုးမြှင့်ဖို့မီးတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရပ်တယ်။ များသောအားဖြင့်ဒီတဆယ်မိနစ်လောက်ပေ၏။ ထိုအခါမုန့်ညက်တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို add နှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, နှစ်မိနစ်များအတွက်အပူပေါ်ရပ်တည်။ ထို့နောက်အပူနှင့် podsypaya ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်ထံမှဖယ်ရှား, ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ရုပ်ရှင်ကိုဖုံးအုပ်ထား, ရှစ်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေနဲ့နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာသတ်မှတ်ထားသည်။
ထိုအခါရွှေသည်အထိတစ်ဦး preheated 185 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌တစ်ခက်ရင်းခွများနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူင့, တိုင်းစိမ်းအလွန်ပါးလွှာဖြစ်ပါသည်ခေပျြမြားစာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်ထွက်လှိမ့်။ ကိတ်မုန့်ကိုအလွန်လျင်မြန်စွာဖုတ်နေကြသည်။ မီးဖို၏စွမ်းရည်များပေါ် မူတည်.
နောက်ထပ်ပူ Korzh မျက်နှာဖုံးပန်းကန်သို့မဟုတ်အခြားပုံသဏ္ဍာန်ပူးတွဲတစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ပူးတွဲနှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအနားကိုချုံ့။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူ mash တစ်ခုကိုချုံ့ခြင်း, သင်နောက်ပိုင်းမှာလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ယင်းမုန့်သကြားရောနှောနှင့်အတူမုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်, နို့ဆီ add နှင့်တူညီနေမှု whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောတက်ကိုချိုးဖျက်။
မုန့်ရရှိသောပေါများကိတ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီ, အခြေအနေမျိုးကနေအစအနများနှင့်နာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ဖို့ကိတ်မုန့်စွန့်ခွာ။