ကြော် calamari - ဘီယာမုန်နှင့်ပိုပြီးများအတွက်အရသာမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ!

ကြော် calamari - ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ဒါပေမယ့်လည်းကျန်းမာမုန်သာဖြစ်ပါတယ်။ Battery ကိုအမျိုးမျိုးအတွက်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပေါင်မုန့်နှင့်ပင်ကင်ပေါ်နှင့်အတူကြော် Clam ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအမျိုးမျိုးကြားထဲကတဦးတည်းအထံတော်သို့အယူခံဝင်ခဲ့ကြလိမ့်မယ်လို့တစ်ခု option ကိုတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါပြည်ကြီးငါးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကြော် calamari, အလွန်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများ, အာလူးနဲ့ဆန်ဘီယာသို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်ဘက်ပန်းကန်အဘို့မုန်ညစာအဘို့အပြည့်အဝန့်ညက်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ရှိသမျှကောင်းထွက်လှည့်နှင့်ဟင်းလျာများထွက်အရသာအကြောင်း, သငျသညျပင်လယ်စာ၏ပြင်ဆင်မှုတချို့အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။

1. အစပိုင်းမှာပင်လယ်စာသန့်စင်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီပြည်ကြီးငါးဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောလောင်း, ပြီးတော့ရေအေးကိုစွဲလန်းနှစ်သက်။ ဒီချဉ်းကပ်မှုအတွက်တစ်အသားအရေဖယ်ရှားပစ်ရန်အလွန်လွယ်ကူပါလိမ့်မည်။
2. Clam အနာစိမ်းကြော်ရှေ့တော်၌ထိုစာရွက်ပါလျှင်ကုန်ပစ္စည်းခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လာပါဘူးနိုင်အောင်, ထို့နောက်ကပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်မပို 2 ထက်မိနစ်ဖြစ်သင့်သည်။
3. ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ကြော်စားပြည်ကြီးငါး။ ဒီမထိုက်မတန် fryer များအတွက်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မြင့်မားသောကြော်။
4. ကြော်တဲ့အခါမှာထုတ်ကုန်အချင်းချင်းမထိသင့်ပါတယ်။
5. အဆိုပါကင်ပေါ်ကြော်သာ Pre-Marine ပင်လယ်စာနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ကြော်ပြည်ကြီးငါးခြောက်ကပ်သောဖြစ်ကြသည်။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ပြည်ကြီးငါးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပင်လယ်စာလှလှပပ။ အစားအစာမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူ ပြင်ဆင်. ပြီးအလွန် appetizing ကျေနပ်စရာအရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အစားအစာများအတွက်ရည်ရွယ်ပါက Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းရေနံနှင့်တစ်ဦးအနည်းဆုံးငွေပမာဏနှင့်အတူဒယ်အိုးသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ တဖန်သင်တို့ကမပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ပြည်ကြီးငါးကြော်ဖို့ကိုဘယ်လို, ဒီစာရွက်ထဲကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်ကြီးငါး - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
• ရေနံ - 20 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်။
2. ပြည်ကြီးငါး, သန့်စင် 2 မိနစ်ပြုတ်နှင့်ဖြာ။
3. ဒယ်အိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်နှင့်အဖုံး 5 မိနစ်သို့ပြည်ကြီးငါးပျံ့နှံ့။

အဆိုပါပြည်ကြီးငါးအကွင်းကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒီစာရွက်အဆိုအရ ကြော်ပြည်ကြီးငါးအကွင်း လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်, နှင့်အလွန်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရနေကြသည်။ Battery ကို၏မေတ္တာရပ်ခံချက်ပူငရုတ်ကောင်း, ဒါပေမဲ့တခြားနံ့သာမျိုးကိုသာထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ ပင်လယ်စာအကောင်းဆုံး 5-10 မီလီမီတာအထူသူတို့ကိုခုတ်လွန်းထုဖြတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုအခါသူတို့ကကြော်စဉ်အတွင်းခြောက်သွေ့တဲ့မရကြဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်ကြီးငါး - 500 ဂရမ်;
• ရေနံ - 500 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• Cayenne ပူငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါရေနံနက်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူသည်။
2. မုန့်ညက်, ငရုတ်ကောင်းဆားနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
3. ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ် peeled ပြည်ကြီးငါးအကွင်းမုန့်ညက်အရောအနှော paneer နှင့်ပူရေနံအတွက်တင်လိုက်တယ်။
4. Battery ကို 4 ကြော်ပြည်ကြီးငါးအပြီးမိနစ်ထုတ်ယူအသစ်တစ်ခုအသုတ်ကို တင်. နိုင်ပါသည်။

အဆိုပါ calamari ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကြော် calamari - appetizer ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့။ မည်သည့် Battery ကိုများအတွက်အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုမုန့်ညက်, ကြက်ဥ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုဆိုလိုတာပါ။ သို့သော်တစ်ဦးဖြည့်စွက်အဖြစ်ဘီယာ, တွင်းထွက်ပစ္စည်း, ရေ, ဒိန်ချဉ်, Mayonnaise ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူ။ အလွန်နူးညံ့ထွက်လာအပေါ်အခြေခံပြီး Battery ကို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 170 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ပြည်ကြီးငါး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. သန့်ရှင်းပြည်ကြီးငါး, ကွင်းဖြတ်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
2. 2 ပြီးနောက်မိနစ်တစ်ဦး colander အတွက်ပင်လယ်စာပစ်။
3. ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး, မုန့်ညက်အုပ်ချုပ်ခွင့်, စပျစ်ရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူနှင်တံကြက်ဥ Battery ကို။
4. Battery ကို၌နှစ်ပြီးသောပြည်ကြီးငါးအကွင်းပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏။
5. calamari ကြော်နှင့်ရွှေသည်အထိချိန်ညှိကျော်ဖွင့်ပြီးတော့, တဦးတည်းဘေးထွက်ပြင်ဆင်ပါ။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်စားပြည်ကြီးငါး

ဘယ်လိုအရသာကြော်မွှေးနှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လာရန် calamari, သင်သည်ဤစာရွက်ထဲကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူပင်လယ်စာများ၏ပေါင်းစပ် - ငါတို့သည်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မှအယူခံမည်ကိုတစ်ဦးစိတ်ကျေနပ်စရာ savory pudding ရယူရာ၏ရလဒ်အဖြစ်ရဲရင့်အချက်အပြုတ်ဖြေရှင်းချက်။ ဒါကြောင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်ဆန်ဖို့ဖြည့်စွက်ကဲ့သို့ဖြစ်ရစေခြင်းငှါအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်ကြီးငါး - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆီနှင့်အပူသည်အထိဘေကွန်, ရွှေသည်အထိခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အပေါ်ပြန့်ပွား, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ဖယ်ရှားဘေကွန်-bits, ပန်းကန်ကိုခွဲ, ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။
3. အကြောင်းတစ်မိနစ်ထိုသို့ကြော်မွှေပေးပါ။
4. 2 မိနစ်အဘို့ကိုခွဲခြင်းနှင့်ကြော်ပြည်ကြီးငါးအကွင်းထည့်ပါ။
5. ဘေကွန်, အစိမ်းရောင်, ရောထွေးအောင်ကျွေးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ကြက်သွန်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ကြော်စားပြည်ကြီးငါး

ကြော် calamari - အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်အပေါငျးတို့သကြိုတင်ပြင်ဆင်အလုပ်နှင့်အတူပဲမိနစ် 20 အတွင်းကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ပျားရည်များ၏ပေါင်းစပ်ရုပ်တုအထူးအသွင်ပေးသည်။ တစ်သုပ်ကြက်သွန်နီသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, တကနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပြီးအဆိုပါပန်းကန်သူ့ကိုပိုပြီး appetizing ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်ကြီးငါး - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
• ရေနံ - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြော်စားပြည်ကြီးငါးဟင်းချက်သည့်ဆေးကြော Clam သန့်စင်ခြင်းနှင့်ကွင်းသို့ဖြတ်နှင့်အတူစတင်။
2. ထက်ဝက်ကွင်း - ငရုတ်ကောင်း strips တွေ, ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။
3. ရွှေသည်အထိကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မွှေပေးပါ။
4. ပြန့်ပွားပြည်ကြီးငါး, အပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းအကြောင်းကို 5 မိနစ်များအတွက်ပျားရည်နဲ့ကြော်ထားတော်မူ၏။

မုန့်အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ပြည်ကြီးငါး

မုန့်အတွက်ကြော် calamari - တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်မွှေးကြိုင်နှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့အားရစရာ။ ဒါပေမယ့်ဒီ pudding, ပင်လယ်စာများတွင်ဖြစ်ပျက်ခဲ့သငျသညျဒယ်အိုးပေါ်မှာ overdo လျှင်, အရသာရှိတဲ့ခက်ခဲတဲ့ထုတ်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်မည်မဟုတ်သောကွောငျ့, စနစ်တကျပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ပိုပြီးနူးညံ့သောထိုပြည်မှထွက်လာသောပန်းကန်မှကသုပ်ကြက်သွန်နီသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်ကြီးငါးအသေကောင် - 800 ဂရမ်;
• မုန့် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 500 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဆား, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကောက်ရိုးများနှင့်ပြည်ကြီးငါး - ကွင်း။
2. ပွင့်လင်းသည်အထိSautéကြက်သွန်နီသည်နံ့သာမျိုးကိုဝတ်, ဆားထည့်ပါ။
3. အချဉ်မုန့် Add နှင့် 3 မိနစ်ပြည်ကြီးငါးအကွင်းအပြီးပြန့်နှံ့။
4. တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မုန့်ပြည်ကြီးငါး 5 မိနစ်ကြော်ပြင်ဆင်ပါ။

ကင်ပြည်ကြီးငါး

အသားများနှင့်ကြက်သားကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကမလာမှသာကင်။ မြေတပြင်လုံးကင်ပြည်ကြီးငါး - ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါသည်, အလွန်ရိုးရှင်းပြီးမယုံနိုင်လောက်အောင် appetizing ဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရာကင်မတူဘဲ, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပင်သူတို့အားအစားအစာအပေါ်ဖြစ်ကြပြီးဖက်တီးအစားအစာများကိုစားသုံးကြဘူးဘယ်သူမတတ်နိုင်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်ကြီးငါး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ရေ - 2 လီတာ;
• သကြား - 70 ဂရမ်,
• ဆား - 50 ဂရမ်,
• ပန်းသီးရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• allspice - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အထက်အခွံထဲကနေကိုစင်ကြယ်စေပြည်ကြီးငါး။
2. ဆားငန်ရေ, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်နံ့သာ၏ marinade ပြင်ဆင်လော့။
3. မိမိအသေကောင်ကိုကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
4. အဆိုပါကင်ပေါ်အရည်ပြန့်ပွားခြင်းမှပြန်လည်ကောင်းမွန်ပင်လယ်စာအအေးပြီးနောက်။
5. ကင်ပြည်ကြီးငါးအလွန်လျင်မြန်စွာအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည် - အဖြစ်မကြာမီအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned အဖြစ်, သူတို့ကအစေခံနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါပြည်ကြီးငါး tentacles ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချက်ပြုတ်ခုနှစ်, ပြည်ကြီးငါး tentacles နှင့်ဂဏန်းကွက်မသုံးကြဘူး ပို. ပို. အသေကောင်ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ထိုအသေး, ထုတ်ကုန်၏ဤအပိုငျးအစစားစရာဘို့အသင့်လျော်သည် ဖြစ်. , တဦးတည်းစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောအရာတို့ကိုအများကြီးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မှိုနှင့်အတူကြော်ပြည်ကြီးငါး, - တစ်အာဟာရ, ပရိုတိန်းကြွယ်ဝမုန့်ညက်။ တစ်ဦးက piquant တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအချောခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏အရသာကြွယ်ဝစေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အေးစက်နေတဲ့သည့်ပြည်ကြီးငါး၏ tentacles - 500 ဂရမ်;
• soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ။ Ajinomoto - 1 Tsp,
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မှို - 300 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အေးစက်နေတဲ့ tentacles ရေနွေးထဲမှာ 5 မိနစ်အဘို့အနှစ်ပြီးသော, ပြီးတော့သန့်စင်ခြင်းနှင့်ကွဲကွာ။
2. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ mollusks နှင့်အတူ Scalded ။
3. ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းစေ။
4. ရွှေသည်အထိကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနဲ့ကြော်ကုန်တယ်။
5. ကိုခွဲမှိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
6. သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
7. အဆိုပါပြည်ကြီးငါးကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, နှမ်းနှင့် Ajinomoto သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။
8. အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေခြင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းနှိုးဆော်, နာရီဝက်အဘို့မသွားအောင်ဝတ်ပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။

breadcrumbs နှင့်ထဲမှာကြော်ပြည်ကြီးငါး

ကြော် calamari ဘီယာအတူ - ကအကောင်းဆုံးသရေစာရဲ့ ။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ကျန်းမာ, All-ကသဘာဝဖြစ်ပြီး, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြင်ဆင်ကြ၏။ အနည်းငယ်ချောထုတ်ကုန်, ပြည်ကြီးငါးအကွင်း၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုလျှော့ချဖို့, ကသူတို့ကပိုလျှံအဆီစုပ်ယူကြပြီဒါစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနံနှင့်အရပ်မှဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူအကြံပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်ကြီးငါး - 600 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• breadcrumbs နှင့် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြည်ကြီးငါးပြန့်ပွား, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
2. အဆိုပါရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားသည် 1 စင်တီမီတာမှအထူထ Chord ကွင်းသို့ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖြတ်သည်။
3. မုန့်ညက်ယူနီဖောင်းသည်အထိသီးခြားစီကြက်ဥကြာပွတ်, ဆားနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
4. ပြည်ကြီးငါးအကွင်းကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်၌နှစ်ပြီးသောမုန့်ညက်, ပေါင်မုန့်, ပူ, ဆီထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ရွှေသည်အထိကြော်အတွက် paneer ။