Glaze ဒိန်ခဲ - အိမ်မှာအရသာရှိတဲ့ရယူထားသောများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

မိမိလက် glaze ထောပတ်အများကြီး tastier နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အထောကျအကူစတိုးဆိုင် counterparts တွေကိုနှင့်အတူချက်ပြုတ်, Pestryaev အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်နှင့်အညစ်အကြေးအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကပ်ထားပါတယ်။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်ကွဲပြားခြားနားသောသည်သို့မဟုတ် glaze သုံးပြီးထောပတ်ဖြည့်စွက်, အမျိုးမျိုးသောပုံစံများအတွက်စီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်။

အိမ်မှာနေတဲ့ glaze ဒိန်ခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အိမ်မှာ iced ဒိန်ခဲ Make ပင်စတင်ချက်ပြုတ်, ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အဓိကအရာ - ထိုဆီလီကွန်မှို, pad ပါ, ဒါမှမဟုတ်ခေပျြမြား၏ရိုးရှင်းစွာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, တစ်ဦးသင့်လျော်သောစာရွက်ရှေးခယျြလိုအပ်သောထုတ်ကုန်ဝယ်ရာအရပျထဲမှာရှိသည်။

1. တစ်ဦးစစ်အောင်သို့မဟုတ်ကုသ Blender မှတဆင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှမြေထားတဲ့ထောပတ်၏ပြင်ဆင်ထားခဲဖွယ်စားဖွယ်။
2. အသုံးပြုမှုအတွက်, အနက်ရောင်အဖြူ, ဒါမှမဟုတ်နို့ချောကလက်, ကိုကိုးအပေါ်အခြေခံပြီးအရောအနှော glaze အရည်ကျို။
3. အဆိုပါ glaze ၏အထူမှို၏အောက်ခြေနှင့်နံရံပေါ်အပ်နှံချောကလက်အလွှာ၏နံပါတ်ပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာချမ်းသောကာလ၌အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
4. ထုတ်ကုန်များထုတ်ပေးခြင်းနှင့်ပုံစံမပါဘဲ, မိမိလက်ကို တင်. တော်မူပြီးမှထိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုလည်ပတ်, အလွတ်ခေပျြမြားသို့မဟုတ်ဖျာဖွဲ့စည်းပြီးတော့ glaze ရေလောင်းနိုင်ပါသည်။
5. အလိုရှိသောအဖြစ်အဆင်သင့် glaze ထောပတ်ကိုအလှဆင်။

ကိုကိုးကနေထောပတ်အဘို့အ glaze

သဘာဝကချောကလက်၏ဒိန်ခဲ glaze စီစဉ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုအတွက်အုပ်ကြွပ်၏အပိုင်းပိုင်းသို့ပြိုပျက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သိသိသာသာကိုကိုးဆီကိုများအတွက် glaze အပေါ်ယံပိုင်းပြင်ဆင်နေ, ရယူထားသောဖန်တီးဖြစ်စဉ်၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ ထူ၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်လျှင်, သင်ရေသို့မဟုတ်နို့တစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိုကိုး - 60 ဂရမ်,
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - 120 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိုကိုးပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရောမွှေပါ။
2. အပူထဲကနေဖယ်ရှား 1-2 မိနစ်, အဘို့အပြုတ်ဆူဖို့, နှိုးဆော်နေစဉ်အလယ်အလတ်အပူနှင့်အပူမှာတစ်ဦးက capacitance, ။
3. 30-35 ဒီဂရီအေးပြီးနောက်အပေါ်ယံပိုင်းဒိန်ခဲများအတွက်အသုံးပြုရန် glaze ။

အိမ်မှာမရှိဘဲ glaze ဒိန်ခဲမှို

glaze ထောပတ် - ရိုးရှင်းပြီးသိပ်ဒုက္ခမစာရွက်။ အခြား analog ကဲ့သို့လှပသောထုတ်ကိုဖွင့်မထားဘူးသော်လည်းအထူးသဖြင့်ကိုယ့်, မှိုမရှိဘဲထုတ်ကုန်ရေးဆွဲ။ ဒါကြောင့်ဿုံပုံစံထားရှိမည်ဖြစ်ပြီးပျံ့နှံ့ပါဘူးဒါကြောင့်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအရောအနှောများစံပြသိပ်သည်းဆပေးရန်အရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 60 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ချောကလက်ဒါမှမဟုတ်ကိုကိုး glaze တစ်ဦးသောအဘို့ကိုနှစ်ခုဘား။

ပြင်ဆင်မှု

1. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပျော့ထောပတ်နှင့်သကြားနှင့်ရော။
2. အဆိုပါရရှိသောဒြပ်ထုအနေဖြင့်, ဘောလုံးသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးအလှဆင်ခေပျြမြားပျေါတှငျသူတို့ကိုတားဆီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခိုင်မာအောင်စေလွှတ်ခဲ့သည်။
3. ကိုကိုးကနေကိုပြင်ဆင်ချောကလက်သို့မဟုတ် icing အရည်ပျော်, သူကရေလောင်းခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌နောက်တဖန် coated preform အရသာရှိတဲ့ဒိန်ခဲတင်လိုက်တယ်။

vanilla glaze ဒိန်ခဲ

vanilla နှင့်အတူ glaze ထောပတ်ကိတ်မုန့်ထက်ပိုပြီးလှပအရသာများနှင့်ကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက်ဘယ်အရာကိုမျှမရှိပါသည်။ အဘယ်သူမျှမကပိုခက်ခဲတစ်ဦးအားရစရာယခင်တဦးတည်းပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်ဖွင့်မဆိုပုံသဏ္ဍာန်၏ထုတ်ကုန်များ၏ပုံစံနှင့်ဆီလီကွန်ပုံစံများအတွက်သားရစောစာရွက်ပေါ်တူသောအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအချိုပွဲအမှုန့်သကြားထပ်ထည့်, ပိုမိုချိုမြိန်စေနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• vanilla သို့မဟုတ် vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• နို့ဆီ - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ချောကလက် - 300g

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေးခဲပေးခြင်း, မှို၏နံရံပေါ်မှာအများအပြားအလွှာဖြစ်စေတဲ့, ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
2. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ vanilla, နို့ဆီများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်ရော။
3. အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောကလက်ဖြည့်ကာရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်ထောပတ်ကွက်လပ်မှိုအတွက်ချောကလက်နှင့်ပြည့်စုံ။

glaze ထောပတ် "အာလူး"

မာတိကာသင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်ရိုးရာဗားရှင်းသာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၌သင်တို့၏လက်နှင့်ဒိန်ခဲ iced နှင့်ထိုကဲ့သို့သော, ဤကိစ္စတွင်ထဲမှာ, ထောပတ် "အာလူး" အောင်က Non-စံဖြေရှင်းနည်းများ, ကိုသုံးနိုင်သည်။ စာရွက်၏ကွပ်မျက်စသည်တို့ကိုရိုးရှင်းတဲ့ shortbread cookies များကို "ရတု", "မုန့်ဖုတ်နို့" လိုအပ်ပါလိမ့်မည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• ဘီစကွတ် - 200 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကိုကိုး - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဒိန်ချဉ် - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
• vanilla သကြား - 30 ဂရမ်,
• အခွံမာသီး - 80 ဂရမ်,
• ချောကလက် - 200 ဂရမ်;
• ရေနံ - 30 ဂရမ်,
• နို့ - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦး Blender အတွက် cookies နဲ့အခွံမာသီးကိုဖိ။
2. ဒိန်ချဉ်နှင့်ကိုကိုး add, ဒိန်ခဲအမှုန့်နှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူပွတ်။
3. ချိတ်ဆက်ပါနှင့်ထောပတ်အရောအနှောအစအနအဆိုပါ workpiece အလှဆင်နှိုးဆော်ကြ၏။
4. , ထောပတ်နှင့်အတူချောကလက်အရည်ပျော်နို့ထဲမှာလောင်းမွှေပေးပါ။
5. တစ်ဦးကွန်တိန်နာကျော်တစ်ခက်ရင်းခွအပေါ်ဒိန်ခဲကျင်းပခြင်းပြုလုပ်ခေပျြမြားပေါ်တွင်တင် icing, သွန်းလောင်း။
6. ရေခဲသေတ္တာအိမ်လုပ် glaze အတွက် hardening ပြီးနောက် ဒိန်ခဲထောပတ် "အာလူး" အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အုန်းသီးနှင့်အတူ glazed ဒိန်ခဲ,

အဆိုပါချစ်ပ်အပူပိုင်းအသီးနှင့်အတူတက်ရေးဆွဲအဖြစ်အိမ်မှာ glaze ဒိန်ခဲ, အောက်ပါအတိုင်းထွက်သတ်မှတ်သည့်စာရွက်, poteshat အုန်းသီးမိတ်ဆွေတို့ကို။ သငျသညျဝယ်ယူရန်လိုအပ်စိတ်ကူးများအကောင်အထည်ဖော်အခြေခံအုတ်မြစ်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်အဆင်သင့်လွန်းစိုထိုင်းသောဒိန်ခဲမဟုတ်ပါဘူး။ အခြေခံထုတ်ကုန်ကံကောင်းပါစေထဲကနေဆဲဖြစ်ပြီးန်အများကြီးဆိုပါကထုတ်ကုန်များ၏ဒီဇိုင်းအဘို့အမှိုသုံးပြီးပြဿနာကိုဖြေရှင်းနိုင်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• အုန်းသီးဆံရိတ် - 100 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် - 30 ဂရမ်,
• ချောကလက် - 300g

ပြင်ဆင်မှု

1. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအမှုန့်, ထောပတ်နှင့်ချစ်ပ်နှင့်အတူရောနှော။
2. oblong workpiece ကိုအလှဆင်တဲ့ဆီလီကွန်သူတို့အပျေါမှာဖျာသို့မဟုတ်ခေပျြမြား skewers ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တင်လိုက်တယ်။
3. ထုတ်ကုန်၏ solidification ပြီးနောက်အရည်ကျိုချောကလက်ထဲမှာ skewers အပေါ်လျှော့ချနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

ကိုကိုးနှင့်အတူ glazed ထောပတ်

လူသိများသည်နှင့်အမျှ, ချောကလက် coated ဒိန်ခဲ nontrivial နှင့် optional ကိုအရသာရယူထားသောအခြားသင့်လျော်သောထုတ်ကုန်များကဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်ချောကလက်၏ပရိသတ်များအားဖြင့်တန်ဖိုးထားသောကိုကိုးအမှုန့်, အပေါ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထဲမှာ add - ထိုအချိုပွဲမျိုးစုံဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတွေတစ်ခုမှာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 100 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ချောကလက်ဒါမှမဟုတ်ကိုကိုး glaze တစ်ဦးသောအဘို့ကိုနှစ်ခုဘား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုကိုးနှင့်အတူတကွရေနံနှင့်အတူအမှုန့်ရောနှောအဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒိန်ခဲထည့်သွင်းထားသည်။
2. ပြင်းထန်သောတစ်ခုပင်အရောင်ရရှိရန်အခြေခံ Blender ကိုထိုးဖောက်။
3. မှိုဒါမှမဟုတ်ကွက်လပ်ခေပျြမြားဖုံးအုပ်နေတဲ့အပေါ်ယံပိုင်းသုံးပြီးဆောင်းပါးများတက်ဆွဲပါ။
4. အအေးနှင့်အ solidification အအေးခန်းချောကလက် coated ဒိန်ခဲပြီးနောက်ကြိုးစားနိုင်ပါ။

နို့ဆီနှင့်အတူ glaze ဒိန်ခဲ

glaze ထောပတ်နှင့်အတူကျပ် ဆီလီကွန်မှိုထဲမှာဆွဲရန်အရှိဆုံးအဆင်ပြေ။ လုပ်နိုင်သောထူ apricot, စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry သို့မဟုတ်အခြားအသီးယို, ယို၏သီး, တပြင်လုံးကိုလှော်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွဖြင့်အစားထိုးရမည်အကြောင်းအရာနို့ဆီနှင့်အတူ ဆက်လက်. တစ်ခုဂျရယူထားသော။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
• ရေနံ - 100 ဂရမ်;
• နို့ဆီပြုတ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ချောကလက်ဒါမှမဟုတ်ကိုကိုး glaze တစ်ဦးသောအဘို့ကိုနှစ်ခုဘား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ချောကလက်နှင့်သူတို့နှစ်ဖက်စလုံးနဲ့အောက်ဆုံး shapers ဖုံးလွှမ်းအကြိမ်အနည်းငယ်အရည်ပျော်။
2. အမှုန့်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောမွှေပါ။
3. တစ်ဦးနို့ဆီ၏အလယ်တွင်တစျပိုငျးကိုအတွက်ချောကလက်နှင့်အတူမှိုသို့အနည်းငယ်ဒိန်ခဲစည်းကြပ်နှင့်သူမ၏ထောပတ်ကိုဖုံးလွှမ်း။
4. သွန်းလောင်းဒိန်ခဲတစ်ဦးနှင့်အတူ enrobed caramelized နို့ ချောကလက်အလွှာနှင့်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

အဖြူ glaze အတွက်ဒိန်ခဲ

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာဒိန်ခဲဘားအဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်အတူဒိန်ခဲရ။ ဒါဟာကိုကိုးထောပတ်နှင့်နို့နှင့်အတူအမှုန့်သကြားဓာတ်ကနေကိုယ့်ကိုယ်ကိုသဘာဝထုတ်ကုန်ဝယ်ယူခြင်းသို့မဟုတ်တဦးတည်းလုပ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအခြေစိုက်စခန်းသွေ့ခြောက် apricots, ကုန်တယ်အခွံမာသီး, တပြင်လုံးကိုပျားရည်သို့မဟုတ်အခြားများဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 60 ဂရမ်,
• vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ရေနံ - 100 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 300 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. vanilla, အမှုန့်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲပွတ်နယ်။
2. tins အတွက်ထုတ်ကုန်ကိုအလှဆင်, မြို့ရိုးအနိန်ထပ်တလဲလဲထိပ်တန်းအပေါ်ယံပိုင်းဖွဲ့စည်းခဲ့ preform ဖုံးအုပ်, အဖြူရောင်ချောကလက်, ဒါမှမဟုတ်ခေပျြမြားအရည်ကျို။
3. ရေခဲသေတ္တာ iced အဖြူရောင်ဒိန်ခဲအတွက် hardening ပြီးနောက်မြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်။