မှို stuffing မသက်ဆိုင်သည်၎င်း၏ကျွမ်းကျင်စားဖိုမှူးသို့မဟုတ်တစ်အစပြုသူထမင်းချက်ရှိမရှိ၏, အောင်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ သင်မှိုချက်ပြုတ်လျှင်ဒါအရသာများအများစုကြောင့်အပြင်, မှို၏အဆာ, တစ်လောကလုံးဖြစ်ပါတယ် ပီဇာ ဟာဧည့်သည်များရောက်ရှိလာဖို့ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်, သေချာဘို့သင့်ပန်းကန်, များစွာသောခြင်းဖြင့်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မည်။
အသား pies များအတွက်မှိုအဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- အမဲသား - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 25 ဂရမ်,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 125 ml ကို;
- အမဲသားဟင်းရည် - 375 ml ကို;
- ရေ - 335 ml ကို;
- Worcestershire ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- စမုန်ဖြူ - 1 sprig;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- ရေ - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုရွှေညိုရဖို့ 2 အစုံအတွက်သံလွင်ဆီထဲမှာ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ပေမယ့်ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ငြိမ်းအေးဘူး။ အမဲသားကိုရွှေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် - ကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန်ပေါ်မှာ shift ။
ကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အသားထားတဲ့အတွက်တူညီတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဖျက်စီးနဲ့ကြော်။ ကြက်သွန်နီရွှေဖြစ်လာပြီးတာနဲ့အဲဒါကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် add ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ။ ကျနော်တို့အခြားမိနစ်အဘို့အကြော်ဆက်လက်။
အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရေနှင့်ဟင်းရည်နှင့်ပြည့်စုံမှို။ မီးအရည်ကောင်းလာတာပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မြည်းစမ်းဖို့စမုန်ဖြူ, ငံပြာရည်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းအသားထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အပူလျော့နဲ့ 2 နာရီကြာအားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါ။
အချောအသားမှ Cube နှင့်ပြန့်ပွားသို့ဖြတ်မှို။ အသားမှိုနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်အခြား 20-30 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အရည်လုံးဝအသားကိုဖုံးလွှမ်းရပ်သည်အထိထိုကဲ့သို့အချိန်အထိပါပဲ။ မုန့်ညက်ကိုရေနှင့်ရောလျက်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ stuffing သွန်းလောင်း။ ငံပြာရည် thickened သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်မီးကနေပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
မှိုပီဇာ toppings
- လတ်ဆတ်သော parsley - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- မှို - 750 g နဲ့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- စမုန်ဖြူ - 1 sprig;
- ။ အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 1 Tsp,
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
parsley နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ powdered ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, သံလွင်ဆီတက်နွေးပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်မှိုတို့ကိုကြော်။ အဖြစ်မကြာမီပိုလျှံအစိုဓာတ်အဖြစ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူနှင့်ပင်စိမ်းထည့်သွင်း, ဒယ်အိုးကိုယူပါလိမ့်မယ်။ မှို 7-8 မိနစ်ကြာလိမ့်မည် Roasting, ကျွန်တော်တစ်ဦးယူနီဖောင်းရွှေအညိုရောင်အောင်မြင်ရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါမှိုအလိုရှိသောက hue ဆည်းပူးပြီးတာနဲ့, parsley နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်နှင့်အတူသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ရေနံ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ creamy အဆာများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ပြင်းထန်သောအရသာပေးပါစေ။
ဤရွေ့ကား, pies များအတွက်မှိုအဆာ fit ပီဇာ, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရှင်းစွာရိုးရှင်းသော toasted မုန့်တစ်ခုထို့အပြင်အဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။
pancakes အဘို့အမှို stuffing စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ။ နို့ဓမ်း - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/2 st ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 3/4 st; ။
- စမုန်ဖြူ - 2 Tsp ;.
- အချဉ်မုန့် - 1/4 st; ။
- ပြုတ်ကြက်သားတန်းပါ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်။ ကြက်သွန်နီအဖြစ် 2-3 မိနစ်ပြီးနောက်ရွှေမှအရောင်ကိုပြောင်းလဲလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ရန်မှို add, ပါးလွှာပြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ 3 မိနစ်များအတွက်အတူတကွချက်ပြုတ်, စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရှိသမျှသောအရည်ဒယ်အိုးရဲ့မျက်နှာပြင်ကနေအငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်, ထို့နောက်တိုင်အောင်, 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ယခုဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီငံပြာရည်ဒယ်အိုးထည့်သွင်း, thickens နဲ့ပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်အဖြစ်, Pre-ချက်ပြုတ်ကြက်သားနှင့်မီးကနေ stuffing ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဒီအမှို stuffing ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ငံပြာရည်၏ရှေ့မှောက်တွင်၏ pancakes များအတွက်စုံလင်သည်။ မုန့်ငံပြာရည်အစားထိုးထက်ပိုရန်, မှိုနှင့်ကြက်သား stewed ရသောကြောင့်မရှိတော့, ထိုပန်းကန်အချဉ်မုန့်မှတင်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ စကားမစပ်ဒီဘေးထွက်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးမှတစ်ဦးဖြည့်စွက်အဖြစ်ရုံ stuffing fit နှင့်တာတူးရန်, lasagna နှင့်ပါလိမ့်မယ်။