Rosehip - အာဟာရ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ရှိသည်သောသူတို့အသီးအပွတဦး။ အထူးသဖြင့်, ကဗီတာမင် C နှင့် carotene ကြွယ်ဝနေသည်။ သို့သော်တောင်မှအားလုံးတော့မဟုတ်ပါဘူး။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှဒါလိုအပ်သမျှသော - လည်းခွေးအတွက်လုံလောက်မြင့်မားသောဖော့စဖောရက်၏အဆင့်ဆင့်, ပိုတက်စီယမ်, သံထလေ၏။ ဒါဟာစွပ်ပြုတ်ရိုင်းနှင်းဆီအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်မသာဖြစ်ပါသည်, ကြောင့်, ဤအာဟာရများ၏ content ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဆောင်းရာသီတွင်ပြုလုပ်အအေးမိနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးသည်နှင့်နွေဦး beriberi ကာကွယ်ပေးသည်။ တင်ပါးကနေ compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? တော်တော်လေးရိုးရှင်းတဲ့။ အရေးကြီးတာက့ဟင်းရည်တင်ပါးမမေ့မလြော့ပါ - နီးပါးအရသာမရှိသော, ဒါချက်ပြုတ်နေစဉ်ကအခြားအသီးအပွနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဥပမာ, ပန်းသီးသို့မဟုတ် Plum ။
အခြောက်၏ Compote တင်ပါးထ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်လှန်း rosehips - 1 tbsp; ။
- သကြား - 750 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းပန်းသီး - 1 tbsp; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 4 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခွေးထသုတ်ခြင်း။ ထို့နောက် 10 မိနစ်နွေးရေထဲမှာစိမ်။ ဒါကြောင့်အတွင်းသကြားဓာတ်၌ရေ, အနာစိမ်းများနှင့်ဖျန်းတစ်ခုမှာလီတာ။ သငျသညျသကြားရည်အချို့ကိုမျိုးရသင့်ပါတယ်။ သကြားလုံးဝရေအတွက်ဖျက်သိမ်းကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အဆိုပါရည်တစ်ပွက်မှကြွလာပြီးတာနဲ့ပြီနောက်ဟင်းစိမ် rosehips သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ်ကပြုတ်။ ကြိုတင်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရန်ယူဆောင်ကျန်ရှိသောဖြည့်ပါ, ရေနှင့်အခြောက်ပန်းသီးသွန်းလောင်း။ ကောင်းစွာရောမွှေပြီးဆူအောင်တည်ရောက်ရှိမျှတည်ထားပါရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ အခါ compote, ပြုတ်ဖို့စတင်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နဲ့ 30 မိနစ်မသွားအောင်မှစွန့်ခွာမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်စစ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နှင့်အခြောက်သင့်ရဲ့ compote တင်ပါးအဆင်သင့်ထလေ၏။
လတ်ဆတ်၏ Compote တင်ပါးထ
လတ်ဆတ်တဲ့ rosehip သီးအခြောက်လှန်းခြင်းထက်ပိုပြီးဗီတာမင်ဆံ့။ ထိုအခါအရသာသူတို့ကပိုကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းပေးပါ။ ရိုင်းနှင်းဆီ၏ compote ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်? သူတို့ကိုအကြောင်းကျနော်တို့အကြောင်းကိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ရိုင်းနှင်းဆီ၏ Compote
လတ်ဆတ်တဲ့တင်ပါး၏ 10 ဆနှုန်းရေ 2 ခွက်၏ compote နှုန်းကိုပြင်ဆင်နေသည်။ ထို့ကြောင့်, လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်လိုချင်သောအသံအတိုးအကျယ် compote ကနေဆက်လက်မလုပ်ဆောင်, define ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ rosehip - 50 ဂရမ်,
- ရေ - 10 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
Rosehip ကောင်းသောရေဆေး, တဖန်သုတ်ခြင်း, ထို့နောက်ဆံပင်များနှင့်မျိုးစေ့များအနေဖြင့်သူ့ကိုလွှတ်လိုက်ပါ။ ရေဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် rosehips ဖြည့်ပါ။ compote နှင့်အတူတစ်ဦးအဖုံးကွန်တိန်နာနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာဖုံးအုပ်ထားပါနှင့် 3 နာရီကြာမသွားအောင်ထားခဲ့။ ထို့နောက် cheesecloth သို့မဟုတ် compote ဆန်ခါတဆင့်စစ်။
ရိုင်း၏ Compote ပျော့ဖတ်နှင့်အတူမြင့်တက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့တင်ပါးထ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 2.5 ဌ;
- ပျားရည် - 2 tbsp ။
Rosehip ဂရုတစိုက်အစေ့ကနေလျှော်စင်ကြယ်သော။ အဲဒါကိုအပြည့်အဝပျော့ပြောင်းနှင့်ဒယ်အိုး pestle သို့ကောင်းစွာပွတ်သပ်ပြုတ်။ သငျသညျနှင်းဆီတင်ပါးတစ်ငါးပိရသငျ့သညျ။ ကျန်ရှိနေသောရေနှင့်ပျားရည်ထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြ compote ကြကုန်အံ့။ အေးမြသောနေရာတွင် compote အတွက်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်နီးကပ်နှင့်စတိုးဆိုင်မြုံပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။
၏ Compote ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့တင်ပါးထ
သည်, လတ်ဆတ်သောသီး၏ကီလိုဂရမ်လျှင်, သင်ရေတစ်လီတာကိုသုံးပါ, 1: ရိုင်းနှင်းဆီ၏ဆောင်းရာသီ compote 1 တစ်ဦးနှုန်းကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဒါကြောင့်သင်လုပ်ချင်တဲ့နှင့်လိုအပ်သည့်သကြားနှင့် citric အက်ဆစ်၏နံပါတ်။ ရေလီတာနှုန်းနှင့်အက်ဆစ် 400 ဂရမ်သကြားဓာတ်၏ 4 ဆ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့တင်ပါးထ;
- ရေ;
- သကြား,
- citric အက်ဆစ်။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်ဘို့, ပိုကြီးတဲ့ rosehip သီးကိုရွေးပါ။ သူတို့ကပိုမိုလွယ်ကူ process ပါလိမ့်မယ်။ ကောင်းစွာသုတ်ခြင်းဖြစ်လျှင်, နှင်းဆီတင်ပါးဆုံရိုး Cut နှင့်အစေ့များနှင့်ဆံပင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သန့် rosehips ဆူရေထဲမှာ Blanche 5 မိနစ်, ထို့နောက်တစ်ဦး Pre-ချက်ပြုတ်ဘဏ်များထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အဆိုပါရည်ပြုတ်။ သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ်ရေလိုချင်သောအချိုးအစားအတွက်, တင်ပါး၏ကျန်ရှိသောဖြည့်ပါ။ သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိထို့နောက်ဘဏ်များ၌သွန်းလောင်းခြင်း, ရည်ကိုပြုတ်။ တင်းကျပ်နှင့် compote နှင့်အတူအိုးပိုးမွှားသတ်။ သင့်ရဲ့သောက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အဆင်သင့်ပါ!