သငျသညျဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, သငျသညျအိမ်လုပ်ပန်းသီးယိုချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုအရာအားလုံးကိုသိတယ်ထင်ပေမယ့်ကျွန်တော်ပန်းသီးနှင့်အလွန်မူရင်းမဟုတ်ပေါင်းစပ်အပေါ်အခြေခံပြီးအနည်းငယ်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူသင်အံ့သြသွားဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ် သစ်ကြံပိုး ။ မကြာသေးမီကအောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်, တခြားအသီးအပွအတူနံ့သာအမျိုးမျိုးအားဖြင့်ပြည့်စုံပါလိမ့်မည်။ တစ်အရသာနှင့်မူရင်းလမ်း Get ကျနော်တို့ကတိပေး။
သစ်ကြံပိုးနှင့်ပန်းသီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို - စာရွက်
ပန်းသီးချပ်သာသကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အတွက်အများဆုံးရိုးရှင်းပြီးအခြေခံစာရွက်နှင့်အတူ start ရဲ့ကြပါစို့။ လက်မှာအခြေစိုက်စခန်းထားရှိခြင်း, နောက်ထပ်ဒီနေရာမှာမြည်းစမ်းရန်သင့်အကြိုက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 2.1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 910 ဂရမ်;
- ။ Grinded သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- pinch citric အက်ဆစ် ။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက်အဓိကအနေဖြင့်ရှင်းလင်းပန်းသီး, မည်သည့်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရွယ်အစားချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်လျှင်, ယင်းအလွှာအသီးအသီးသကြားလောင်းတစ်ဦးကြွေကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုလှည့်။ တစ်ဦးချင်းစီနောက်ဆက်တွဲစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မတိုင်မီစုစုပေါင်းသုဉ်းရယူထားသောများအတွက်အားလပ်ချိန်နှင့်အတူမီးပေါ်မှာယိုများ၏အနာဂတ်ဝတ်နှင့် 3 ကြိမ် 20 မိနစ်ပြုတ်ပြီးရင်နေ့ချင်းညချင်းသကြားမှာရှိတဲ့အသီးရပ်တည်ချက် Leave နှင့်။ မီး၏နောက်ဆုံးနေရာချထား၏ထိုအချိန်တွင် citric အက်ဆစ်ယိုနှင့်သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့်အခြားဟုန်းဟုန်းတောက်လောင်မြုံအိုးထဲသို့လောင်း။
သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူရှင်းလင်းမည်ယိုပန်းသီးချပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 2.4 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 960 ဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 2-3 pc ။
- ဇော်မွှားပန်း - 10 ဘူးသီး။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီး - သစ်ကြံပိုးနှင့်ပန်းသီးယိုဟင်းချက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်သင့်ပါတယ်။ အဓိကအနေဖြင့်အခမဲ့နှင့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အသီးကိုဆေးကြော။ အသီး၏ချပ်တစ်ခုကြွေပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးအားလုံးသကြားလောင်း။ crystals ဖျက်သိမ်းရေးနှင့်တစ်ဦးရည်ဖွဲ့စည်း, ပန်းသီးဖျော်ရည်များလွှတ်ပေးရေးတို့အတွက်စောင့်ညဉ့်လုံးသကြားဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူပန်းသီးချန်ထားပါ။ နံနက်ယံ၌, သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူမီးပေါ်မှာထားကြ၏။ ထို့နောက် Uvarov တတိယအားဖြင့်ရည်ကို၎င်း, ပန်းသီးကိုချိုးဖဲ့ခြင်းငှါထားတော်မူ၏နှင့်ရည်တော်တော်လေးလျင်မြန်စွာပန်းသီးချပ် pectin အများကြီးဆံ့အဖြစ်က thickens နှင့် thickens သည်အထိစောင့်ပါ။ ပြီးနောက်သင်ပင်ပူစင်ကြယ်ခြင်းနှင့်မြုံအိုးပေါ်မှာသူ့ကိုထိပုတ်ပါ, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပန်းသီးနှင့်သစ်ကြံပိုး၏ယိုကိုပိတ်လိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ယို cranberries, ဂျင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်ပန်းသီးကနေဖန်ဆင်းတော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cranberry - 125 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 370 ဂရမ်;
- ရေ - 440 ml ကို;
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 210 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 2 PCs ။
- ဂျင်းဖျော်ရည် - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သကြား - 245 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ရေ, ပန်းသီးဖျော်ရည် (သို့မဟုတ် cider), သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဂျင်းနှင့်အတူမီးအိုးအစားထိုးလိုက်ပါ။ အဆုံးစွန်သောထုပွတ်ဂျင်းဖြင့်ရရှိသော, ပြီးတော့သူ့ကိုအပိုသီးဖျော်ရည်၏ညှစ်နိုင်ပါသည်။ အရည်ပြုတ်က cranberries အတွက်ထားနှင့်သူမကွဲဖို့စတင်ပါလိမ့်မည်သည့်အခါခဏစောင့်ဆိုင်းရန်စတင်သည်အခါ။ ဒီဖြစ်ပျက်ပြီးတာနဲ့, ပန်းသီးချပ်တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထား zest, သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုး add, နှင့်ပန်းသီးပျော့ပြောင်းနှင့်ရည် thickened ပါလိမ့်မယ်စောင့်နေလောက်နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ သစ်ကြံပိုးနှင့် Next ကိုယိုပန်းသီးမြုံဘဏ်များနှင့်လိပ်သို့လောင်းပါလိမ့်မည်။
ယိုသစ်ကြံပိုးများနှင့်သံပုရာနှင့်အတူပန်းသီးကနေဖန်ဆင်းတော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 355 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 55 ml ကို;
- သံပုရာခွံ 2-3 ဖယျရှားပေးနိုငျပါတယျ;
- အခြောက်လှန်းချယ်ရီ - 65 ဂရမ်,
- bourbon - 55 ml ကို;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
- ပျားရည် - '55
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးထဲမှာလိုက်သည်ကိုပန်းသီးထားသံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့်သကြား, zest နှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူရောထွေး, ပြီးတော့တစ်ပွက်ဖို့အရည်ကိုဆောင် ခဲ့. , အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ညဥ့်ပေါ်ပန်းသီးထားခဲ့ပါ။ ချယ်ရီ bourbon လောင်းနှင့်လည်းညဉ့်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ချယ်ရီနှင့်အတူပန်းသီးရောထွေးနှင့်ထို့နောက်ကုန်တယ်ပျားရည် add နှင့်အခြား 10 မိနစ်ကစွန့်ခွာခန့် 5 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။ တစ်မြုံကွန်တိန်နာအပေါ်တစ်ဦးအထူပူယိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာပိတ်ပါ။