Khanum ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Khánum, ပုံနဲ့တူတဲ့ပြင်ဆင်မှု၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်နည်းလမ်းဥဇဘက်ပန်းကန်မီးဖိုချောင်ကိုကိုယ်စားပြု ဖက်ထုပ် သို့မဟုတ်ဖက်ထုပ်။ ဒါပေမယ့်အဆုံးစွန်သောမတူပဲတစ်ဦးချင်းစီထုတ်ကုန်ထက်ဖွဲ့စည်းရေးနှင့်မုန့်စိမ်းနှင့် toppings တစ်ခုလုံးလိပ်ကပါဝင်ပတ်သက်ပြီးတော့သူကချက်ပြုတ်နှင့်ပြီးသားချော form မှာဝေမျှချပ်သို့ခွဲဝေ။ ပြင်ဆင်မှု Aliyeva ၏ဤနည်းလမ်းကိုမှကျေးဇူးတင်ပါသည်လည်းပျင်းရိဝတ်လုံကိုခေါ်။ ,

ဘယ်လို mantovarke အတွက်အိမ်မှာ Aliyeva ပြင်ဆင်ထားရန် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 640-690 ဂရမ်;
• ရေ - 225 ml ကို;
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 110 ဂရမ်;
• ဆား - 10 ဂရမ်,

အဆိုပါအဆာ for:

• အသားသို့မဟုတ် minced အသား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 650-800 ဂရမ်;
• အဆီသို့မဟုတ်ရေနံ - 200 ဂရမ်;
• ဇီ - မြည်းစမ်းရန်,
• အနက်ရောင်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်းဘို့ရေ၌ဆားပျော်အနည်းငယ်ပူနွေးလာသည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သန့်စင်ပြီးရောနှောသွန်းလောင်း။ အခုတော့အမြဲနှောင့်ယှက်နေတဲ့အရည်ဖောင်ဒေးရှင်းမှသေးငယ်တဲ့အပိုငျးထဲမှာ add, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အစပိုင်းမှာကျွန်တော်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူကပြုနဲ့လုပ်ဖို့အခါတစ်ခက်, pripylennuyu floured မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်ညက်၏အလေးချိန်ပြောင်းလဲရန်နှင့်လက်တို့ကို podsypaya မုန့်ညက်အသော့ပွငျနှင့်တစ်ဦးသိပ်သည်းခြင်းနှင့် elastic မုန့်စိမ်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရရှိရပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာလိုအပ်သောနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအနည်းဆုံးမိနစ်နှစ်ဆယ်ယူသင့်ပါတယ်ပွား။ ထို့နောက်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းရငျ့, အနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌မုန့်ညက်စိမ်းထားပါ။ ဒါဟာပေါင်မုန့်စက်အတွက်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးပေါ်လာပြီပြီးသားနောက်ထပ်အသုံးပြုမှု elastic မုန့်ညက် com အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မုန့်စိမ်းသည်အထိ Khanuma များအတွက်အကြောင်းအရာ ပြင်ဆင်. , တွင်နေထိုင်ကြသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ကိုဆေးကြောအသားနှင့်အ obsushennoe (မူရင်း ovine) တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသို့မဟုတ် mince နှင့်အတူအလွန် melenkimi အန်စာတုံးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အလားတူပင် Pre-ကိုစင်ကြယ်စေဖျက်စီးကြက်သွန်နီ, အဆီသို့မဟုတ်ရေနံကောင်းစွာမျြးစိမျ့စိမျ့။ ဆားကိုပြင်ဆင် minced, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆန် add အရသာဇီ Seasoning နှင့်ကောင်းစွာဒီရောမွှေပါ။

ဘယ်အချိန်မှာအထူတဦးတည်းမီလီမီတာအကြောင်းအလွှာရရှိရန် pripylennoy မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ထွက်လှိမ့်ဖို့မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းအစိတ်အပိုင်းများ (ဥပမာငွေပမာဏလေး Hanuma ရှိသင့်) နှင့်သူတို့တစ်ဦးစီဝေမျှဖို့အဆင်သင့်။ အဆိုပါပိုမိုပါးလွှာသည့် layer သည် tastier အချောပန်းကန် get, သင့် unrolled ဖြစ်လိမ့်မည်။

Khanumov စမ်းသပ်မှုထဲကသငျသညျရစီအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အမြင်အာရုံအစိတ်အပိုင်းများ၏နံပါတ်ပေါ်ဝေစု Stuffing အနားကနေအနည်းငယ်ဆုတ်ခွာ, ချဲ့ထွင်၏ပါးလွှာသောအလွှာရဲ့မျက်နှာပြင်မှဖြန့်ဝေသည်။ အသားမုန့်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းခေါက်နဲ့ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဖျော်ရည်၏ဆုံးရှုံးမှုကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့အနားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ ကျနော်တို့ရက်ရက်ရောရော fluff ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ sump mantovarki သို့မဟုတ်ငွေ့ဖို့ရရှိလာတဲ့ပိုက်ဆန်လျှော်ထားလေးဆယ်ငါးမိနစ်ပေါင်း။

ထိုနည်းတူစွာဖွဲ့စည်းများနှင့်အခြား Khanuma ပြင်ဆင်နေ။

ပူချပ်သို့ Pre-ဖြတ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်၌ထားကြ၏ဆောင်ရွက်ပါသည်။ သီးခြားစီ, သင်သည်သင်၏ရွေးချယ်မှုတစ်ခုငံပြာရည်တင်ပြနိုင်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!