ငါး - ကိုယ်အလေးချိန်ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြမပေးနိုငျကွောငျးကိုအလွယ်တကူစာပရိုတိန်းအဖြစ်သဘာဝအားဖြင့်ငါတို့အားပေးအပ်ခဲ့ထူးခြားတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ငါးအများစုမှာမျိုးပေါင်း phosphorus ကို, အိုင်အိုဒင်း, ကယ်လစီယမ်, ဆယ်လီနီယမ်နဲ့ဇင့်တစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဗီတာမင် အုပ်စုတစ်စုခ၏တကအလေးချိန်ဆုံးရှုံးများအတွက်စံပြသည်အနိမ့်ကယ်လိုရီငါးဖြစ်ပါသည် - "။ ပိန်မျိုးပေါင်း" ဒါခေါ်
ငါး low-ကယ်လိုရီအမျိုးပေါင်း
ပိန်ငါးမျိုးပေါင်း, 4% ထက်မပိုသောဆီဥ, အကြောင်းအရာ, အလေးချိန်မိတ်ဆွေများကိုလည်းပါဝင်သည်နှင့်များစွာသောအမျိုးပေါင်းအားဖြင့်ကိုချစ်၏။ သူတို့တွင်ကျွန်ုပ်တို့ထိုကဲ့သို့သောကော့, grouper မြစ်, mullet, haddock, ရွှေဝါရောင်ကော့, hake, ပိုက်, roach, pollack, ပုံမှန်အတိုင်း, bream, pollack, White, flounder အဖြစ်စာရင်းပြုနိုင်ပါတယ်။ ကယ်လိုရီထိုကဲ့သို့သောငါးလွှာထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းသာ 70-90 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။
ကယ်လိုရီအတွက်အလွန်နိမ့်သည်ငါး၏အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုစဉ်းစားတဲ့အခါ, အဖြေသိသာဖြစ်ပါသည် - ကကော့ပါပဲ။ ဒါဟာ Pollock မိန့်တော်မူ၏နှင့်အဖြူအဖြစ်ဦးဆောင်အနေအထားကိုယူထားသော။
အနိမ့်ကယ်လိုရီငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပုံမှန်အားဖြင့်နိမ့်အဆီငါး steaming, ဆူပွက်, ကြော်, ကင်ဘို့အတော်လေးသင့်လျော်သည်။ ကျွန်တော်တို့ဟာအစားအစာချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများအကြောင်းပြောဆိုလျှင်, သင်ကြော် မှလွဲ. ဤသူအပေါင်းတို့ထွက်ခွာနိုင် - ရေနံများအသုံးပြုမှုလက်မခံနိုင်ဖြစ်ပြီး, သင်တစ်ဦးငါးကြော်ရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်, ကင်ကိုရွေးပါ။ သို့သော်ဤ option ကိုအစားအခြောက်အဖြစ်မှသက်သေပြလိမ့်မည်။ အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ်။
သင်တစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီငါးတန်းပါရှိပါက, တကအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းအစားအစာမတတ်နိုင်ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်: တန်းကြက်သွန်နီနှင့် 10% အချဉ်မုန့်တစ်အလွှာအောက်မှာတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဖုတ်ရမည်။ ဤသည်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ငါးမယုံနိုင်လောက်အောင်ပျော့ချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်စေသည်။
ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောငါး decocted စေခြင်းငှါနှင့်တစ်ဦး starter အဖြစ်အစေခံ, တစ်ပန်းကန် layer ကိုမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီပေါ်မှာတင်သော, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ stewed ။
ဘယ်ဟာကိုသင်ရွေးချယ်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်း, သေချာတိုးမြှင့်ဖို့မဟုတ်သကဲ့သို့ပြင်ဆင်မှု, ထောပတ်နှင့်အခြားမြင့်မားသောကယ်လိုရီဖြည့်စွက်မသုံးပါဘူးကြောင်းကိုစေ ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို သိပ်အချောပန်းကန်။