သငျသညျ chanterelles တစ်လျောက်ပတ်သောသီးနှံစုဆောင်းဖို့လုံလောက်တဲ့ကံကောင်းမှန်လျှင်, ငါတို့သည်သင်တို့သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကူညီရှာဖွေ။ ဤဆောင်းပါးသည်မုန့်နှင့်အတူ chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမှမြှုပ်နှံပါလိမ့်မည်။
မုန့်နှင့်အတူ Chanterelle ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကုန်တယ်ကြက်သွန် - 1/2 st; ။
- မွခှေး - 500 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
- မုန့် - 2 tbsp; ။
- ဆား - 1/2 Tsp ;.
- Madeira စပျစ်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြောင်း 2 မိနစ်အဘို့အပေါ်မှာရေနံနှင့်ကြော်ကြက်သွန်အရည်ပျော်သည့်မှို add နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ အိပ်ပျော်မုန့်ညက် Fall, မီးပေါ်မှာတစ်မိနစ်ကိုင်ထားလောင်း ကြက်သားဟင်းရည် နဲ့ချက်ချင်းမြင့်မားဖို့အပူတိုးမြှင့်။ မိနစ်အဆက်မပြတ်မွှေဟင်းချိုများအတွက်အနာစိမ်းတက်ကြွအခြေစိုက်စခန်း,, ပြီးတော့ 5 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူကျော် tomim ။
အခြား 10 မိနစ်များအတွက်အပူနှင့်ထမင်းချက်လျော့ခြင်း, မုန့်များအတွက်ဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှထည့်ပါ။ မုန့် Madeira နှင့်အတူအရသာ chanterelles ်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီနဲ့ parsley အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်။
မုန့်နှင့်အတူကင် Chanterelles,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 240 ml ကို;
- မွခှေး - 500 ဂရမ်;
- ပညာရှိ - 3 ရွက်;
- shallots - 4 PCs; ။
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 1/3 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပြီးလျှင် "Parmesan" - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ပျော့ဖြစ်ပါတယ်တိုင်အောင် shallots နှင့်ပညာရှိအကြောင်းကို 3-4 မိနစ်ခန့်ခွဲနေတဲ့အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောပန်းကန်ထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ကြော်။