သတ္တုပါးအတွက်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး - ထိုဆော်လမွန်မိသားစုများ၏တန်ဖိုးရှိသောအစားအစာငါး။ အခြားအ salmonid ငါးလိုပဲဆော်လမွန်ငါးအလွန်အသုံးဝင်သည်, ဒါကြောင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်အများအပြားတ္ထုများပါရှိသည်: (။ တစ်ဦး, အီး, အုပ်စု B က et al) ဗီတာမင်, fatty acids နှင့် element တွေကိုခြေရာကောက်။

ပန်းရောင်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဆော်လမွန်ငါး, ဒါပေမယ့်သူကဆော်လမွန်အဖြစ်အများဆုံးရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများရွေးချယ်ဖို့ဦးစားပေးမည်ဖြစ်ပါသည် - အထူးကွဲပြားအရသာအရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အတူ superpolezny ပေမယ့်အရသာထုတ်ကုန်သာဖြစ်ပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်, သတ္တုပါးအတွက်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့က (ပိုကြီးတဲ့ငါးတွေပိုကောင်းသီးခြားအပိုင်းပိုင်းများကို ပြင်ဆင်. ) လတ်ဆတ်တဲ့ရှေးခယျြသို့မဟုတ် 1.3 ကီလိုဂရမ် 600 ဂရမ်ကနေအလေးချိန်လောလောလတ်လတ်အေးစက်နေတဲ့ငါး, ကာမီးဖိုတဖို၌လုံးဝ fit မှအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

စားပွဲပေါ်မှာဖို့အားလပ်ရက်များနှင့်နေ့စဉ်နှစ်ဦးစလုံးအတှကျအဿုံတော်ပါတယ်သူတို့ရဲ့ရွေးချယ်မှုမဆိုတစ်ပန်းကန်, မခွဲခြားဘဲဘောဇဉ် (နံနက်စာ, နေ့လည်စာ, ညစာစား, ညစာစာ) ၏အချိန် - ဘယ်လိုသတ္တုပါးထဲမှာပန်းရောင်ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။

သံပုရာနှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ်ကြော်ဆော်လမွန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါး - 1-2 PCs; ။
• anise, နံနံ, စမုန်နက်, ဇီနှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့ (မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်မြေပြင်);
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
• သံပုရာ;
• မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, cilantro, tarragon, Rosemary, etc) ။

ပြင်ဆင်မှု

ချိန်ခွင်ပေါ်ငါးကင်းစင်ခြင်း, ပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထွက်ကိုလျှော်မီးလောင်။ သင့်အနေဖြင့်ဦးခေါင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်သို့မဟုတ် (ငါးဟင်းချိုချက်ပြုတ်များအတွက်) ကခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။

အနည်းငယ်ဆားနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ် paprika) ရောမွှေတဖြည်းဖြည်းကျန်ရှိနေသေးသောနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတွင်းပိုင်းနှင့်ထဲကငါး၏ဤအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ဝမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာချပ်ကိုတင်သော။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားအရှင်, ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါသတ္တုပါး (အဆီ) စိုစွတ်သောသို့မဟုတ်တော၌ထားသောဖြစ်သင့်သည်။ ငါးဗူးနှင့် 20 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်း - promarinuetsya အနည်းငယ်ကြကုန်အံ့။ မုန့်ဖုတ်ဆန္ဒရှိခဲ့လျှင်မီးဖိုတဖို၌ (device ကို၏အရွယ်အစားနှင့်အထူးသဖြင့်မီးဖိုပေါ် မူတည်. ) အကြောင်းကို 20-30 မိနစ်အကြောင်းကို 180 ဒီဂရီအပူချိန် C. မှာ, ငါးရွှေအညိုရောင်ခဲ့အလယ်ရှိသည့်လုပ်ငန်းစဉ် abort တဝက်သတ္တုပါးကိုချဲ့ထွင်ပြီးတော့ ပြုမိသည်အထိဖုတ်ရမည်။

ထိုနညျးတူ, သင်ကင်ပေါ်သတ္တုပါးအတွက်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပွင့်လင်းမီးတောက်မဖြစ်သင့် - ကိုသာအပူ။ (ကအလွန်အဆင်ပြေသည်) ငါး grilling များအတွက်ဇယားကွက်သို့မဟုတ်အထူးနှစ်နိုင်ငံဆန်ခါ device ကိုအသုံးပြုပါ။ အသေကောင်ကို propeklas ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အညီအမျှနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သောအာဏာသိမ်းမှုနှင့်အတူဖုတ်။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူငါးကိုဖြန်း။ မီးဖုတ်ထားသောပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်စိမ်းလန်းသော, လတ်ဆတ်သောသခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူ, ကညွတ်, လတ်ဆတ်သောအသီး၏ sprig ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့သင်တို့တင်ပြနိုင်ပါတယ် ပြုတ်ဆန် , အာလူး, ပဲငယ်ရွယ်။ စပျစ်ရည်, အဖြူရောင်ပန်းရောင်သို့မဟုတ်ပိုကောင်းရှေးခယျြသငျ့သညျ။ သင်တို့သည်လည်းမှောင်မိုက်ဘီယာ, ဂျင်, ဗော့ဒ်ကာ, berry သီး liqueurs လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်နည်းလမ်း (။ အထက်ကြည့်ပါ) ငယ်ရွယ်အာလူးနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသတ္တုပါးပန်းရောင်ဆော်လမွန်၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အာလူးသေချာပေါက် (ကငါးအဖြစ်အကြောင်းကိုတစ်ချိန်တည်းမှာဖုတ်သည်) ထိုလူငယ်ကိုရွေးချယ်ပါ။ အားလုံးအများစုဟာကျနော်တို့ပိုကောင်း oblong ထက်အလတ်စားအာလူးချဉ်းကပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီဂျမှာတော့ငါးဝမ်းသာသံပုရာ၏ချပ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားခြင်းမရှိပါ။

Next ကိုငါးမှ strips တွေသို့လိုက်သည်ကို, အထူနဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းမဟုတ်ရှည်လျားချပ်သို့ဖြတ်, အာလူးထွက်အိပ်လေ၏။ သငျသညျလညျး, Kocheshkov ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပေါ်သရုပျခှဲတဲ့ add ချပ်ထဲသို့ leeks (သို့မဟုတ် shallots ကွင်း) ၏အဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ် zucchini နှင့် / သို့မဟုတ် butternut squash ၏ချပ်နိုင်ပါတယ်။ အချိန်ဟင်းချက် - အနည်းဆုံး 30 မိနစ်။ လေထဲတွင်ချက်ပြုတ်နေလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သတ္တုပါးအလွှာကို 2 နှင့်အတူပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးပတ်ရစ်နှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒဏ်ငွေပြာသစ်သား၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။