အသည်းအချဉ်မုန့်အာဟာရ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကရှိပါတယ်, နှင့်သင့်လျော်သောချက်ပြုတ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရှိပါတယ်အခါ။ Professional ကစားဖိုမှူးသို့မဟုတ်အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မတစ်ဦးလက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်သို့လှည့်ဖို့ဘယ်လိုသိတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ဘုရားသခငျ့၏ထူးခြားသောအရသာများနှင့်အနံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏လိမ္မာရွေးချယ်ရေးပေးပါ။
အချဉ်မုန့်အတွက်အသည်း - စာရွက်
အကောင်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ညစာလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Pre-ဝယ်လို့အသည်းလျှင်, သန့်စင်ပြီးမွှေးအချက်အပြုတ်လက်ရာအမဲသား, ဒါပေမယ့်လည်းကြက်သား, ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ဝက်သားကိုသာရရှိခဲ့ကြသည်။ အဓိကအရာ - ကကျွမ်းကျင်စွာနံ့သာမျိုးနှင့်အပါအကောက်။ အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသည်း - ကြောင်းလိမ့်မည်စားသုံးဆီပင်တစ်အတွေ့အကြုံထမင်းချက်တစ်ဦးဂန္ပေါင်းစပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 400 ဂရမ် pechenka-;
- မုန့်ညက် - မည်မျှကြာမြင့်မည်,
- ကြော်အဘို့အဆီ,
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,
- ထု parsley ကုန်တယ်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါထုတ်ကုန်ရေထွက်ကုန်နှင့်အကျယ်ခန့် 7 မီလီမီတာ၏ချပ်သို့ဖြတ်ဖို့ခွင့်ပြု, ဆေးကြောခဲ့သည်။
- မုန့်ညက်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်ပုံ။
- ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးတွင်တစ်ဦးမှလည်းထားအနည်းဆုံး 1 မိနစ်မှာချပ်၏အသီးအသီးအခြမ်းကြော်။
- မီးနုတ်ခြင်းမရှိဘဲ, 5-7 မိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး, အချဉ်မုန့်အတွက်အသည်းချန်ထားပါ။ ထို့နောက် 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်သားအသည်း
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်သားအသည်းသူကြင်ကြင်နာနာအိမ်ရှင်မချစ်မြတ်နိုးရသောအဘို့, အထူးသဖြင့်နူးညံ့သောစီမံခန့်ခွဲ။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နံ့သာမျိုးကိုအစဉ်အလာဤကဲ့သို့သောချိုမြိန်ပဲ, မြေပြင် nutmeg နှင့်စမုန်ဖြူအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ ဒါပေမဲ့လူတိုင်းကသူတို့ဦးစားပေးအာရုံစိုက်နံ့သာမျိုးကိုတခြားမျိုးကိုရွေးချယ်ဖို့အခမဲ့ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ -3 PCs ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆီဥနှင့်သည်းခြေပြွန်ဖယ်ရှားပါ။
- ဒါကြောင့်အားလုံးတို့၏အသွေးသွားသည်အထိကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသိမ်းဆည်းထားပါ, ထိုသို့အလှဆင်ရန်မထားဘူး။ စုဆောင်းသွေးထွက်သံယိုအရည်ညှစ်နေသည်။
- မီးသီးကအဆင်ပြေအဖြစ်ဖြတ်, ပြီးတော့ကြော်။
- လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများရောမွှေပါ။
- ကနေရှေးခယျြဖို့ဟင်းရည်, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ရေထည့်ပါ။
- မုန့်အတွက်အသည်းပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါ, အဲဒီနောက်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံငြိမ်းအေး။
အချဉ်မုန့်အတွက်အမဲသားအသည်း
အောင်မြင်တဲ့စာရွက်၏လျှောက်လွှာကိုကြီးစွာသောအချက်အပြုတ်လက်ရာထဲမှာကြမ်းတမ်းထုတ်ကုန်နှင့်အတူခါးသီးလှည့်ပါလိမ့်မယ်။ စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးပြီးချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပါလျှင်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြော်စားအသည်းပိုသန့်စင်ပြီးအရသာရရှိသွားတဲ့။ သည်းခြေတစ်အိတ်အတွင်း၌ရှိသောကြောင့်, အပြင်ဆင်ထားရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒါကြောင့်ဈေးကွက်ထဲမှာလုပ်ငန်းများ၌မခံခဲ့ရပါကကိုယ့်ကိုကိုယ်ကိုဖယ်ရှားရပါလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏ဖြတ်, ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်အနားမှာ 5 မီလီမီတာတာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- အဘိတ် - အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သွေးပြန်ကြောနှင့်သွေးပြန်ကြောကိုဖယ်ရှား, ရုပ်ရှင်ခုတ်ဖြတ်။
- ရွှေအညိုသည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင်ထုကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ဖြတ်ယူပါ။
- အဲဒါကိုအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညိုလှည့်ရာမှလည်းနှင့်စွပ်ပြုတ်ကဆက်ပြောသည်။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ထို့အပြင်ဖြင့်လုပ်သောမုန့်ငံပြာရည်, သွန်းလောင်း။
- အနိမ့်အပူပေါ် 20 မိနစ်စွပ်ပြုတ်မပန်းကန်အနာစိမ်းတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်, မဟုတ်ရင်လင်ပန်းအခြောက်အထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ရေကိုလျှင်မြန်စွာပျောက်ကွယ်သွားပါဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။
အချဉ်မုန့်အတွက်ဝက်အသည်း
ဝက်တန်ဖိုးရှိသောမှလည်း, အမဲသားကဲ့သို့, ဗီတာမင် B, E ကို, K သည်, D နှင့်ထိုကဲ့သို့သော phosphorus ကို, ကြေးနီ, ကယ်လစီယမ်နှင့်ခရိုမီယမ်အဖြစ်သတ္တုဓာတ်ပါရှိသည်။ ဒါဟာသွေးကြော, ဆီးချိုရောဂါများနှင့်သွေးအားနည်းရောဂါခံစားနေရပြီးလူများအတွက်အကြံပြုသည်။ ကြောင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်၏မြင့်အကြောင်းအရာတစ်ခုကိုကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၏အစားအသောက်များတွင်တွင်ထည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူချဉ်မုန့်အတွက်ဝက်အသည်းနှင့်နေ့လည်စာနှင့်ညစာများအတွက်ဝတ်ပြုကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသည်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2-3 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2-3 pc; ။
- နို့ - ခွက်တွေအကြောင်း;
- မုန့်ညက် - လိုအပ်ပါက
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ချပ်သို့ဖြတ်ပြီးတော့, တစ်နာရီနို့၌ထားရန် Chilling-ထုတ်ကုန်။
- မုန့်ညက်အတွက်ချပ်လှိမ့်ပုံ။
- တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာကြော်, ကအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- သူတို့ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်အထိကြက်သွန်ကြော်ကုန်တယ်။
- ထိုအခါချပ်သို့ဖြတ်, မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ အရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိအဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါ, ပိတ်လိုက်တယ်။
- ရာသီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှော။
- ထို့နောက်တစ်နာရီ၏အခြားလေးပုံတစ်ပုံချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။
အချဉ်မုန့်အတွက်တူရကီအသည်း
ကြက်သွန်နှင့်အတူချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်ဆင်အသည်း၏-ထုတ်ကုန်အားလုံးကိုတိရစ္ဆာန်၏အလွန်နူးညံ့အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သူမ၏ချက်ပြုတ်အနည်းငယ်သာအချိန်ကုန်နေသည်။ အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောသောကြောင့်ထိုသို့ပြင်ဆင်နေခုနှစ်, ရိုက်ပုတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာသက်ရှိများအတွက်ဒါအသုံးဝင်သောတူညီတဲ့ဒြပ်စင်အဖြစ်အမဲသားကြွယ်ဝနေသည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာအချဉ်မုန့်အတွက်အသည်းကိုကြီးစွာသောညစာတစ်ခုသို့မဟုတ်ပါလိမ့်မည် တဲ့အားလပ်ရက်များအတွက်ပူပန်းကန် ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်အသည်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- , ဆေးအခွံနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- တစ်ဦးမှလည်း - တဦးတည်းဒယ်အိုးတွင်ရွှေအညိုရောင်နှင့်အခြားသောအထိကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။
- သူတို့ကိုပေါင်းစပ်, ရေထည့်ပါ။
- စွပ်ပြုတ်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အလွှမ်းမိုးသဖြင့်,
- မုန့်ညက် Add နှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အပူမှဖယ်ရှားရန်, ဒါပေမယ့်အဖုံးရုတ်သိမ်းပေးရန်ပါဘူး, ဒါကြောင့်အချဉ်မုန့်အတွက်အသည်းအဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။
မုန့်နှင့်အတူ Stroganoff အသည်း
သင်တစ်ဦးဂန္ပန်းကန်ကြိုးစားကြချင်လျှင်, သင်အမဲသား stroganoff ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာအရွယ်ရောက်နှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ လေ့ဂျချဉ်သခွားသီးနှင့်မှိုပေါင်းထည့်မျိုးစုံနိုင်ပါတယ်။ အနှစ်သာရမှာတော့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအသည်း Stroganoff စာရွက်ထဲကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ပါ befstroganova အမဲသား ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သကြား - အပိုဒ် 0.5 ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦးမှလည်းပြင်ဆင်ပါ, ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
- ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- ရေနံမရှိဘဲထုတ်ကုန်ကြော်, ပြီးတော့သူကထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- 2 မိနစ်အဘို့မုန့်ညက်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနဲ့ကြော်နှင့်အတူဖြန်း။
- ရေ Add နှင့်ပိတ်လိုက်အဖုံးနှင့်အတူ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Multivarka အသည်း
မီးဖိုမှာ အကယ်. လုံးဝအချိန်မရပ်တည်ချက်, ထိုကရိယာဆိုစိန်ခေါ်မှုနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှကူညီပေးပါသည်။ multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်အတွက် stewed အသည်းလျော့နည်းအရသာနှင့်နူးညံ့မဟုတ်ထွက်လှည့်များနှင့်ချက်ပြုတ်ဘို့အချိန်အနည်းငယ်သာကြာပါတယ်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုတစ်ခုအနည်းဆုံးကြာလည်းသူနှင့်အတူပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်အခါ။ ဒါဟာမုန့်စာရွက်ထဲမှာရိုးရှင်းပြီးအသည်းအကြံပြုဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြင်ဆင်ထားအစိတ်အပိုင်းများ device ကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဖြတ်ထားနေကြသည်။
- , ရေထိပ်ပေါ်လောင်းဝါရင့်နှင့် "အအေး" ဟုအဆိုပါခလုတ်ကိုကလစ်နှိပ်ပါ။
- နာရီဝက်အကြာတွင်အဖုံးဖွင့်အတွက်ပြည့်စေပြီးမှ, တစ်နာရီ၏အခြားလေးပုံတစ်ပုံမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်ဖြစ်ပါတယ်။