ကျွန်တော်တို့အတော်များများသတ္တဝါကိုကြိုက်လားအနိမ့်ကုန်ကျစရိတ်, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့အပေါ်မှာအခြေပြုလုပ်နိုင်ဟင်းလျာများ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးသာဖြစ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်ယခင်အဆိုပြုချက်ကိုသဘောတူသောသူတို့အဘို့, ကျွန်တော်တစ်ဦးနေအိမ်အသည်းဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအပေါ်အကြံပြုချက်များနှင့်အတူဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်ကိုဖန်တီးရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။
အသည်းဝက်အူချောင်းအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း (ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- semolina - အပိုဒ် 5 ။ ဇွန်း,
- နို့ - 150 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ချောဆီအရည်ကြည်များနှင့် saute;
- ; 1 ဗူး - အူ
- အဆီ - 500 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် (မြေပြင်) - 1/2 Tsp ;.
- နံနံ (မြေပြင်) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- paprika - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်း အိမ်မှာဝက်အူချောင်း ရိုးရှင်းစွာ stuffing နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်ပြင်ဆင်နေ။ ရုပ်ရှင်နှင့်သည်းခြေပြွန်ကနေသန့်ရှင်းအသည်း, ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အဆီနှင့်အတူခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်။
ကြက်သွန်စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့် passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုလည်း mince နှင့် minced အသားနှင့်အတူရောထွေးနေကြသည်။ ထို့ပြင်ကြက်ဥရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ ဖုံးအုပ် 20-25 မိနစ်ရောင်ပေးရသကဲ့သို့ Semolina ပူနွေးသောနို့သွန်းလောင်း။ အသား, နို့နှင့်ကျွန်တော်လိုချင်သောအနည်းငယ်ကြဲကြဲကိုက်ညီမှုစေခြင်းငှါငါကျန်ရှိနေသေးသော minced မှသီးနှံထည့်သွင်းခြင်း။ 30-40 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။
အကြွင်းအကျန်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပေးခြင်း 5 မိနစ်ထက်မပိုပါ, ကြိုတင် stuffing 30 မိနစ်ရေအေးထဲမှာစိမ်ပြင်ဆင်ထား peeled နှင့်ဆား GUTS: ပြုတ်ရည် stuffing နေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကိုအူကြကုန်အံ့။
အထူး nozzle ဦးချိုဝက်အူချောင်းနဲ့ဝက်အူချောင်းအမဲသားကိုမှအူမဆန့်ခြင်းနှင့်အသည်းဖြည့်ပါ။ အဆိုပါဝက်အူချောင်း string ကိုစွန်းတင်းကျပ်ပြီးမုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်အချောထုတ်ကုန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခုဆိုရင် 180 ဒီဂရီ 35 မိနစ်မှာဖုတ်ရန်လိုအပ်သော sausages ။ အခုတော့ semolina နှင့်အတူအသည်းဝက်အူချောင်းစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
တူညီသောလက္ခဏာသက်သေခြင်းအားဖြင့်, သင်သည်ကျန်းမာအရသာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် liverwurst ။