ယခုငါတို့ဘယ်လောက်အသည်းဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျကံမကောင်းသူတို့ရဲ့အရည်အသွေးကိုအလိုရှိသောခံရဖို့သိပ်အရွက်, စတိုးဆိုင်မှာအဆင်သင့်လုပ်မဝယ်ပေမယ့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်း အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးထွက်လာပါတယ်။ liverwurst အဘယ်သို့ပြုမည်အရာကိုလော ဒါကကျနော်တို့ကအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၌သင်တို့ကိုပြောပြလိမ့်မယ်အရာဖြစ်တယ်။
အိမ်မှာ Liverwurst
အဆိုပါဖွဲ့စည်းပုံမှာစည်းကမ်းအဖြစ် liverwurst, နှင့်ကျောက်ကပ်, အသည်းနှင့်အဆုတ်နှင့်နှလုံးပါဝင်ပါသည်။ အားလုံးအတူတူက leaver ဟုခေါ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ် leaver (ကျောက်ကပ်, အသည်း, နှလုံး, အဆုတ်) - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 15 PCs; ။
- မုန့် - 0.5 ဌ;
- peeled အူမကြီး - 5 မီတာ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန် mince နှင့်အတူပြုတ်အသည်း။ သင်တစ်ဦးလုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရချင်တယ်ဆိုရင်ဒီအလုပ်ထုံးလုပ်နည်း 2-3 ကြိမ်ထပ်ခါတလဲလဲနိုင်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ Add, အချဉ်မုန့်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထိုအခါနံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အူဖြည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်အူချောင်းခေါက်လောက် 40 မိနစ်ညင်ညင်သာသာရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်ငါတို့၏ liverwurst ရယူကျနော်တို့ချအအေးနှင့်အတော်ကြာအရပ်တွင်ထိုးဖို့အားပေးရမည်။ အဲဒီနောကျတွေအကြောင်း 150 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 2 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌တင်ပို့မည်။ ဝက်အူချောင်းဖို့နည်းလမ်းဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်, သူ၏ပထမဦးဆုံးသစ်သားတုတ်ပေါ်ပြန့်ပွား, သာထို့နောက်ဝက်အူချောင်းကပ်ဘဲနေ၏။ ဤသည်အိမ်လုပ် liverwurst တစ်လမှတက်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထား။
ကြော်အိမ်လုပ် liverwurst
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နှလုံး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အသည်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အလင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဝက်ဆီ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 8 PCs; ။
- ဟင်းရည် - 700 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- ။ Cardamom အမှုန့် - 1 Tsp,
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နူးညံ့သောသည်အထိနှလုံး, အဆုတ်နှင့်အနာစိမ်း။ ဤအတောအတွင်းကြက်သွန်နီနှင့်ဘေကွန်ခုတ်။ တစ်ဦးကကြီးမားသောဒယ်အိုးပထမဦးဆုံးဘေကွန်ကြော်။ ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်ကြက်သွန်အိပ်လေ၏။ ကအနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်ကုန်တယ်အသည်းချပ်ထည့်ပါ။ ကြော်မိနစ်ဘေကွန်, ကြက်သွန်ဖြူ mince နှင့်အတူအဆုတ်, နှလုံး, ကြက်သွန်နှင့်အသည်းအပါအဝင် 5. အခုတော့အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများ။
အဆိုပါရရှိသော minced ဆား, cardamon, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း add အပေါင်းတို့နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းဟင်းရည်အတွက်ငါသွန်းလောင်း, နောက်တဖန်ကောင်းစွာရောနှော, ကြက်ဥထည့်ပါ။ stuffing အတော်လေးကြဲကြဲရသင့်ပါတယ်။ အခုတော့ GUTS ယူသူတို့နှင့်အတူကျပ် pastry ပြွတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သိပ်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်သူတို့မဖြစ်သင့်ထုပ်ပိုး။ ဝက်အူချောင်းဖုံးအုပ်လျက်, မီးရှို့ခဲ့ကြသည်ရန်ရေ၌လောင်းဒယ်အိုးအတွက်ဝက်အူချောင်းခေါက်။ 40 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ကွတ်, ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာ obsushivayut နဲ့ကြော်။
သငျသညျ liverwurst ကနေဘာစေနိုင်သနည်း
၏သင်တန်းထိုကဲ့သို့သောဝက်အူချောင်း, ပိုမိုပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှုအသားညှပ်ပေါင်ဘို့စင်ကြယ်သောပုံစံများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သို့သော်ထိုသို့ကွဲပြားခြားနားသောအရသာ liverwurst ချက်ပြုတ်ဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အနည်းငယ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်သင်ပြပါလိမ့်မယ်။
အသည်းဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ casserole
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- ဝက်အူချောင်း liverwurst - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးကိုနူးညံ့ mash သည်အထိပြုတ်။ ကြက်သွန်နီထုပြိုလဲသွားပြီ။ liverwurst, အာလူး, ကြက်သွန်နီ, 2 ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းချပြီး။ သံလွင်ဆီနဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး, ပြန့်ပွား mashed အာလူး liverwurst ကတဦးတည်းကြက်ဥတို့ကမောင်းနှင်ထားတဲ့အတွက် 4 Indent လုပ်ပါ။ ထို့နောက် 20 မှာ 180 ဒီဂရီ, မိနစ်မီးဖိုအပူထဲမှာသင်္ဘောပုံသဏ္ဍာန်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်အဆိုပါချော pudding ဖျန်းဖုတ်ရမည်။
ဒါ့အပြင် liverwurst ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် pancakes ။ သင်တို့မူကား, အဝက်အူချောင်းခုတ်ကြက်သွန်ကြော်နှင့်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူရောထွေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်!