အိမ်မှာ shawarma အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူကြက်သား, လတ်ဆတ်သော, အရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူအိမ်မှာကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုအသေးစိတ်အတွက်ကိုဖော်ပြရန်သောအံ့သြဖွယ်စာရွက်ထူးထူးခြားခြားအရသာရှိတဲ့ shawarma, ဝေမျှချင်ပါတယ်။

အိမ်မှာ shawarma များအတွက်ငံပြာရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Mayonnaise (50%) - 150 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် (25%) - 130 ml ကို;
• ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အရောအနှောငရုတ်ကောင်း;
• မြေပြင်ပင်စိမ်း, နံနံ, ဇီ - 2/3 Tsp ;.
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - ရောင်ခြည်။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ကနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာ (ပန်းကန်) အချဉ်မုန့်သို့ပြန့်နှံ့ကြောင့်ကောင်းသောသံလွင်ဆီဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲမွှေပေးပါ။ ထိုအခါကဒီမှာအကြိုက်ဆုံးအမှတ်တံဆိပ် Mayonnaise, စိတျလှုပျရှားဖှယျဇွန်းအားလုံးထည့်ပါ။

အံသွားငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူဆန်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ငရုတ်ကောင်းနှင့်အရသာအမျိုးမျိုး၏အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise အရောအနှောဖြန်းတဲ့အမြင့်ဆုံးဒဏ်ငွေ grater မှတဆင့်ပွတ်။ လတ်ဆတ်၏စည်း, စမုန်နက်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်လည်းဖြစ်သောကြောင့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ငံပြာရည်မိတ်ဆက်ပေးလျှော်ကြ၏။

အသုံးမပြုခင် shawarma အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဘို့အဆင်သင့်ငံပြာရည် 1.5 နာရီကြာမှာရေခဲသေတ္တာအခန်းထားရန်အကြံပြုသည်။

အိမ်မှာ shawarma များအတွက် toppings

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ဒဏ်ငွေဆား;
• အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• ဂန္ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 30 ml ကို;
• လိမ္မော်ရောင် - အသီး 1/2;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• အဝါရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• သခွားသီး - 2 PCs; ။
• ချဉ်ကြက်သွန်နီ - 1/2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

ကျွန်တော်တို့ကိုများအတွက်အဓိကတာဝန်ဟာအရသာကြက်သားကိုပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, ယူပြင်ဆင်ထားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ရင်သားများနှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သော, ရှည်လျားသောဓါးပုလွှာအတွက်ခုတ်ချက်ပြုတ်လိုဖြတ်လေ၏။ ထို့နောက် platelets, ဒဏ်ငွေဆားနှင့်အတူပွတ်, ငရုတ်ကောင်းနှစ်မျိုးသူတို့နှင့်အတူဖြန်းကာနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာအရာအားလုံးထားတော်မူ၏။

လိမ္မော်ရောင်ရှက်၏ဂရုတစိုက်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်း, ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားအသား၏ဤအရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်ငါသွန်းလောင်း, သူ့အဘို့မဂန္ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုတက်စေခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ 40-50 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတာမရှိဘဲ, ဤပုံစံထဲမှာစွန့်ခွာ။ ထို့နောက် Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဒယ်အိုး၏အောက်ခြေက pogreetsya Marine တန်းပြန့်နှံ့ပြီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းလောင်းနှင့်။ အသားအဆင်းလှသောရွှေရောင်အရောင်မှကြော်ဖြစ်ပါတယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့အထူဝက်အတွင်းဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အသီးအသီးထက်ဝက်။ ငရုတ်ကောင်း cotyledon ၏ဖယ်ရှား 4-5 မီလီမီတာ၏ strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့အတူတူကောက်ရိုးသခွားသီးတရားဝင်။ အားလုံးဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာထဲမှာပုံနှင့် Pre-Marine ကြက်သွန်နီသူတို့ကိုမိတ်ဆက်ပေး။ အဆိုပါအအေးကြက်သားအသားအလွန်ပါးလွှာသော strips တွေ, dlinnenkih ၏ပုံစံအတွက်မြေပြင်မကနှင့်အရာတစ်ခုကိုနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ကိုပို့ပေးပါ။

အိမ်မှာ pita မုန့်အတွက် shawarma အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Lavash ပါးလွှာစာရွက်များ - 3 ယူနစ်။
• ငံပြာရည် - 280 ml ကို;
• stuffing - 650-700, အ

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါပြင်ဆင်ထား lavash ၏တဦးတည်း ယူ. စားပွဲပေါ်ထားပြီးလျှင်, အိမ်မှာ shawarma ချက်ပြုတ်ဘို့ အခွအေန။ pita တွင်ဆီလီကွန်စုတ်တံသုံးပြီးအထက်နှင့် horoshenechko ကိုပြင်ဆင်ငံပြာရည်၏ 2-3 ဇွန်းကဖြန့်ဝေစည်းကြပ်။ အခုတော့စိတ်ပိုင်းသုံးတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများနှင့်လူအပေါင်းတို့သည်မရရှိနိုင်အဆာ၏ 1/3 အားဖြင့်ပြန့်နှံ့ဘေးထွက်ဝေမျှများထဲမှသို့ Lavash မျက်နှာပြင်မျှဝေပါ။ တနည်းကား, ငံပြာရည်ယူနှင့်အဆာရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထွက်အိပ်လေ၏။ pita ၏အောက်ပိုင်းအစွန်းအနည်းငယ်အဆာ၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းကိုဖုံးအုပ်, အထက်သို့ငါးစင်တီမီတာမြှင့်။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငံပြာရည်လစာတိုး pita မုန့်နှင့်အမဲသားကိုသည်နှင့်တစ်ဦးပြွန်လိုသို့အရာခပ်သိမ်းရယ်မရာ၏အစွန်ကနေ။ ဒါ့အပြင် pita ပေါင်မုန်ကျန်ရှိသောနှင့် shaurmu လက်ခံရရှိဖြည့်အနည်းငယ်ရှေ့မှာစားရန်ကိုစုသိမ်းခြောက်သွေ့ Teflon ဒယ်အိုးတွင်စတင်။