ချဉ်ကြက်သွန်နီ - ဆိုအသားဟင်းမှအကောင်းဆုံးပူးတှဲ။ တစ်စပ်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာအများဆုံးကမြည်စေပုံမှန်အတိုင်း, ဒါပေမယ့်အသေးကြက်သွန်နီကိုလည်းနည်းတူကောင်းသောကြည့်ရှုမည်။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ကိုကွညျ့ပါ!
တစ်ဦး shish kebab အဘို့အချဉ်ကြက်သွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 5 PCs ။
- Apple ကရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကြက်သွန်နှင့်ကျဲပါး shinkuem ဓါး clean ။ ထိုအခါငါတို့ရှိသမျှသည်ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာ shift နဲ့ညင်ညင်သာသာလက်နက်ညှစ်။ သကြားဆေးညွှန်း၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကို Add နှင့်ပင်လယ်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်။ , ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူဖြည့်နှိုးဆော်နှင့် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဒါကအားလုံးရဲ့, ငါတို့အသားတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အမြန်အစားအစာ Pickled ကြက်သွန်နီဝတ်ပြုကြလော့။
သုပ်ဘို့ကြော်ချဉ်ကြက်သွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- ရှာလကာရည် 9% - 70 ml ကို;
- ရေအေး - 250 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို;
- ဆား - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်သုပ်များအတွက်ကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? စတင်ရဲ့ marinade စေကြကုန်အံ့။ ဤကျနော်တို့ဆားနဲ့ရှာလကာရည်လောင်း, သကြားထပ်ထည့်, ရေတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနေကြသည်။ အဆိုပါမီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းဖြစ်ကြပြီးကျနော်တို့ကအိုးတလုံးသို့ပြောင်းရွှေ့။ ထိုအခါချက်ပြုတ် marinade လောင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌မိနစ် 30 ကွန်တိန်နာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စားရန်ပြုလုပ်ပြီးနောက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သွန်အဆင်သင့်!
သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက် marinated ကြက်သွန်နီ,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ရေ - 50 ml ကို;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ - 1 Tsp,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားနဲ့နံ့သာပစ်, တဦးတည်းသံပုရာကနေဖျော်ရည်ညှစ်, အနည်းငယ် filtered ရေသွန်းလောင်း။ ထိုအခါထောပတ်တစ်နည်းနည်းလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ marinade အတွက်မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်ပြန့်ပွား။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
ရှာလကာရည်အတွက် marinated ကြော်ကြက်သွန်နီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 5 PCs ။
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 75 ml ကို;
- oregano - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမီးသီး, အခွံကနေသန့်စင်ကွင်းသို့ဖြတ်အထူးဇစ်အထုပ်ထဲသို့သွင်းထားကြသည်။ ထိုအခါကသံလွင်ဆီ, ပိုးစာရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့် oregano သွန်းလောင်း။ ကောင်းသောလှုပ် package များနှင့်အခြား 6-8 နာရီစိမ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကြက်သွန်နီပေးပို့ Fastens ။ ဒါကရေစာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်အတွက်ထားသို့မဟုတ်ကင်အသားလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
ချဉ်ကြက်သွန်နီအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- filtered ရေ - 250 ml ကို;
- လိမ္မော်ရည် - 250 ml ကို;
- ရှာလကာရည် 3% - 600 ml ကို;
- ပင်လယ်ဆား - 50 ဂရမ်,
- စပျစ်သီးပျဉ် - 100 ဂရမ်;
- tarragon - 4 PCs; ။
- သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဇော်မွှားပန်း - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
သက်တံ့ရေအေးနှင့်သန့်ရှင်းနှင့်လျှော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ။ ထိုအခါမှသာ, ဆားအိပ်ရောထွေးနှင့် prosolki မှ 6 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာသွားပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သည်, marinade အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပြုတ်နှင့်ညင်ညင်သာသာလေးကို drop ။ 2 မိနစ်အဘို့အပြုတ်, ထို့နောက်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက် တင်. အရည်ကိုလောင်းနှင့်တက်လှိမ့်။
ကြော်ချဉ်အနီရောင်ကြက်သွန်နီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့အနီကြက်သွန်နီ - 500 ဂရမ်
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 2 ဌ;
- အညိုရောင်ကြံသကြား - 150 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- ။ နီပူငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- ပြင်သစ်မုန်ညင်း - အပိုဒ် 0.5 ။ ဇွန်း,
- ။ ဇော်မွှားပန်း - 1 Tsp,
- Laurel ရွက်။
အဆိုပါဆားရည်အိုင်များအတွက်:
- filtered ရေ - 4 ဌ;
- ပင်လယ်ဆား - 5 နာရီဇွန်း ..
ပြင်ဆင်မှု
အသားအရေနှင့်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာစိမ်နေ့ချင်းညချင်းအနေဖြင့်သန့်ရှင်းမီးသီး။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုဘို့ရေတစ်အိုး 4 လီတာသို့သှနျးလောငျးနဲ့ဆားလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အရည်၏နံနက်တွင်ညင်ညင်သာသာပေါင်းစည်း။ ကျနော်တို့ကြိုတင်ပိုးဖန်အိုးအတွက်ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, လေးညှင်းပွ၌သူတို့ကိုပြိုကွဲနေကြသည်။ သီးခြားအညိုရောင်သကြားနှင့်နံ့သာပစ်, မုန်ညင်းနှင့်အတူပန်းသီး cider ရှလကာရည်ရောမွှေပါ။ ဘဏ်တွေဖို့ပြင်ဆင်ထားကြက်သွန်နီထည့်သွင်းခြင်း, marinade လောင်းအဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်လဖယ်ရှားလိုက်ပါ။