ဂျေရုဆလင် artichoke - အရသာနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ

ချက်ပြုတ်နည်းများအောက်ကအဆိုပြုထားရွေးချယ်ရေးတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်ထားတဲ့ဂျေရုဆလင် artichoke, အခြားထုတ်ကုန်များထဲတွင်ရှာတွေ့မှာမဟုတ်ပါဘူးအရာများစွာကိုဗီတာမင်နှင့်အဖိုးတန်ဒြပ်စင်တစ်ခုမရှိမဖြစ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့အိမ်နောက်ဖေး၌ဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှိခဲ့လျှင်, ကယင်း၏အပြောင်းအလဲနဲ့၏မူကွဲနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရရန်အချိန်ပါပဲ။

သငျသညျယေရုရှလင် artichoke ကနေဘာစေနိုင်သနည်း

သင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စွမ်းဆောင်ရည်၏ဟင်းလျာများထုတ်လုပ်ရန်ထုတ်ကုန်အပြောင်းအလဲနဲ့နည်းပညာကိုသင်ယူကူညီပေးဖို့, artichokes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို summarization အကြံပေးချက်များနှင့်လက်ျာချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းငယ်မသိလျှင်။

1. ကိုယ့်ကိုအခြားဟင်းရွက်ကဲ့သို့ဂျေရုဆလင် artichokes, ကုန်ကြမ်းကိုစားပြုတ်, ကြော်, ကိုယ်ပိုင်ဟင်းလျာများဒီဇိုင်းဒါမှမဟုတ် Multi-အချက်အပြုတ်ရေးစပ်သီ၌ပါဝင်သည်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
2. သုပ်အတွက်အသုံးပြုသည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကုန်ကြမ်းအာလူး။
3. mashed ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ယိုအောင်အတွက်အသုံးပြုသည်ဟင်းချိုထည့်သွင်းထားပါသည် cutlets, pancakes နှင့်လိုက်သည်ကိုဥ၏အခြေခံဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
4. အစားအသောက်များတွင်ကျန်းမာစားဘို့စံပြ - ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းလျာများ, အရသာရှိတဲ့အာဟာရ, အနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ကြသည်။

artichoke ၏သုပ်

မုန်လာဥနီနှင့်အတူဗီတာမင်ဂျေရုဆလင် artichoke သုပ် utility ကို၏အလောင်းတော်ခြင်္သေ့ရဲ့ရှယ်ယာ replenish နှင့်ပါးလွှာပုံကိုစောင့်ရှောက်။ ဒါ့အပြင်မုန့်ညက်အရသာမျှမျှတတနှင့်သဟဇာတဖြစ်ပြီး, လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ထားမူလတန်းအစိတ်အပိုင်းများကနေအမြဲရရှိနိုင်ပါသည်။ သံလွင်ဆီမဆိုအခြားရွေးချယ်စရာသုံးစွဲဖို့အစား walnuts ၏, နေကြာသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန် - 200 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 1 pc; ။
• chives - 2 ရိုး;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
• walnuts - 50 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူဖြန်း, တစ်ဦးကြမ်း grater artichoke, မုန်လာဥနီများနှင့်ပန်းသီးမှမြေပြင်သည်။
2. ကြက်သွန်, ဝါရင့်အဆာကြက်သွန်ဖြူဆီ, ဆား, သကြား၏အလေးချိန်, ရောထွေးအောင်ကျွေးကုန်တယ်အခွံမာသီး, ထည့်ပါ။

artichoke ၏ဖန်ဆင်းယို

Next ကိုဘယ်လိုမွှေးရေစာအဖြစ် artichoke ချက်ပြုတ်ရန်။ ရရှိလာတဲ့အပျြောအပါးဖြည့်စွက်ပါက pancakes သို့မဟုတ် crepes နှင့်ချိုမြိန်ဟင်းလျာများဖြည့်ဆည်းသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ကိတ်မုန့်နှင့်အခြားအချိုပွဲအတွက်အသုံးပြု, ဂျုံယာဂုမှထို့အပြင်ကျွေးမွေးနိုင်ပါသည်။ ချိုမြိန်ချိုမြိန်ခြင်း, ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များ၏ပမာဏကိုကွဲပြားနိုင်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများ - တစ်အစစ်အမှန် godsend ခံစားနေရသူ beriberi ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပျားရည် - 250 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. artichoke ၏ပျော့ဖတ်ဒဏ်ငွေ grater မှမြေပြင်သည်နှင့်ချွတ်ချွတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသံပုရာနှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်ရောမွှေပါ။
2. အဆိုပါ workpiece ထဲသို့ပျားရည် Add, နှိုးဆော်နှင့်မြုံအိုးပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Store ကယို။

artichoke ၏ဖန်ဆင်း chips

ဂျေရုဆလင် artichokes ၎င်း၏ရိုးရှင်းလာဘ်ထိုးထားတဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများ, သင့်အကြိုက်ဆုံးအာလူးကြော်အများအပြားနှင့်အတူယှဉ်ပြိုင်ကြီးစွာသောခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အခြေခံဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ မှတ်ပုံတင်မုများအတွက်ဂရုတစိုက်ဖြတ်အသီးအချပ်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ခေပျြမြားအပျေါအခြောက်လှန်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန် - 1 ကီလိုဂရမ်
• ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဥပြင်ဆင်ပါ, တစ်ဦးခေပျြမြားစက္ကူပေါ်မှာသူတို့နှင့်ချပ်ခုတ်ဖြတ်။
2. 120 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုသို့ preform ပေးပို့ခြင်း, ဒါမှမဟုတ်အများဆုံးပါဝါမှာမိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုနှင့်အချပ် toasting အဘို့အစောင့်ပါ။
3. အလားတူထုံးစံအသီးအပွ candied နှင့်ယေရုရှလင် artichoke ခန်းခြောက်လေ၏။

artichoke ထံမှ Cutlets

ကလှော် artichoke ထွက်လှည့်ကိုမြည်းစမ်းဖို့အထူးသဖြင့်စိတ်ဝင်စားဖို့။ ဒါဟာအရသာနှင့် rosy ခုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်စွက်, တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီစုံစုံ, အညိုရောင်အဆိုပါချပ်များကို ပြင်ဆင်. သို့မဟုတ်ဤစာရွက်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်မုန္လာဥနီဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုအဘို့မုန့်ထပ်ထည့်လျှင်ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတာ, ထုတ်ကုန်များ၏အရသာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်လာဥနှင့်ယေရုရှလင် artichokes - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• semolina - 50 ဂရမ်,
• မုန့် - 100 ml ကို;
• ပေါင်မုန့်အစအန - 70 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူဇာတိပကတိအားဖြင့်ဖျန်းတဲ့ grater အပေါ်ပွတ်လျှင်အသုံးဝင်သော artichoke, ချက်ပြုတ်ဤကိစ္စတွင်အတွက်အရာသည်, မလွှဲမရှောင်ကြိတ်လျှော့ချအရောင်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
2. အခြေခံအုတ်မြစ်ဖျက်စီးရမဲ့မုန်လာဥ, မုန့်မှ Added, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိတိတ်ဆိတ်တဲ့မီးပေါ်မှာအချို့ဆားနဲ့ protushivayut အများကြီးထည့်ပါ။
3. ပီယပ်အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မှကြက်ဥအရောအနှော, semolina add, နှိုးဆော်နှင့် 15-20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
4. cutlets အလှဆင်, ရွှေသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကို paneer ။

artichoke ၏ Fritters - စာရွက်

ဂျေရုဆလင် artichoke, အသုံးဝင်သောနှင့်ဟန်ချက်ညီနေသောချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်, ကသာခုတ်၏ပုံစံ, ကြော်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်လည်းဆွဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုအရသာ pancakes ကနေ ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထို့နောက်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်မုန်လာဥတိရစ်ဆာနျနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပျော့ဖတ်, ကြက်ဥနှင့်အတူရောထွေး, မုန့်ညက်, အရသာအချို့ဆားနဲ့အမွှေးအကြိုင်ထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန် - 400 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• semolina - 50 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 100-120 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. အချို့ဆားကြက်ဥနှင့်အတူရောနှော, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပွတ် Add, မုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်နှင့်နှိုးဆော်ထားသည်။
2. ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်ဒယ်အိုးများ၏အခြေခံအဘို့ကိုတစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. အလတ်စားအပူကျော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် artichoke ၏ဖန်ဆင်းဘရောင်း fritters ။

ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်အတူ Stewed

ဟင်းသီးဟင်းရွက်မသာရေစာအစားအစာများအမျိုးမျိုး၏မှတ်ပုံတင်ဘို့ဖွစျနိုငျပါတယျကိုသုံးပါ။ ကြောင့်ဥ၎င်း၏တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအခြားအဖျော်ယမကာအဆတရာကပိုမိုအသုံးဝင်အောင်, အ compote အတွက်တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ Next ကိုဘယ်လိုအရှိဆုံးအသုံးဝင်သောသောက်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်မျှတသောအရသာရဖို့ယေရုရှလင်မြို့ artichoke အဖြစ်ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျေရုဆလင် artichoke;
• သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည် - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဂျေရုဆလင် artichoke တစ်ဖြီးနှင့်အတူဆေးကြောစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်အရိပ်ထဲတွင်အခြောက်နေသည်။
2. ကုန်ကြမ်းသုံးဇွန်းဇွန်း 5 မိနစ်အဘို့ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောလီတာကိုလောင်း။
3. သကြား, ပျားရည်သို့မဟုတ်ယိုအတူသောက်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းချို - စာရွက်

artichoke ကနေအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အသုံးဝင်သောဟင်းချိုသာယာသောပျော့ texture ရှိပြီးပါကနောက်ထပ်ထုတ်ကုန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလယ်အလတ်ကြိုင်ပါရှိသောကြောင့်။ ဘောဇဉ်၏အမြင့်ဆုံးတန်ဖိုးကိုတည်းကကုသမှုမရှိဘူးဥသုံးပြီးရရှိခဲ့သည်။ သို့သော်ဤအမှု၌, သင်ပူအရောင်အတွက်မဲမှောင်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုသေချာစေရန်ကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန် - 650 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ဟင်းရည် - 800 ml ကို;
• မုန့် - 80-100 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• parsley - 1 စည်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အတူတကွကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဥ, အိုးတလုံး၌အိပ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနုသည်အထိချက်ပြုတ်။
2. ပီယပ်အစိတ်အပိုင်းများကို Blender, ကြွက်ကြွက်ဆူတဖန်မုန့်, ဝါရင့်အသားနှင့်အပူသွန်းလောင်းလေ၏။

ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူ Pizzetti - စာရွက်

အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးလျော့နည်းဘုံလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထက်နေသောနှင့်အတူ artichoke စည်သွတ်အောက်ပါအကြံပြုချက်များနှင့်အတူအလှဆင်သည့် antipasto ဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့များအပြင်, ဖြစ်လိမ့်မည်။ သံလွင်သီးများနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်နှင့်အတူ Pizzetti အရသာအရသာနှင့် appetizing ရရှိခဲ့ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စည်သွတ် artichoke - 8 PCs; ။
• တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• သံလွင်သီး - 50 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 130 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 130 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-5 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်သုပ် - 0.5 ps; ။
• parsley - 2-3 sprig;
• ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်းကိုပတ်လည် billet အလှဆင်, မုန့်ညက်ဒယ်အိုးမှာသူတို့ကိုတင်လိုက်တယ်။
2. ကြော်ကြက်သွန်နီ, အလိုက်သည်ကိုဂျေရုဆလင် artichoke, သံလွင်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကရောထွေး, တော၌ထားသောကွက်လပ်ငံပြာရည်၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန့်ဝေသည်။
3. ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်တွေနဲ့ဖြန်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် 200 ဒီဂရီဖို့ preheated မီးဖိုတဖို၌ 10-15 မိနစ်လှေတျတျောမူနေကြသည်။

အသုံးဝင်သောဂျေရုဆလင် artichokes ကဘာလဲ?

ဂျေရုဆလင် artichoke, သင်အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်းများ၏လေ့လာသိရှိထားတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိပြီးအများအပြားအချက်အပြုတ်ရေးစပ်သီ၏အခြေခံအဖြစ်, ဒါပေမယ့်လည်းဝေဒနာတွေအမြိုးမြိုးဖယ်ရှားပစ်ရရန်အကူအညီအဖြစ်သာသုံးနိုင်တယ်။

1. artichoke ခန္ဓာကိုယ်များအသုံးပြုမှုထိုကဲ့သို့သောသံ, ဆီလီကွန်, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, နှင့်အခြားသောအဖြစ်ဗီတာမင် B, C, ဒြပ်စင်၏ဥအတွက်မြင့်မားသောအကြောင်းအရာစေခြင်းဖြစ်သည်။
2. ဂျေရုဆလင် artichoke သွေးအားနည်းရောဂါအတွက်ဟေမိုဂလိုဘင်တိုးပွါး , ဆီးချိုသွေးတွင်းသကြားဓာတ်တည်ငြိမ်, အစာအိမ် gastritis soothes, နှလုံးတိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်း, ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်ခိုင်မာစေ, ကျော်လွှားအရေပြားရောဂါများကူညီပေးသည်။
3. artichoke ထံမှအစားအစာများပုံမှန်စားသုံးမှုဟာကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ခိုင်မာစေပါက radionuclides ၏အလောင်းတော်ကိုကင်းစင်ကူညီပေးသည်နှင့်အရှင်ဓါတ်ရောင်ခြည်အနာရောဂါအဘို့ညွှန်ပြ။
4. သွေးပေါင်ချိန်နဲ့ကိုယျခန်ဓာကိုလျှော့ချဖို့ကူညီဥကနေဖျော်ရည်အဆိပ်ဖယ်ရှား။