အဆိုပါသီးစုတ်သို့လှည့်ဘဲ, နဂိုအတိုင်းဆက်လက်တည်ရှိနိုင်အောင်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော berry သီး, ဒါကြောင့်တစ်ဦးသောက်စရာပြင်ဆင်ထားရန်အရေးကြီးပါသည် - ဒါဟာကောင်းစွာစတော်ဘယ်ရီကြောင်းလူသိများသည်။ ထို့အပြင်အနာစိမ်းအသီးနှင့်အသီးသေးငယ်တဲ့, ပိုသူတို့ဗီတာမင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။
စတော်ဘယ်ရီ၏ compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သန့်ရှင်းသောသောက်သုံးရေ - 3 ဌ;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- စတော်ဘယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ယင်းကြွေအိုးထဲသို့ရေလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဒါဟာရေညာဘက်ခဲ့အရေးကြီးသည်: တစ် filter ကိုသုံးပြီးစင်ကြယ်အောင် ပြု. , ဒါမှမဟုတ်အနည်းဆုံးနေ့အဘို့ရပ်တည်ရန်။ ရေကိုဖွင့်တွင်စတင်နေချိန်မှာကျနော်တို့စတော်ဘယ်ရီပြုပါ: တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းရေအေးလောင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း, ထို့နောက်တိုင်း berry သီးနှင့်ဆေး, အ sepals ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တွန့်, nadgnivshie, ပျက်စီးကြောင်းသီးချက်ချင်းပစ်။ ကျနော်တို့တစ်ဦး colander အတွက်ကောင်းစွာ fit, (ဂျက် rumpled မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီဖို့လုံလောက်တဲ့အားကြီးသောမဖြစ်သင့်) ရေ running နှင့်အတူညင်ညင်သာသာဆေးကြောပါ။ ရေကိုအနာဆိုးသောအခါ, စတော်ဘယ်ရီ add နီးပါးအဖြစ်မကြာမီကဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်အဖြစ်သကြားထား။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ကြဘူး - ပဲမီးဖိုကို turn off တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်နှင့်မသွားအောင်ထားခဲ့။ 3 နာရီပြီးနောက်စစ်နိုင်ပါတယ်နှင့်ပုလင်းထဲမှာ compote လောင်းရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အိမ်အောက်ခန်း၌ထားတော်မူ၏။
ချယ်ရီသီးနဲ့စတော်ဘယ်ရီ၏ Compote
အဆိုပါဖြည့်စွက်အတူစတော်ဘယ်ရီနှင့်အခြားသီးနှငျ့အတူမသာ welded သောစွပ်ပြုတ်အသီးမှအများကြီး tastier နှင့်ပိုမိုချမ်းသာအရသာ။ ဆုံးအရသာပေါင်းစပ်: ချယ်ရီသီး, စတော်ဘယ်ရီနှင့် Raspberry နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ, စတော်ဘယ်ရီ, အနက်ရောင် Currant, apricots နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ - 600 ဂရမ်;
- စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီ - 600 ဂရမ်;
- ရေ - 5 ဌ;
- အကာရှသားကနေပျားရည် - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ရေနွေးဖို့အစုကိုအတူနောက်တဖန်စတင်ပါ။ ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့ထွက် sort နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါချယ်ရီလျှော်ရိုးထဲ၌ကိုဖယ်ရှားခြင်း, စတော်ဘယ်ရီ, အရွက်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ berry သီးယိုစီးပေးပါ။ တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေချန်ချယ်ရီများတွင်အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်, ပြီးတော့ compote အနာစိမ်းတစ်ချိန်ကစတော်ဘယ်ရီ ထား. , မီးလျှံကို turn off ။ ကျွန်တော်တို့သည်အလုံပိတ်ဒယ်အိုးထဲမှာ filter ကိုအပြင်းအထန်တောင်းဆိုနှင့်ပျားရည်ထည့်ပါ။ ပျားရည်က၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုစောင့်ရှောက်ဖို့အအေး compote ထဲသို့သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲစတော်ဘယ်ရီ၏ Compote
ဟုတ်ပါတယ်, သစ်သီးများနှင့်သီး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အအေးရာသီပေါ်သိမ်းထားချင်ဒါကြောင့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စတော်ဘယ်ရီဘယ်လောက်နီးကပ် compote ပြောပြပါ။ သငျသညျနိုင်ပါတယ် compote ချက်ပြုတ် သည်အခြားအရသာရှိတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်သာစတော်ဘယ်ရီနှင့်သီး၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 30 ဌ;
- စတော်ဘယ်ရီ - 5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ် (optional ကိုအစိတ်အပိုင်း);
ပြင်ဆင်မှု
ငါ့အလိုရှိသမျှအိုး၏ပထမဦးဆုံးဂရုတစိုက်။ သူတို့အမဲဆီများလုံးဝအခမဲ့ဖြစ်ကြောင်း, သင်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါသုံးနိုင်သည်။ နေစဉ်ဘဏ်များနွေးရေ 3 L ကို၏ဝေမျှစတင်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တူညီသောမျိုးထွက်အချိန်နှင့်ငါ့စတော်ဘယ်ရီမှာ။ သဘာဝကျကျ, ဖယ်ရှားရန်နှင့် sepals ယိုပေးပါ။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, lids ပြုတ်။ ရေကို compote အပေါ်အနာဆိုးသောအခါ, သီးဖြစ်လျှင်, သကြားထားတော်မူ၏။ အဆိုပါရေနွေးငွေ့ကောင်းစွာအထက်တွင်သီးများနှင့်ချက်ချင်းပိတ်နှင့်အတူ compote ဆူထဲသို့လောင်းအိုးနွေး။ သငျသညျသကြားမပါဘဲ compote တက်လှိမ့်ချလိုက်နိုင်သည် - ကတပြင်လုံးကိုဆောင်းကာလကိုကောင်းစွာကျိုးနပ်သည်။
ဆောင်းရာသီတွင်ပူစီနံနှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ၏ compote ချက်ပြုတ်ရန်, အနည်းငယ်စာရွက် modify: ယိုပေးပါ, ငါ၏, ဘဏ်အပေါ်ပူစီနံ၏ 2-3 sprig ချက်ပြုတ်။ ပူစီနံနဲ့သကြားထားပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာ, 2 မိနစ်ပြုတ်, အပူစီနံကိုဖယ်ရှား, စတော်ဘယ်ရီ, ပြုတ်အိုးတလုံးဖြည့်ပါနဲ့တက်လှိမ့်ဖို့ထည့်ပါ။
ဆောင်းရာသီတွင်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ - 5 ကီလိုဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - 2 PCs; ။
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 30 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြင်ဆင်ထားအိုးအတွက်ရေနွေးငွေ့ကျော်ပိုးမွှားသတ်သူတို့ကိုစတော်ဘယ်ရီအိပ်လေ၏။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ကျွန်တော်လက်သည်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဘဏ်တွေဖို့ zest ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောမှာတော့ဘဏ်တွေအတွက်သီးဖြည့်ပါ, အဖြစ်မကြာမီသော့ချက်အဖြစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အနာစိမ်းပေါင်းထည့်ပြီးတော့, 3-4 မိနစ်တွင်းသကြားဓာတ်ကိုပြုတ်။ တစ်ဦးကိုချက်ချင်းအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 15-17 မှာမိနစ် sterilizing များအတွက်ကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထား။ အနီးကပ်ကျနော်တို့ကျော်ဖွင့်, အေးမြပေးပါ။ မပါဘဲချက်ပြုတ်ထက်သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော compote လျော့နည်းအသုံးဝင်သော ပိုးသတ် ။