ယနေ့တွင်မုန့်စိမ်းကိုအလွယ်တကူမဆိုစူပါမားကတ်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်ပြီးလေ၏။ အကြှနျုပျမူကားယုံကြည်သောနေအိမ် - အစဉ်အမြဲတာ tastier ပိုပြီးသဘာဝအများနှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းထွက်လှည့်! ကျွန်တော်တို့ကိုသငျနှငျ့အတူသငျသညျဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ရာမှ puff pastry ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးအမြန်ပြင်ဆင်မှု share ကြကုန်အံ့။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အကြော် puff pastry အစာရှောင်ခြင်းပြင်ဆင်မှု၏
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 100 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ lukewarm ရေမုန့်ညက် 150 ဂရမ်ကိုငါသွန်းလောင်း, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက် 15 မိနစ်ရောနှောနှင့်ထားပါ။ ဤအချိန်ကျန်ရှိမုန့်ညက်နှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ်ချိတ်ဆက်ကာသွေးခဲဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အခုတော့တစ်စတုဂံစမျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ဝက် maslitse အပေါ်ပျံ့နှံ့ကြောင့်အနားမှမရောက်နိုင်ဘူးဒါကြောင့်ဖြန့်ဝေ။ တစ်ဦးအချည်းနှီးသောဒုတိယတစ်ဝက်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးပြီးလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်။ ထို့နောက် plenochkoj နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဖန်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ကသုံးကြိမ်လှည့်, တဖန်ထွက်လှိမ့်နှင့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း 6 ကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။ အဆင်သင့်လုပ် puff အနည်းငယ်အေးမြ pastry နှင့် pastries ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
အဘို့အကြော် puff pastry အစာရှောင်ခြင်းပြင်ဆင်မှု၏
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မာဂျ - 800 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- 2 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- filtered ရေ - 400 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အမြန်ချက်ပြုတ် pastry များအတွက်ကြိုတင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အနည်းငယ်သောမုန့်ညက်, ကုန်တယ်ပြီးလျှင်မာဂျအတူရောနှောပိုမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ရေအေး၏ဆားနဲ့ရှာလကာရည် ပြန်. ဖြည့်ရန်လိုအပ်ပါသည်ငွေပမာဏနှင့်အတူရှုထောင်စက်ဝိုင်း whisk ကြက်ဥနှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ဦးအဆီပြန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထဲသို့အရည်ကိုလောင်း။ လျင်မြန်စွာ 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ကြီးမားသောကိတ်မုန့်နှင့်အသွေးခွဲသို့စုဝေးစေပြီးလျှင်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းဆုံး 2 နာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, မုန့်စိမ်းစစ်ဆင်ရေးများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အစာရှောင်ခြင်းပြင်ဆင်မှု၏တဆေးကို puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ချက်ချင်းခြောက်သွေ့သောတဆေး - 7 ဂရမ်;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- နွားမရဲ့နို့ - 130 ml ကို;
- filtered ရေ - 85 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ..
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပူနွေးအချို့ရေနှင့်တဆေးကိုပျော်သကြားတစ်ဇွန်းပစ်။ ကျနော်တို့ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့် terochke အေးစက်နေတဲ့ထောပတ်အပေါ်သကြားနဲ့ပွတ်ကျန်ရှိသော။ တစ်ဦးယူနီဖောင်းအစအနရရှိရန်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုခုတ်။ ကြက်ဥထည့်သွင်း vodichku တဆေးများတွင်နွားမရဲ့နို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်သွန်းလောင်း။ ရရှိလာတဲ့အရည်ညင်ညင်သာသာမုန့်ညက်အလေးချိန်သို့သွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦးချောမွေ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ plenochku ထဲမှာခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအကြောင်းကို 1.5 နာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့လိပ်၎င်း၏ကောင်းသောလှိမ့ pin ကိုထုတ်လှိမ့်လျက်ထပ်ကို turn off, ချမ်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တဆေးကိုအမြန်စာမစားဘဲ puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 550 ဂရမ်;
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 250 ml ကို;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 1 st ။ ဇွန်း,
- သကြား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးသောရေထဲသို့အမြန်ချက်ပြုတ်အိမ်လုပ် puff pastry ဘို့သကြားနဲ့ကြက်ဥပစ်, ရှာလကာရည်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse သွန်းလောင်း။ ထိုအခါမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပလပ်စတစ်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အဆိုပါရေလှောင်ကန်သို့ Unroll ထောပတ်နှင့်အတူအပျော့အင်္ကျီနှင့်မုန့်စိမ်းရဲ့အစွန်း bends ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အလှိမ့ pin ကို၏ပတ်ရစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပေါ်နေရာအပေါင်းတို့နှင့်မုန့်စိမ်းကဝက်အူ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအလျားလိုက်အပေါက်တစ်လျှောက်တွင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပြုပါနှင့် 2 တိပ်ရ။ အတူတကွသူတို့ကို Add ဆန့်ကျင်ဘက်ကြီးစွန်း zaschipyvaem နှင့်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူလှိမ့်နေသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဆင်သင့်လုပ် puff pastry စတိုးဆိုင်လက်ျာယခုအချိန်တွင်အထိပါပဲ။