Khashlama Composite စနေီဟင်းလျာများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိတစ်အိုးကင်းထဲမှာ protushennyh ကိုယ်စားပြုတယ်။ မကြာခဏဒီပန်းကန်အမဲသားနှင့်အတူပြင်ဆင်, သင်မူကားအကြှနျုပျတို့ကိုသုံးပါထက်အသားတခြားအမျိုးအစားများကိုသုံးပါနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ Khashlama လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်ဟင်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ကြောင့်အများကြီးပိုမြန်ချက်ပြုတ်နေသည် ရိုးရာဗားရှင်း ကလျော့နည်း, အရသာရှိတဲ့ကြွယ်ဝတဲ့နှင့် appetizing မဖြစ်ဖို့ကိုထိခိုက်စေတော်မမူကြောင်း။
အာလူးနဲ့ Khashlama ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသားအရေမပါဘဲကြက်သားအသား - 860 ဂရမ်;
- အလတ်စားအာလူး - 6-7 PCs ။
- ကြက်သွန်မီးသီး - 280 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 780 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 380 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 210 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3-4 PCs; ။
- သန့်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် - 190 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 70 ml ကို;
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ပျှမ်းမျှ 1 ဖြစ်တော့;
- ကြမ်းဆား;
- အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးသို့မဟုတ် hops-suneli - 1 ကြီးမားဖြစ်တော့;
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းသို့မဟုတ် parsley - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
Khashlama ပြင်ဆင်နေအတွက်အလုပ်၏ bulk ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်နေလျှော့ချ။ ကျန်ရှိနေသေးသောခြေလှမ်းများသင်၏အချိန်အများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါကြောင့်ရေနှင့်အနည်းငယ် obsushivayut running အောက်ရှိအာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မှိုဆေးကြောပါ။ ထိုအခါအရေခွံကနေအာလူးဥများနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသက်သာရာနှင့် Cube သို့မဟုတ်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ငရုတ်ကောင်းအမြိုးအနှယျသေတ္တာများနှင့်ရိုးတံကနေသန့်ရှင်းနဲ့ဖြာ, နှင့်ခွံနှင့် shinkuem စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းခြမ်းကနေမီးသီးကြက်သွန်နီကိုလွှတ်။ တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ထုရပ်ကွက်နှင့်ဖျက်စီးပြားမှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သို့ဖြတ်ယူပါ။ ဒါ့အပြင်ကျနော်တို့ကြက်သားကိုပွငျဆငျ။ ဒါဟာအရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်, ကြက်သားခြေထောက်သို့မဟုတ်ပေါင်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned သို့မဟုတ် hops-suneli အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သူ့ကို marinated မိနစ်အနည်းငယ်ပေးပါ။
အခုဆိုရင်သင်သာတစ်အိုးကင်းထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားအလွှာအိပ်ရန်ရှိသည်။ ကြက်သွန်ကွင်းအထဲက တင်. သူတို့ကြက်သား marinated မှပထမဦးဆုံး။ ထို့နောက်အာလူး, မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပျံ့နှံ့လျက်ရှိသောအပေါ်ဆုံးအလွှာဘူဂေးရီးယားကြက်သားငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ဖြန့်ဝေ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်ဖွဲ့စည်းမှုပြီးဆုံး။ ဆားမှငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရာသီကိုတင်သော၏ဖြစ်စဉ်ကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ထိုအခါရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်, အလတ်စားအပူကျော်အကြောင်းအရာအနာစိမ်းပေးခြင်း, ပြောက်ကျားအိုးအဖုံးနှင့်အတူရောနှောဒယ်အိုးခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်စိတ်ပျက်ဖွယ်မပါဘဲတဦးတည်းတစ်နာရီမျှတည်ထားပါ။
Khashlama multivarka အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 860 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 280 ဂရမ်;
- zucchini - 280 ဂရမ်;
- အာလူး - 225 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 180 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 760 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 280 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 85 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2-3 pc; ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 80 ml ကို;
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ပျှမ်းမျှ 1 ဖြစ်တော့;
- ကြမ်းဆား;
- Khmeli Suneli - 10 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းသို့မဟုတ် parsley - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရရှိသော multivarka အထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်ချမ်းသာသော khashlama ကြက်သား။ , ကြက်သားရေဆေး, obsushivayut, ဆားနှင့်အတူရာသီ, ငရုတ်ကောင်းကိုပွငျဆငျ multikastryuli စွမ်းရည်၌အိပ်ခြင်းနှင့်ပစ္စည်းလုပ်ကိုင်ရန်, "ဟော့" mode ကိုသို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ကိုထားကြ၏။ ငှက်အနည်းငယ် browned သောအခါ add