မုန့်စိမ်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် texture အတွက်ကွဲပြားခြားနားသောရောစပ်နှင့်ဖြည့်ဆည်းအခြားထုတ်ကုန်များဖြည့်စွက်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူ pasties ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်အသီးအသီးအချိန်နေ့စဉ်အစာကျွေးခြင်းသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များအဘို့အရယူထားသောအဖြစ်သင့်လျော်သော rosy, အရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ pasties ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒိန်ခဲနှင့်အတူအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ pasties ရိုးရှင်းတဲ့ရေထဲမှာတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကနေကိုပြင်ဆင်သို့မဟုတ် Multi-အစိတ်အပိုင်းအခြေစိုက်စခန်းကိုသုံးနိုင်သည်။
- ပိုများသောစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောကုန်ပစ္စည်းများအစားရေဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် whey ယူပါလိမ့်မယ်လျှင်။
- အများဆုံးပြတ်သားမုန့်စိမ်း chebureks များအတွက်ဗော့ဒ်ကာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပြုတ်ရည်များကရေသို့မဟုတ်တစ်ပြင်ဆင်ထားအခြေခံအုတ်မြစ် carbonated ဖြစ်ပါတယ်ဆက်ပြောသည်။
- chebureks ဒိန်ခဲများအတွက် toppings လည်းစိုစွတ်သောမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ခရမ်းချဉ်သီးပြည်တွင်းရေးအရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲထည့်သွင်းထားပါသည်။
- အကြောင်းအရာဖန်တီးသောအခါသင့်ရဲ့အရသာနှင့်အစိတ်အပိုင်းများ Compatibility ကိုလမ်းညွှန်မှုခံရဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ စုံလင်သောပူးတှဲဒိန်ခဲ, အသား, ဝက်အူချောင်းထုတ်ကုန်, မှို, အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒိန်ခဲအတော်ကြာမျိုးပေါင်းကို အသုံးပြု. ဂုဏ်သတ္တိများဟင်းလျာများ Transform ။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Pasties - စာရွက်
Chebureki ဒိန်ခဲ - မကြာခဏငွေပမာဏကိုတစ်ဦးချင်းဆုံးဖြတ်ထားတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒထို့အပြင်နှင့်အတူဖျော်ဖြေသောစာရွက်။ ဆင်တူတဲ့ဇီယာစေ့, parsley, ပင်စိမ်း, နံနံ, ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ, အစိမ်းကြက်သွန်နီကိုအသုံးပြုပြီး, သင့်အရသာအညီဖွင့်ပါစေ။ မုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံး 10 မိနစ်အသော့ပွငျထားရမည်, အဲဒီနောက်ရလဒ်မျှော်မှန်းချက်အမျိုးမျိုးတို့ကိုကျော်လွန်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 60 ml ကို;
- ဗော့ဒ်ကာ - 50 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 450-500 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 300 ml ကို;
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်နှင့်ဆားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ရေပူရေအေးလောင်းကြက်ဥ add, ပြီးတော့ဗော့ဒ်ကာ။
- မုန့်စိမ်းပွားနှင့် 40 မိနစ်သို့မဟုတ်အေးမြတိုင်အောင်ထွက်သွားကြပါသည်။
- ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူရောနှောတိရစ်ဆာနျဒိန်ခဲ။
- နှစ်ပိုင်းတစ်စုံတစ်ဦးကိုမျှဝေပါ, တစ်ဦးချင်းစီလှိမ့်။
- ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် pasties ဖွဲ့စည်းရန်, ပူနက်ရှိုင်းသောအဆီ၌သူတို့ကိုကြော်, နှစ်ဖက်စလုံးတွင် podrumyanivaya ။
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pasties - စာရွက်
မှို, ကမာမှို, ဒါမှမဟုတ်မည်သည့်သစ်တော: သင်ဒိန်ခဲကြော်ချစ်ပ်သို့မဟုတ်ပြုတ်မှိုပေါင်းစပ်လျှင် Pasties နှင့်ဒိန်ခဲ, tastier နှင့်ပိုပြီးမွှေးကြလိမ့်မည်။ အဆင်ပြေဘို့, သူတို့ရဲ့တန်ဆာမှိုအလွှာအတွင်းမှာထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းရေးတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် grinder သုံးပြီး stuffing ကြိတ်ထည့်သွင်းမတိုင်မီနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 150 ml ကို;
- ရေနံ - 20 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 450-500 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဆီ - 300 ml ကို;
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနံမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီအတွက်ကြော်နှင့်အအေးပြီးနောက် grinded ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောထွေးခဲ့သည်။
- မုန့်ညက်နှင့်ဆားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
- အနည်းဆုံး 30 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုနှိုးဆော်ကြက်ဥ, ရေနံနှင့်ရေပူ, ထည့်ပါ။
- မုန့်စိမ်းကနေဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲများနှင့်မှိုနှင့်အတူ pasties ဖြည့်ဆည်းပူရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pasties - စာရွက်
အံ့သြဖွယ်စွမ်းရည်ဒိန်ခဲ chebureks ဖန်တီးသောအခါအသုံးပြုအကြံပြုလိုတယ်အားလုံးဝက်အူချောင်းထုတ်ကုန်တွေနဲ့လိုက်ဖက်စွာရောနှောနေခြင်း။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပူးတှဲဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်သောက်သည်အစားထိုးရမည်အကြောင်းအရာဝက်ပေါင်ခြောက်, ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နိုင်ပါတယ်အစားသောကြက်သွန်ဖြူအမွှေးအကြိုင်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 250 ml ကို;
- ရေနံ - 30 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြော်ဘို့ဆီ - 300 ml ကို;
- ဆား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
- ကြက်ဥ, ဆီ, ပြီးတော့ရေ vymeshivaya ဆူထည့်ပါ။
- တစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်, နှစ်ပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးတော့စားပွဲ၌တစ်နာရီတစ်စုံတစ်ဦး Leave နှင့်။
- စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောထွေးတိရစ်ဆာနျဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်။
- ရေနံထွက်ပစ္စည်းများအတွက်ကြော်မုန့်စိမ်းလိပ်မှဖြည့်စွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမှို pasties ။
Adygei ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pasties - စာရွက်
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Chebureki Adyg မကြာခဏအစိမ်းရောင်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားကြသည်။ အရသာထုတ်ကုန်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူ zest ပေါင်းစပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်သောရိုင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူဖြစ်လိမ့်မည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ဦးအထင်ကြီးသောအဘို့ကိုထည့်သွင်းဖို့ဒီမှာအောင်မြင်စွာစမ်းသပ်၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုပလတ်စတစ်နဲ့အလွှာပေး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 250 ml ကို;
- မုန့်စိမ်း၌ပါသောဆီ - 100 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
- Adyg ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- chives, parsley နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 1 ရောင်ခြည်;
- ကြော်ဘို့ဆီ - 300 ml ကို;
- ဆား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားငန်ရေအတွက်ဖျက်သိမ်းခဲ့ပါတယ်, ပွားပြီးပါက, နည်းနည်းမုန့်ညက်, ရေနံ, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်။
- မုန့်စိမ်း, 30 မိနစ် left ထို့နောက်အပိုင်းပိုင်းသို့ ခွဲ. ရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်။
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley နှင့်အတူရောနှောတိရစ်ဆာနျဒိန်ခဲ။
- ရေနံအတွက်ကြော်, မုန့်စိမ်းနှင့် Adyg ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြည့်ဆည်း pasties ထွက်လုပ်ပါ။
အသားများနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pasties - စာရွက်
အဆိုပါကဲ့သို့ဂန္တပ်မက်သောသူတို့အဘို့ထိုသို့ အသားနှင့်အတူအရသာ pasties နှင့်ဒိန်ခဲ။ သင့်လျော်သည့်အဆာများအတွက် mincing ဝက်သား, အမဲသား, သိုးသငယ်, ကြက်သား, ကြက်ဆင်ကို အသုံးပြု. ညိတွယ်။ ကြက်သွန်နီအရေအတွက်အရသာလျှော့ချပေမယ့်အတန်ငယ်လျှော့ချခြင်းနှင့်ချောထုတ်ကုန်များ၏အရည်ရွှမ်းမည်ဖြစ်ကြောင်းစိတျထဲမှာသိမ်းထားနိုင်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 250 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 800 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
- အသား - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 400 ဂရမ်;
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြော်ဘို့ဆီ - 1.5 ခွက်;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်, ဆားကြက်ဥမွှေပါ။
- ရေ 1 နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သော, kneading ဖြစ်စေလျက်, ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
- Comminuted အသား, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်အချဉ်မုန့်, မုန်ညင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူရောနှောခဲ့ပါတယ်။
- အဆိုပါရှင်းပြီမုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အသားများနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖြည့်ဆည်း pasties မှစ. , ပူရေနံအတွက်သူတို့ကို browning ။
အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pasties - စာရွက်
အာလူးနဲ့ Pasties နှင့်ဒိန်ခဲသေချာပေါက်ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိချက်ပြုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ကညစာအပြီးမနေ့ကရဲ့ဘယ်ဖက်ကိုသုံးနိုင်သည်ရာ mashed အာလူး, ကနေတည်ဆောက်ထားကြပါတယ်။ ဒိန်ခဲသင့်လျော် durum သို့မဟုတ်ပျော့ပြောင်းပြီး, ဆားရည်အိုင်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသင့်လျော်သောဖြည့်စွက်တိုးမြှင့်မည်သည့်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 200 ml ကို;
- မုန့် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 800 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ကြော်ဘို့ဆီ - 1.5 ခွက်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်စင်ကြယ်သောရန်အာလူးမြေပြင်, အမွှေးအကြိုင်, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အအေးပြီးနောက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
- ဒိန်ချဉ်၏, ချဉ်မုန့်, မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ဆား, လုပ်ငန်းစဉ်၌ပါသောဆီ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
- ဝေမျှအဖြည့်အာလူး stuffing, zaschipyvayut အစွန်းအခြေခံထွက်လှိမ့်ပုံ။
- ပူပြင်းတဲ့နက်ရှိုင်း-ကြော်အတွက်ဒိန်ခဲနှင့်အာလူးနဲ့ကြော် pasties ။
ဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pasties - စာရွက်
စမ်းသပ်မှုကနေ blistered အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် crispy နှင့်အတူ Pasties အအေးမိဘီယာသို့မဟုတ်ပူလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်မှစုံလင်အဖြည့်ရလိမ့်မည်။ မှတဆင့်ကိုချိုးဖျက်မယ့်ဆန်ခါသို့မဟုတ် Blender မှတဆင့်ပွတ်သပ်ရန်, ဒါကြောင့်အဆာကိုပိုပြီးနူးညံ့သော, အရသာနှင့်ဆင်သင့်လုပ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်လိမ့်မည်အသုံးမပြုခင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ အစားဂန္ခက်ဒိန်ခဲ၏ဝက်အူချောင်းအရသာယူသောက်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ရေနံချက်ပြုတ် - 300 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုဆီနှင့်ရောနှင့်သွန်းလောင်းသည်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, မုန့်ညက်ကိုဆားနှင့်သင်္ဘောသို့။
- Kneaded မုန့်စိမ်း 1 နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းစပ်။
- ပူပြင်းနက်ရှိုင်း-ကြော်အတွက်ဖြည့်စွတ်, zaschipyvayut အနားနဲ့ကြော်ဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Pasties - စာရွက်
ပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့်အောင်မြင်အကြိုက်ဆုံးမုန်၏ဂန္စာရွက်မှအမျိုးမျိုး Add ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ pasties ။ အသားအခြေခံသည့်အစိုင်အခဲသို့မဟုတ် fused မှဆက်ပြောသည်အဆိုပါ stuffing နှင့်ဒိန်ခဲမဆိုပိုငျးတှငျရှိနိုင်ပါသည်။ ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အစေ့နှင့်အတူအတွင်းဇာတိပကတိအားဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 450-500 ဂရမ်;
- mince - 600 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြော်ဘို့ဆီ - 300 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေ၌လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားဖျက်သိမ်းခဲ့ကြသည်, ရေနံနှင့်မုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်ခဲ့ကြသည်။
- မုန့်စိမ်းပွား, 40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- Minced အသားကိုမြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှော။
- မုန့်စိမ်းနှင့်မှို pasties ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မျက်နှာမပျက်ရန်ပူရေနံအတွက်ကြော်။
Pasties ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Lavash
မိနစ်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များ၏ရှေ့မှောက်၌အောင်မြင်လာမယ့်စာရွက်မုန်၏ကွပ်မျက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသော Feeriya အရသာ။ Crispy ပျင်းရိ pasties ပထမဦးဆုံးတန်းတူအရွယ်အစားရင်ပြင်သို့ဖြတ်ခံရသင့်သောပါးလွှာဘာသာစကား Armenian Lavash မှကိုပြင်ဆင်ပျော့ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pita - 3 PCs; ။
- ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 200 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြော်ဘို့ဆီ - 300 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ pita မုန့်ဖြတ်ယူပါ။
- ဖွာဒိန်ခဲပျော့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှော။
- တလက်ကြက်ဥပေါ်ရင်ပြင်၏အစွန်းချောဆီ, အဆာ၏တူညီသောပျံ့နှံ့တစ်ဝက်ပေါ်, ဒုတိယတစ်ဝက်အနား pita မုန့်ဖြတ်နဲ့သူ့လက်ချောင်းများကိုဖိကိုဖုံးလွှမ်း။
- နှစ်ဖက်နှင့်အတူရေနံအတွက်ကြော် Pasties ။
puff pastry ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pasties
နောက်ထပ် ado မပါဘဲအကြိုက်ဆုံးမုန်ပြင်ဆင်ထားရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်း - မုန့်ညက် puff pastry ၏အခြေခံအဖြစ်ယူပါ။ Plast thawed နှင့်စားပွဲမူရင်းအနည်းဆုံးထက်ဝက်၏အထူလျှော့ချ, pripylennom မုန့်ညက်ရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီအစားသင့်လျော်သောဒိန်ခဲ, ဒါမှမဟုတ် Adygei တန်းနှင့်အတူ၎င်း၏အရောအနှော suluguni ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 600 ဂရမ်;
- suluguni - 300 ဂရမ်;
- နံနံခြင်းနှင့် parsley, ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်ဥအနှစ်ကနေကွဲကွာပရိုတိန်း။
- ရင်ပြင်သို့မဟုတ်စတုဂံသို့ဖြတ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
- ဗဟို preform နှစ်နှင့်အနားပရိုတိန်း lubricated ။
- ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကနေပြင်ဆင်ဖြည့်၏ဗဟို၌တည်၏။
- ကွက်လပ်၏ Meshed ဆန့်ကျင်အနားအစွန်းဆန့်ကျင်ဖိနဲ့ပူရေနံအတွက်ဒိန်ခဲ pasties suluguni ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pasties
ဂန္သို့မဟုတ် Mini-ဒိန်ခဲ pasties မသာနိုင်ပူရေနံအတွက်ကြော်နေဖြင့်ပြင်ဆင်ပါ။ ထုတ်ကုန်များ၏ကုသမှုကိုအပူမှတစ်ဦးကကျန်းမာသန်စွမ်းလမ်း - အောက်ပါစာရွက်အတိုင်း, မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ဒိန်ခဲမရိတ်ကိုသာအဆာအတွက်အသုံးပြုရနိုင်ပေမယ့်မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီထုတ်ကုန် pritrushivat ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 250 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 Tsp ;.
- သကြားနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ရေနံ - 100 ml ကို;
- mince - 400 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ပူနွေးသောရေကိုတဆေး, သကြားနဲ့ဆားကွယ်ပျောက်၏။
- အဆိုပါထောပတ်နှင့်မုန့်ညက် Add, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ seasoned ကြက်သွန်နီနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောနှော Minced အသား, ။
- မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, အဆာဖြည့်ပါ, pasties ဖွဲ့စည်းရန်, လူးကြက်ဥနှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။
- သူမ၏မပါဘဲ 15 မိနစ်နှင့်နေဆဲအတူတူပင်များအတွက်သတ္တုပါးအောက်မှာမီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်။