ဒီပန်းကန် Provence ထံမှလာသည်ဟုယုံကြည်, သူ၏ထုံးစံအတိုင်းခက်ခဲလုပ်သားများကိုပြင်ဆင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးအမြဲရှိသောကွောငျ့, သံလွင်ဆီနှင့်ကမ္ဘာမှာအကောင်းဆုံးများထဲမှချက်ပြုတ်, ဤစာရွက်မွေးဖွားခဲ့သည်ဖြစ်ပါတယ်။ လုံးဝရိုးရှင်းပြင်ဆင်မှုပေမယ့်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ကြွယ်ဝသောအရသာ, လျောက်ပတ်ကိုအကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြိုက်နှစ်သက်ပါက, သင်တို့အဘို့ဖြစ်ပါသည်, ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ratatouille ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ဤသည် ratatouille - မီးဖို၌တစ်ဦးဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 zubochka;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 7 PC များ။ ,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ, ပိုးစာရှာလကာရည် ,
- စမုန်ဖြူ, ဆား, parsley, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini (courgettes ပိုကောင်း) ရှည်လျားပါးလွှာနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုယူဘို့ - မုန့်ကိုသူတို့ကပိုသိပ်သည်းခြင်းနှင့် meaty ဖြစ်ကြသည်။ ထိုအခါကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစတင်ရန်အဆင်သင့်။ ကျနော်တို့တတ်နိုင်သမျှအဖြစ်ကျနော်တို့ peeled နှင့် Cube သို့ဖြတ် strips တွေသုံးခရမ်းချဉ်သီးသို့ဖြတ်, ငရုတ်ကောင်းပြန် add ပြီးတော့, ထုသံလွင်ဆီ, မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်နှင့်တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာကြော်သူတို့ကိုဖြတ်ရမည်။ တစ်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းအချို့ 15 မိနစ်အပူနှင့်အနာစိမ်းကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။
ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့ 5 မီလီမီတာထက်မပိုထူ, ပါးလွှာကွင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး, zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ ငံပြာရည်နည်းနည်း prisolit က STTS နှင့် 1/5 ရွှေ့ဆိုင်းအခါ။ ကြွင်းသောအရာ, ratatouille ဖုတ်တံ့သောမှိုသို့သွန်းလောင်းပြားစေခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ကျနော်တို့ပြင်အစွန်းမှာများနှင့်လိမ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်၏ဗဟိုမှအပေါ်ကိုစတင်ပါ။
, သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ယူပါကျန်ရှိနေသေးသောကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် parsley ပို့ပေးရန်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ထိပ်တန်း casserole သိက္ခာချ။ ထိုအခါသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖို၌ချက်ပြုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ငါတို့လက်ျာဘက်အစအဦးမှာချွတ်ထားသောငံပြာရည်ကျွန်တော်အနည်းငယ်သံလွင်ရေနံနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောပန်းကန်သွန်းလောင်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် ratatuyya အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- စမုန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ , ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပိုကောင်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစတင်ရန် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၏ကျန်ထက်အနည်းငယ်ပိုအချိန်လိုအပ်သည်။ ကျနော်တို့ကတခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကိုင်တွယ်သည်အထိနှိုးဆော်နှင့်စွန့်ခွာ, ဆားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း, Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ ထိုအခါမှသာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပိုလျှံအရည်၏သတင်းထုတ် Cube ကြော်မီ, ဒီကများသောအားဖြင့်မအဖြစ်တာကရေနံကိုစုပ်ယူနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာတောက်ပပါလိမ့်မည်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတားဆီးလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကျနော်တို့မိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌၎င်း, ထို့နောက်ရေအေးထဲမှာဗတ္တိဇံအားဖြင့်အသားအရေကနေသန့်ရှင်းရေး, ဒါကြောင့်အသားအရေကိုအလွယ်တကူချွတ်လာပါတယ်။ ထိုအခါချပ်သို့ဖြတ်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရ, Cube သို့လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ melenko, ငရုတ်ကောင်းနှင့် zucchini ခုတ်အဖြစ်အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များတူညီအရွယ်အစားတုံးအကြောင်းကိုဖြစ်ကြသည်။
ယခုတွင်သင်သည်သီးခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လျင်မြန်စွာသံလွင်ဆီထဲမှာသဘာဝကျကျလုပ်များနှင့်တစ်ဦးလေးကိုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်ရန်မလိုခြင်း, အပိုင်းပိုင်း tverdenkimi ဖြစ်ရမည်။ အလွန်အဆုံးမှာကျွန်တော်ပိုလျှံဆီဖယ်ရှားပစ်ရတစ်ဦး colander အတွက်အနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အနှစ်သက်ဆုံးထည့်ပါ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နောက်လာမည့်အသုတ်ကြော်အဘို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါကြောင့်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကျန်ရှိနေသေးသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရှေ့ဆက်ဒါကြောင့်သူသာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါသည်။ ထူအောက်ဆုံး, prisalivaem အတူဒယ်အိုးထဲမှာအရာအားလုံးချပြီးရုံ 10 မိနစ်နှိုးဆော်နှင့်သေးငယ်တဲ့မီးငြိမ်းအေးစေရန်ပေးပါ။ ဤသည်ပန်းကန်ပူသို့မဟုတ်အအေးဖြစ်စေတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။