တူနာငါးတုံး

တူနာငါး - သုပ်, appetizers နှင့်အဓိကဟင်းလျာများအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအရာသည်အလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ငါး, ။ သင်တစ်ဦးအလင်းနှင့်အာဟာရနေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာပြင်ဆင်ထားရန်လိုခငျြလြှငျ, တူနာငါးကင်ဒီချဉ်းကပ်ဘို့စုံလင်သည်။

တူနာငါးတုံး - စာရွက်

သငျသညျငါးကိုကြိုက်လျှင်, ငါတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးအပါအအတူ marinade တစ်ဦးတူနာငါးကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့တူနာငါး - 400 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ နှမ်းရေနံ - 1 Tsp,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့, parsley - sprig ၏စုံတွဲတစ်တွဲရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

သံလွင်ဆီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နှမ်းရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာချိတ်ဆက်ပါ။ တူနာငါးခွောကျသှေ့နှင့် ပတ်သက်. 2 စင်တီမီတာအထူတွေနဲ့အသားကင်သို့ဖြတ်လက်ဆေး။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ, marinade လောင်းနှင့် 2 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီး 3-4 မိနစ်နှစ်ဖက်နှင့်အတူအသီးအသီးတုံးကြော်။ ငါးတစ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ဖုံးဖဲ့ပူကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကိုလက်စသတ်။ ရေချိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အချပ်: ငရုတ်ကောင်း - strips တွေနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - quartered, လျင်မြန်စွာမြင့်မားသောအပူကျော်သူတို့ကိုကြော်တစ်ပန်းကန်လုံးမှလွှဲပြောင်း, ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ အဆိုပါကင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အဆိုပါကင်ပေါ် Cteyk တူနာငါး

သငျသညျသဘောသဘာဝအပေါ်ငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်နဲ့သင်ဤကင်ဘို့ရှိပါက, ထို့နောက်ကျွန်တော်ပျားရည် glaze အတွက်ကင်တူနာငါးတုံးပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ, လမ်းဝေမျှပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တူနာငါးအသားကင် - 4 PCs ။
• ဂျင်းအမြစ်ကုန်တယ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• cilantro - 1 စည်း;
• ပျားရည် - 4 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

စတငျဖို့, marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ပန်းကန် 4 tbsp အတွက်ရောမွှေပါ။ သံလွင်ဆီ, ပိုးစာရှာလကာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနဲ့ကုန်တယ်နံနံ။ စိမ်းလန်းသောတစ်နည်းနည်းဖယ်ထားကြ၏။ ပန်းကန်ထဲမှာတူနာငါးထားပါနဲ့ညင်ညင်သာသာသူတို့လုံးဝ marinade တွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်ဒါအပိုငျးပိုငျးဖွင့်ပါ။ က marinated နိုင်အောင်နာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငါးချထားပါ။ ဤအချိန်တွင်အကောင်းတစ်ဦး, မြင့်မားသောအပူဖို့ကင်အပူ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပျားရည်ကုန်တယ်ကျန်ရှိသောသံလွင်ဆီ, ချိတ်ဆက်ပါ။ အင်္ကျီကိုရေနံနှင့်အတူကင်ဆန်ခါနှင့်တူနာငါးတန်းနေရာ, အဖုံးများနှင့် 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါကင်လှန်နှင့်ပြန်ဖုံးကင်ပိတ်ပြီး, မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ ထိုအခါအဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိငါးကြော်, marinade တွေနဲ့ရံဖန်ရံခါကြောင့် basting ။

တူနာငါးနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, နှစ်ဖက်စလုံးကပျားရည် glaze ပေါ်မှာတိုက်နှင့်ကင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အချောငါး၏လုပ်ဆောင်နိုင်တယ် တူနာငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုပ် , ဒါပေမယ့်သူကသီးခြားစီစား သာ. ကောင်း၏။

သငျသညျငါးအသားကင်တစ်ပန်ကာနေလျှင်, ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့စာရွက်ထုတ်ကြိုးစားသောအကြံပြု ကင်ငါးခူ ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!