အဆိုပါကော့မိသားစု၏ Haddock -type ကျောင်းငေငါး, တန်ဖိုးရှိသောစီးပွားဖြစ်မျိုးစိတ်။ ဒါဟာမြောက်ပိုင်းပင်လယ်ပြင်ထဲမှာ inhabits နှင့်သမုဒ္ဒရာရေကိုအောက်ခြေမှာလူနေမှုပုံစံစတဲ့ (60-200 မီတာနက်နဲသောပင်လယ်မှာနထေိုငျ) ကိုပျမ်းမျှအားဖြင့်တစ်ဦးချင်းစီ၏အရွယ်အစားကိုဦးဆောင်: အရှည် 50-75 စင်တီမီတာ, 3.2 ကီလိုဂရမ်နှင့် ပတ်သက်. အလေးချိန်။ (အပါအဝငျနှင့်သိသာထင်ရှားသောပမာဏအိုင်အိုဒင်းဒြပ်ပေါင်းများ) ပရိုတိန်း, Fats, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဒြပ်ပေါင်းများ: ဤငါး၏ဇာတိပကတိအာဟာရအမျိုးမျိုးပါဝင်သည်။
Haddock အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်: သတ္တုပါးထဲမှာကြော်နှင့်မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်ရန်။ မုန့်ဖုတ် - သတ္တုပါး၌ဖုတ်သည့်ကျန်းမာရေးချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများ, haddock ၏တဦးတည်းကြောင့်အရသာရှိတဲ့နှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။
သတ္တုပါး၌ဖုတ်ကြော် haddock,
ဘယ်လိုစာရွက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သတ္တုပါးအတွက် haddock ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ ဒါကြောင့် (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်-အေးစက်နေတဲ့) ငါးကိုရွေးချယ်သွားပါကရှင်းရှင်းလင်းလင်းမကျြစိနှငျ့အားနည်းချက်တွေကိုမပါဘဲဖြစ်ရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock အလတ်စားအရွယ်အစား - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာ;
- ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, cilantro, ဇီယာစေ့);
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်သဘာဝအလျောက်အရည်ပျော်မှုထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
အကြေးခွံများနှင့်မီးလောင်ကနေငါးကိုရှင်းလင်း, သင်သည်သင်၏ဦးခေါင်းနှင့်အတူဖုတ်လျှင်, ပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငါး smazhem ကြက်သွန်ဖြူအတွင်းပိုင်းကနေတစ်ဦးကို manual စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မများနှင့်အနည်းငယ် prisolit နှင့်အတူ spiced ။
ဝမ်းထဲမှာစိမ်းလန်းသောအနည်းငယ် sprig နှင့်သံပုရာအနည်းငယ်ချပ်အိပ်လေ၏။
Haddock ထိပ်တန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ lubricates သို့မဟုတ်ဖျော်ရည်စီး roasting ကာလအတွင်းပြောင်းလဲနိုင်အောင်တစ်သတ္တုပါးအတွက်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ကင်ပေါ်သတ္တုပါး haddock ပြန့်ပွားအတွက်ထုပ်ပိုးနှင့် 25 မိနစ် 180-220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုပြင်ဆင်နေ။ သငျသညျငါးလိုပါကလုပ်ငန်းစဉ်၏အလယ်၌အဆင်းလှသောရွှေအပေါ်ယံလွှာ, ဒယ်အိုးတွန်း haddock နှင့်အတူတစ်ဗူးတူးနှင့်ကြည်လင်သောအတွက်ဖုတ်ဆက်လက်ဖြစ်သင့်လှည့်။
ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သတ္တုပါး haddock အတွက်ထုပ်ပိုးမသာ, ဒါပေမယ့်လည်းကင် (ကင်, ကင်) ရက်နေ့တွင်, မီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ငါးနှင့်အတူသတ္တုပါး၏အိတ်ပြင်ဆင်နေ, သင်ကပျော်ပွဲစားပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တိုင်းပြည်ထွက်ရနိုငျသညျ, လမ်းရှည်လျားမပါလျှင်, ထိုငါး 2-3 နာရီကောင်းသော promarinuetsya သည်နှင့်ပင် tastier ရ။ မသင့်လျော်သောနံ့သာမျိုးကိုစိမ်ကျော် 3 နာရီငါး၏အရသာကိုသတ်လိမ့်မယ်။
အများကြီးထဲမှာခေတ္တအတူတူပင်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် leeks နှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ် haddock, ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
အဆင်သင့်ဖုတ် haddock နီးပါးမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ကိုကောင်းကောင်းအဘို့အတောက်ပစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်နှင့်မဆိုငံပြာရည် (သံပုရာ-ကြက်သွန်ဖြူ-မုန်ညင်း, Mayonnaise, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ပဲပိစပ်) ဝတ်ပြုကြ၏။