Minced ငါးဟင်းလျာများ

အများစုကတော့ကျနော်တို့ငါး mince cutlets ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ငါးသူ့ဟာသူ stuffing အသုံးပြုသော်လည်း, သင်သည်အသစ်တစ်ခုလမ်း၌ဤပစ္စည်းကိုဖွင့်ဖို့ခွင့်ပြုကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ minced ငါးထံမှအခြို့သောဟင်းလျာများကျနော်တို့ဆက်လုပ်ပါမယ်။

မီးဖို၌ minced ငါး casserole

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced ဆော်လမွန်ငါး - 500 ဂရမ်;
• ပုစွန် mince - 500 ဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp ။
• ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• paprika - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ချဉ်မှို - 120 g နဲ့;
• မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် - 1 tbsp; ။
• ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - 1/2 st ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 Tsp ;.
• breadcrumbs နှင့် - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ရောနှောသောစပျစ်ရည်, parsley, ဆား, comminuted ကြက်သွန်နှင့်အတူထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတဲ့ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နှင့်ပုဇွန်နှင့်ငါး mince ထပ်. ပြင်ဆင်နေပါတယ်။ 3-5 မိနစ်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေဖယ်ရှား 2/3 ပေါင်းစည်းမှုကိုဖွဲ့စည်းခဲ့အရည် frypot ။

ငံပြာရည် thickened နှင့်ပူဖောင်းမှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိသည်အထိနှိုးဆော်မုန့်နှင့်အနာစိမ်းရမညျထည့်သွင်း 1 မိနစ်များအတွက်အခြားကင်ဒယ်အိုးကြော်မုန့်ညက်, ၌တည်၏။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတစ်ဦး creamy အခြေစိုက်စခန်းရောမွှေပါ။ , အညှစ်အရည်ငါးနှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူငံပြာရည်မှ Add သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမြည်းစမ်းပြီးတော့ပြီးဆူအောင်တည်ပါကလျှော့ချရန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

ငါးနှင့်ပုစွန်အတွက်ဆော့စ်ထားပါအဖြစ်ဖဲ့ Marine မှို ။ casseroles များအတွက်အခြေခံတဲ့မှိုသို့ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 6-8 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အချိန်ကိုပြီးတဲ့နောက်ကျနော်တို့ 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်ရေခဲသေတ္တာနှင့်မီးဖိုတဖို၌ ထား. , နေ casserole ရရှိရန်။

ပေါင်မုန့်အစအန 15 မိနစ်က minced ငါးနှင့်မုန့်ဖုတ်၏ casserole ဖြန်းတစ်အစအနအတွက်ဆန်ခဲ့သည်။ paprika ပန်းကန်နှင့်အတူဖြန်း။

minced ငါးတစ်ပန်းကန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး -150 ဂရမ်;
• ငါး mince - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
• shallots - 40 ဂရမ်,
• ြိမ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 1 Tsp ;.
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အာလူးပြုတ် နူးညံ့သည်အထိဆားရေထဲမှာ။ 2-3 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ငါးကြော် Minced ။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ 5 မိနစ်အဘို့အဆန် shallots ပလ္လင်ထောပတ်နဲ့ကြော်တက်နွေး။ ကြက်သွန်မုန့်ဖြည့်ပါနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ ထောပတ်souffléအဘို့အမှို lubricates ။

အာလူးပြုတ်နှင့် shallots နှင့်အတူကျန်ရှိသောထောပတ်နှင့်မုန့်ထပ်ထည့်, pyuriruem သန့်ရှင်းစေ။ အာလူးဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်းကြာပွတ်ကြက်ဥအနှစ်တစ်ဖြစ်တော့ထည့်သွင်းခြင်း။ အဆိုပါ minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။

မာထိပ်မှသီးခြားစီကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်နှင့်ညင်ညင်သာသာအာလူးငါးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ခွက်များက minced ငါးကနေ souffle များအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။

အာရှစတိုင် minced ငါး Rolls

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး mince - 500 ဂရမ်;
• အုန်းသီး - 1 tbsp; ။
• chives;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - 2 Tsp ;.
• နွေဦးပေါက်လိပ်များအတွက်စက္ကူ - 24 PCs ။
• parsley - တစ်ရောင်ခြည်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2-3 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ငါး mince, အုန်းသီးဆံရိတ်, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီး, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်ဆားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ဖြန့်ဝေ နွေဦးအလိပ်များအတွက်စက္ကူအစွန်းပေါ်မှာအရောအနှော, ကျော်ကုန်တယ် parsley ဖြန့်ဝေ, အစွန်းစာရွက်ကြက်ဥရိုက်နှက်ဗဟိုရောက်ရှိမီ, စာရွက်၏ဘေးထွက်အနားအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကဆေးပြင်းလိပ်၏ထုံးစံအတွက်ရွှေ့ပြောင်း lubricates ။

နက် fryer သို့မဟုတ် skillet ခုနှစ်တွင်ဟင်းရွက်ဆီပူနွေးလာသည်။ ရေနံလုံလုံလောက်လောက်နွေး - ပူဖောင်းပတ်လည်ဖွဲ့စည်းခဲ့လျှင်သစ်သားချောင်းကိုအတွက်အနိမ့်ဆီ, ။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်လိပ်ကိုဗတ္တိဇံနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ ကိုလက်စသတ်လိပ်ပိုလျှံအဆီတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်စက္ကူပဝါပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ အာရှသို့ကျဆင်းလာငံပြာရည်နှင့်အတူသို့မဟုတ်ရိုးရိုးပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။